Non che mi piacciano particolarmente,ma ne ho ricevuti una gran quantita’ e ho pensato di farli in maniera diversa dalla solita trifolatura;vanno bene per contorno o per bruschette. [...]
In un ristorante messicano dove sono andato con mio cugino c’è un piatto: le “Fajitas vegetariane”: questo è il tentativo di mangiarle in abbondanza senza spendere 8 euro e [...]
Questi gnocchetti li dedico a Mauschen volevo cimentarmi nella mia prima ricetta crudista e fare proprio i suoi gnocchetti…ma come al solito mi mancava qualche ingrediente… la [...]
Ingredienti per 4 persone: Per lo spezzatino: 800 g di muscolo di vitello, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 2 carote, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 200 g di funghi [...]
Una ricetta facilissima per l’insalata, usate questi ingredienti: funghi tipo champignon, broccoli lessati, pomodorini freschi, olio, uno spicchio di aglio, pancetta a fette, un filo di [...]
Quanto adoro il grano saraceno??? Non immaginate neanche. Lo mangerei pure a colazione! Ingredienti: Grano Saraceno, un etto abbondante Funghi Champignons, freschi, 300 g Mezza cipolla [...]
Filetto alla Rossini (chiamato anche Tournedos alla Rossini): un grande classico della cucina francese creato dallo chef Moisson del ristorante parigino Café Anglais per il compositore [...]
L'Arancia Blu è uno dei ristoranti vegetariani più famosi a Roma. Mi era già capitato di andarci quando si trovava nel cuore di San Lorenzo, e ne ero rimasto incuriosito. Il locale ora è [...]
Una proposta originale, quella di oggi, per alleggerire un po’ l’alimentazione dalla carne e dal pesce e reinventare le uova in maniera saporita e dinamica: l’omelette con funghi ed [...]
Sono una divoratrice di panini, gli adoro, e nel farli sono anche abbastanza fantasiosa. Ci metto dentro di tutto, apro il frigo e la dispensa e attendo l’ispirazione che per fortuna [...]
Era da tempo che pensavo a come veganizzare questo piatto. Avevo già notato che i pinoli tritati e poi scaldati con un pò d’olio facevano l’effetto strapazzato, ma mi mancava il [...]
Un’insalata fresca e veloce è sempre azzeccata quando non vogliamo preparare grandi cose per pranzo! L’accostamento è stato molto soddisfacente! Ingredienti (indicativi): - 3\4 [...]
Facile e velocissima, soprattutto buonissima Ingredienti: (decidete voi le quantità) farina di mais per polenta (io ho usato quella per polenta istantanea) acqua funghi champignons cipolla [...]
Di solito gli champignons li preferisco crudi, ma poiché una volta ne ho fatto indigestione … da allora mi limito un po’ Ecco quindi una cremina che a me piace molto: [...]
Ecco la mia prima ricetta: Ingredienti: - una verza - un cestino di funghi champignon - 3 spicchi d’aglio - circa 80 gr di pane integrale - prezzemolo - sale e pepe q.b. - panna di soia [...]
La cucina indiana mi piace molto, per quello che ho potuto assaggiare nei ristoranti. Purtroppo la conosco poco, ma cerco di colmare le mie lacune tramite internet.Seguo da un po' di tempo il [...]
Ecco il mio pranzo di oggi E’ molto semplice nella composizione, più lunga la preparazione (per accorciare i tempi potete sempre utilizzare ingredienti già pronti ). Avevamo avanzato [...]
Una ricetta molto semplice e veloce! Siccome non mi piacciono gli sprechi e dalla cena di ieri sera avevo avanzato spinaci e funghi, oggi a pranzo mi sono arrangiata in questo modo [...]
Ebbene sì!!! Ve l'avevo promesso o no il post salato?!? E quindi dopo mille peripezie e ancora in trasferta, quindi con pochissimo tempo a disposizione tra una cena e un aperitivo (tornare a [...]
Questa ricetta semplicissima nasce così: Mattia il mio "ragazzo" maggiore (perchè a 12 anni non si è più bambini mi hanno detto...) frequenta la prima media in un istituto davvero bello, tra [...]
Pollo immerso in un sugo ai champignon e peperoni, su di un letto di riso caldo, ecco cosa vi aspetta alla fine della preparazione di questo piatto e non spenderete nemmeno un capitale per [...]
6 foglie di verza 300 g patate ( pesate crude e sbucciate )10 funghi champignon* olio, sale, passata di pomodori grossa 1 spicchi d'aglio- prepariamo una simil-purea di patate ( le patate [...]
Dite la verità: quante volte aprendo il frigo vi siete ritrovati di fronte le solite fettine di pollo ed avete pensato, sconsolati: “e adesso, come lo preparo questo petto di [...]
Scopiazzata da una rivista ecologista che pubblica anche ricettine vegan e macrobiotiche. Il kamut, poi, non ha rivali! Ingredienti: 250 gr di spaghetti di kamut semintegrale o integrale (sempre [...]
Trascinando stancamente il trolley lungo i corridoi dell’Aerostazione, passo accanto alle altisonanti reclàme del Famoso Panino Italiano: inevitabile ed immediata la decisione di [...]