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“Amore, ricordi quel film.... quello con quell’attore.... si dai, quello biondo! Che c’era anche l’altro, quello basso! Come si chiama??”Tutto chiaro no?! ... “Amore come fai a non [...]
In Italia siamo abitudinari anche quando si tratta di mandare giù un goccio. Spesso è il cocktail che fa “il bar” e ci flagelliamo le papille autosomministrandoci sempre gli stessi [...]
Chissà come si sente una vera rockstar con l’adrenalina che t’invade il corpo, una folla in estasi sotto e quel senso del divino che ti scalpita dentro. Sono passati gli Stones, [...]
Sembra che di questi tempi il mondo abbia perso la testa per il caffè freddo. Frizzante, denso e spumoso come una Guinnes, allungato con acqua tonica, semplice minerale, bitter, latte di [...]
Al primo ministro inglese David Cameron la nomina di Jean Claude Juncker come nuovo presidente della Commissione Europea non è proprio andata giù. Cameron accusa Juncker di eccessivo [...]
Il Gruppo Casillo (Corato, Bari) è pronto a sbarcare a New York per il Summer Fancy Food 2014, una delle manifestazioni fieristiche più grandi del settore Food and Drink d’oltreoceano e di [...]
Dove se non al Teatro Olimpico di Vicenza ??Con chi se non con Perla Raschini, titolare del banqueting più itinerante del globo?!:)))))Ecco che significa respirare e gustare l'arte!!Il tutto è [...]
È estate, fa caldo e la cocktailmania dilaga senza freni inibitori. Figuratevi se noi potevamo stare a guardare. Perché fare solo la ricetta perfetta. Ecco a voi una nuova serie dove [...]
Domenica 6 Luglio 2014, presso Park Hotel Villa Giustinian a Mirano “Bollicine Party” . L’evento si svolgerà dalle ore 18:00 Vini in degustazione: Cruasè – Prestigioso Spumante [...]
Dosi: 0,6 dl di Porto bianco secco; 3 spicchi di limone; 2 cucchiaini di zucchero di canna; 2 cubetti di ghiaccio. Preparazione: Mettere il Porto bianco in uno shaker. Unire lo zucchero di canna [...]
Ora, basta dire che vegani (e vegetariani) non apprezzano i piaceri della vita. Appurato che, a dispetto del termine, non disdegnano quelli carnali, lo stesso si può dire della buona tavola, e [...]
Non dite che ne tenete una vaschetta in freezer solo per farvi il gin tonic o il mojito. In una cucina, il ghiaccio è strumento e quasi ingrediente, indispensabile per un sacco di operazioni. [...]
Solamente qualche anno fa il visionario Richard Geoffroy, Chef de Cave della Dom Perignon, ebbe a dire che il tempo massimo di affinamento sui lieviti di uno Champagne non superava i 40 anni. Le [...]
Se per caso foste all’estero per un viaggio di lavoro, una vacanza, o magari segregati in un bunker sotterraneo, vi comunico che in Italia è scoppiato il caldo. Ma di quelli insopportabili, [...]
2002 Venoge Champagne Chardonnay Bottega del Buon Caffè, 07/giu/2014. Bright pale yellow in appearance. Dry to taste, crisp acidity and light-bodied, overall balanced. Light tannins with [...]
Delizia Mediterranea, Sole Express e L’Eden. Sono questi i long drink selezionati ieri a Villa Caracciolo, da una giuria di giornalisti e di esperti, coordinata da Francesco Reder, [...]
2004 Dom Perignon Champagne Pinot Noir, Chardonnay Castiglion del Bosco, 05/giu/2014. Radiant pale greenish in appearance. Dry to taste, tart acidity and medium-bodied, overall balanced. Light [...]
No, io mi rifiuto di scrivere l’ennesimo post su hipster, Joy Division e topinambur. Quella è, ormai, roba da matusa, che non va nemmeno tanto più di moda. La nuova i(p)steria [...]
Il giornalista Tom Bruce Gardyne ha stilato una classifica delle prime dieci donne del vino italiano. Dieci donne che, oggi, hanno in mano le redini delle loro aziende, seguendo orme e passione [...]
Meno alcool, più frutta. Questo sarà il leitmotiv dei nuovi long drink che saranno presentati mercoledì 4 giugno, alle 10.30, sulla terrazza di Villa Caracciolo a Napoli, nell’ambito [...]
Oggi si dovrebbe parlare di Riccione con la stessa reverente emozione un tempo riservata a mete ben più note tra gli appassionati di gastronomia. Da qualche anno sotto trucco e look da [...]
2012 Kerpen Mosel Graacher Himmelreich Riesling Genova, 27/mag/2014. 24€. Bright pale yellow in appearance. Off dry to taste, crisp acidity and full-bodied, overall balanced. Light tannins [...]
Daenerys Targaryen, Tyrion Lannister, Jon Snow, Arya Stark, Petyr Baelish. Se questi nomi vi dicono qualcosa e se addirittura provate un leggero brivido nel leggerli allora è molto probabile [...]
This is food non è solo il titolo di una tra le più quotate manifestazioni gastronomiche della capitale. È un manifesto programmatico che mira a radunare e valorizzare decine di realtà che [...]
Chef stellati e ristoranti gourmet? Il 24 e 25 maggio li metteremo da parte per occuparci della nuova “food culture” metropolitana. Torna infatti, This Is Food, l’evento [...]
