ed eccoci arrivati al BentōBox numero 3, altra testimonianza della mia amata schiscetta quotidiana. Ingredienti: a. fagioli alla JWV b. riso integrale al vapore c. Cucuzza Longa al vapore e [...]
Questo sarebbe un post altamente autoreferenziale: una specie di contorsionismo interamente dedicato all’osservazione del nostro ombelico digitale, non fosse che richiede l’occhiuta [...]
Troppo curiosa per non provare quest’accostamento curry-legumi letto qua e la in varie ricette! Ingredienti (per 4 persone) 100 g patate 75 g carote 75 g cipolla 50 g sedano 2 cucchiai [...]
Oggi è l’Epifania e visto che tutte le Feste con lei se ne vanno via, è tempo di recuperare un’alimentazione sana e adeguata alla stagione invernale. La Coldiretti ci viene in aiuto [...]
In occasione della festività dell’Epifania prepariamo una ricetta che richiama il colore del carbone che la Befana porta ai bambini che durante l’anno non si sono comportati bene [...]
[introduzione] In occasione della festività dell’Epifania prepariamo i fagioli della Befana, una ricetta che richiama il colore del carbone portato ai bambini che durante l’anno non [...]
Per la serie: ricicliamo gli avanzi e rimettiamoci in sesto dopo le vacanze, vi propongo una zuppa a base di lenticchie e pesce da leccarsi i baffi, che adempirà questa duplice funzione. Far [...]
E' molto saggio preferire le proteine vegetali a quelle animali. Ed è molto saggio occuparsi della biodiversità dei legumi in qualsiasi modo si manifesti. Questi fagioli sono di [...]
Vi presento la mia cena di ieri sera. Per questa ricetta ho cercato di unire lo sfizio delle polpette alla completezza del piatto: verdure, legumi, semi oleosi e germogli. All inclusive. [...]
Una volta terminate le feste c’è bisogno di rimettersi un attimo in sesto. Sappiamo bene quanto noi italiani, e forse non solo noi, riusciamo a mangiare più del dovuto durante questi [...]
Mentre sistemavo la dispensa ho trovato un pacchetto di fagioli misti che avevo comprato in Toscana (avevo fatto un pò di scorta tra cicerchie, fagiolo cocco nano etc) cosi ho deciso di [...]
Fagioli alla JWV*: ovvero Fagioli alla John Wayne Vegan, rivisitazione dei cugini meno tolleranti. Ingredienti: 1 panetto di tofu affumicato 400 gr circa di fagioli neri messicani già ammollati [...]
Nel nuovo anno la dieta è l'obiettivo dei molti italiani che non sono riusciti a resistere alle leccornie delle tavole che hanno portato un aumento di peso di oltre due chili.E' quanto stima la [...]
Gli italiani non rinunciano alla tavola delle feste. La spesa è cresciuta del 3,5 per cento. Vini e spumanti: stappate 300 milioni di bottiglie.Secondo il primo bilancio stilato dalla Cia, non [...]
Un vellutatissimo Potage dall’aroma indiscutibilmente Toscano non può che essere la degna conclusione del trittico di idee effettuate con un’unica preparazione del Minestrone [...]
In velocità (perché ho ancora mille cose da fare…) vi presento questa Torta Salata per augurare a tutti voi amici di Veganblog un Felice 2010…pieno di gioie e soddisfazioni!!! [...]
Premetto: questa è una creazione del papà, che mi ha preparato qualche giorno fa questo piattozzo per quando sono tornata dal lavoro. Diamo però a Cesare quel che è di Cesare: l’idea [...]
Il fotografo Carl Warner ed il suo team hanno riprodotto Londra usando soltanto frutta e verdura, per promuovere un’alimentazione sana e corretta, su richiesta del canale Good Food . Per [...]
Abbiamo già parlato del baccalà, della sua storia e della sua conservazione, nella ricetta del baccalà mantecato, ma questo tipo di pesce è davvero molto utilizzato in questo periodo di [...]
di Monica Piscitelli Comunità del cibo del Matese, la grande operazione culturale e colturale di Slow Food I legumi sono al giorno d’oggi al centro di una nouvelle vogue che li [...]
Ingrediente Principale:Fagioli borlotti - Pane casereccio - Olio extravergine d'olivaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti750 g di fagioli borlotti,1 dl d'olio extravergine d'olivaun trito di [...]
In un vecchio ricettario della Perugina ho trovato questa simpatica ricetta della crostata (o torta) al cioccolato e banane che vedo molto bene sulla tavola delle feste, soprattutto per i più [...]
Ecco un’altra semplice idea d un dolce da preparare per la vigilia di Natale, ormai vicinissima. Si tratta di una crostata con marmellata alle fragole, che potrete rendere natalizia [...]
Se volete dare un tocco di allegria e gusto al cenone della vostra vigilia, non c’è bisogno di cercare ricette troppo elaborate: a volte la risposta e il successo di una tavola con parenti e [...]