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Oggi vi propongo un primo veloce ma saporitissimo,ideale per il pranzo della domenica! X 4 persone:400 gr. di farina"Molini Rosignoli" per pasta fresca e gnocchi4 uovaUn pizzico di saleSulla [...]
Il 27 giugno alle ore 20,30 il Ristorante Boutique Biosapori Regionali di Via Lattuada 2 a Milano ha organizzato una speciale serata all'insegna di Israele, la sua musica e le sue specialità [...]
I pomodori sono buoni in tutti i modi: crudi, cotti, passati, interi, da soli, aggiunti agli altri ingredienti. Provateli caramellati, magari con un po’ di pane casareccio: un pasto da [...]
Buongiorno!!! eccoci arrivati al venerdì.. il giorno più bello della settimana! ed ora anche di più... visto che è estate e si prospetta un bel fine settimana di sole! :-DFinalmente anche io [...]
La frittata di patate è un piatto salvezza per ospiti improvvisi, cene da preparare di corsa, buffet in piedi in cui aumenta il numero degli ospiti. E’ semplice, e soprattutto, [...]
I know that June is not considered the right time for mushrooms, but here in England is chilly and rainy like a day of September so.... The four seasons no longer exist but you can still find [...]
Ecco a voi il mio Sartù di riso con sorpresa (si intravede un fungo monello fuggitivo a sinistra)! Ho sempre adorato il sartù di riso a ciambella con il sugo a parte, non lo mangiavo da [...]
Le quiche sono una di quelle pietanze che a casa mia non mancano mai... le puoi preparare in anticipo, mangiare fredde o calde a seconda della stagione, portare alle scampagnate, presentare agli [...]
*Pizza 4 stagioni* per 4 persone 400 gr. di pasta 25 gr. di olive nere 50 gr. di prosciutto 50 gr. di funghi 50 gr. di mozzarella filetti di acciughe capperi carciofini [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 2 spicchi di aglio 15gr. di burro sale pepe 2 cucchiai di basilico sminuzzato 50cl. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di riso (superfino Roma) 1 cipolla tritata 180gr. di salsiccia 200ml. di vino bianco [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 4 scaloppine di tacchino 2 cucchiai di farina 3 uova 50gr. di mandorle in polvere 1/2 mazzo [...]
Anche se può sembrare insolito, l’accostamento tra i fiori di zucca/zucchina e i funghi pioppini (o piopparelli) è molto intrigante. Questi funghi crescono quasi tutto l’anno su [...]
Ovvero carotando per Cucinando… Domani è finalmente estate, molti di voi, si stanno già crogiolando al sole in riva al mare, altri sono in procinto di partire, e una piccola percentuale [...]
Cosa possiamo portare in tavola in questo primo giorno della settimana? Che ne dite di un primo piatto? Avevamo pensato a una ricetta facile e veloce: orecchiette al salmone in salsa di [...]
Siamo arrivati quasi alla fine... manca solo 1 giorno!!!Ringrazio tutti quelli che hanno partecipato con delle bellissime ricette!Qui di sotto troverete tutti i partecipanti con le loro ricette, [...]
Coniglio con i funghi
Ho rispolverato un vecchio ricettario di mamma, e ho trovato questa ricetta. La condivido con voi, è un modo semplicissimo di cucinare la lonza.4 fette di lonza4 fette di caciotta In.al.pi.1 [...]
Molto simili alle cotolette alla milanese ma meno impegnative per quanto riguarda la preparazione, le fettine di vitello panate sono un piatto gustosissimo che farà impazzire grandi e piccini. [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 1 ora e 25 minuti circa INGREDIENTI 300ml. di latte 50gr. di semolino 1 cucchiaino di zucchero 2 tuorli 3 uova [...]
Un gustoso primo senza glutine, ricostituente e depurante! Ingredienti (per 2 persone): 150 gr. di Bifun (spaghettini di riso) ½ busta di funghi secchi Maitake 1 cucchiaio di radice secca di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI 20gr. di funghi secchi 20gr. di burro 1 carota 300gr. di carne di vitello macinata sale pepe [...]
Oggi quando sono tornata a casa da lavoro ho realizzato che sarei stata da sola per almeno 2 ore. Le mie piccole belve al mare con la nonna (il piu' grande) e la tata (il piu' piccolo), mio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 1 porro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 300gr. di funghi porcini 50ml. di vino [...]
Baccalà con patate & funghi secchi
