FILEJA ALLA BOSCAIOLA1kg di funghi misti congelati,con porcini200 g di prosciutto cotto,in un'unica fetta200 g piselli (io ho usato i congelati)1 spicchio aglioolio q.b.sale e pepebesciamella [...]
La storia dell’azienda di Maria Caterina Dei parte nel 1964 da un piccolo grande vigneto come il Bossona, che ancora oggi dà vita al vino più importante prodotto in cantina ma si allarga con [...]
Con il mese di Settembre ..... Siamo tornati !!! Dopo un periodo di riposo rieccoci a proporre ricette, viaggi e altre novità che arriveranno prossimamente ... Intatnto vi auguriamo un buon [...]
Primo appuntamento post vacanziero con la con la cultura del gusto pavese e con il mercatino enogastronomico a filiera corta della Certosa di Pavia.Per l'estate 2011 4 appuntamenti con la [...]
La cucina indiana, con i suoi profumi speziati ed i suoi sapori complessi e strutturati è abbastanza presente e conosciuta nel nostro paese. L’unione indiana è il secondo paese più [...]
9° giorno. Lascio il territorio montano vista mar Tirreno con la sensazione che, se avessi avuto più tempo, ne avrei trovate ancora Stelle del Sud ma avevo parlato nella prima tappa di un [...]
Preparare la base per pizza seguendo la ricetta, dividerla in 2 parti e stenderle con in mattarello poi metterle in due teglie ricoperte di carta da forno.Cuocere i gamberetti in acqua salata [...]
INGREDIENTIpasta per pizza (cliccare qui per la ricetta)salsa per pizza (cliccare qui per la ricetta)350 g di mozzarella450 g di gamberetti sgusciati100 g di funghi champignon6 pomodori secchi [...]
Archivio immagonita la Sicilia e punto verso la Puglia, destinazioni sparse e vagamente indefinite. Dopo il viaggio notturno in pullman e un’epica alba sullo stretto — a proposito, [...]
Piantare una palma prima di lasciare l’esotica destinazione, viaggiare in car sharing, accertarsi che la struttura alberghiera sia dotata di pannelli solari, prenotare l’ostello che [...]
Alle volte entro in cucina senza un idea ben precisa... altre invece con la voglia di un ingrediente in particolare... cosi aprendo il frigo ho trovato una scatola di tortelli ai funghi, li [...]
Quando ho visto la ricetta di questa pasta sul numero di agosto di Alice Cucina mi sono detta ...."anch'ioooooo".....Va be', non ho fatto gli strozzapreti con mie manine di "fata" [...]
Rieccomi dopo mesi e mesi con una nuova ricetta! Purtroppo lavorando tutto il giorno in un ristorante nei miei giorni liberi la voglia di cucinare non è che sia tanta. Oggi però, complice il [...]
Gli anni Sessanta rifioriscono grazie alla fantasia degli chef CocoFungo che, alla guida di un emblematico Maggiolino, ripercorreranno in cucina un variopinto decennio d'evoluzione.Treviso - 29 [...]
Ingredienti per 4 persone: 700 g di funghi champignon, 20 g di funghi secchi, 1 litro di latte, 70 g di farina di riso, 700 g di brodo vegetale, una grossa noce di burro, 1 cucchiaio di [...]
Ingredienti per 4 persone: 700 g di funghi champignon, 20 g di funghi secchi, 1 litro di latte, [...]Continua a leggere... »
Tutto rimandato sulle colline del Candia: le alte temperature posticipano la fase della raccolta. Si prevede la raccolta di oltre 3300 quintali di uva. Gli storni all'attacco dell'uva Doc: [...]
Si è tenuto all'Istituto Tecnico Agrario di Ora (Bz) il convegno organizzato dal Centro di Sperimentazione Laimburg sulla maturazione dell'uva che precede il periodo della vendemmia. Tra i [...]
Le vacanze nel mese di settembre costano in media il 30 per cento in meno per effetto delle offerte piu' convenienti per i viaggi, il soggiorni ed anche gli svaghi, che sono particolarmente [...]
Prima di parlare della mia ricetta , voglio ringraziare Tamara per il premio che mi ha donato,quello della blogger piu' versatile, che dono a tutti voi che mi venite a trovare [...]
I bimbi erano dalla nonna materna e allora ne abbiamo approfittato per fare un week-end di relax a Dufwenholm di cui ho gia scritto quest'inverno. Dell'ottima cena volevo condividere con voi [...]
Non so voi ma io fatico sempre di più a imbattermi in pizze preparate decentemente. Certo, escluso i soliti due-tre posti dove so che mi papperò un’ottima pizza. Il giorno peggiore per [...]
Sono oltre sei milioni gli italiani in vacanza nel mese di settembre quando meno affollate sono le località turistiche e piu' convenienti le offerte di soggiorno.E' quanto afferma la [...]
Questo primo di Fileja ai funghi porcini con prosciutto cotto profumato alla salvia è ottimo come primo se si vuole preparare un pasto leggero. I fileja ai funghi porcini sono uno [...]
Mettete i funghi a bagno in una ciotolina in acqua tiepida.In una padella fate rosolare la cipolla tritata in un po’ d’olio, aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e lasciare [...]