Ce lo avevano consigliato (grazie Manu, grazie Davide): “qui la pizza è buona”. E noi ci siamo andati. Confermiamo. La pizza è buona. Le materie prime di ottima qualità. La fantasia al [...]
I Veroni prende il nome dagli antichi essiccatoi di tabacco, presenti anche nella zona della Rufina dove ha sede questa giovane azienda guidata da Lorenzo Mariani e portata avanti sul territorio [...]
Caldo, voglia di gelato, che piacere infinito… per tutti i Golosi e appassionati un evento molto interessante e’ in arrivo…un nuovo modo di considerare il gelato e i suoi [...]
Ogni epoca ha le sue mode anche in cucina. Non so perché ma le pesche ripiene mi fanno pensare agli anni ‘50, non c’è una ragione particolare, solo una sensazione. Penso a quelle [...]
Questa è la settimana che Palermo dedica ai festeggiamenti della santuzza, Santa Rosalia, e che noi dedichiamo invece ai ristoranti della costiera palermitana arrivando fino a Trapani. Senza [...]
Oggi prepareremo il gelato al limone con il Bimby, una ricetta gustosa che potrete realizzare in pochi minuti e servire a tutta la vostra famiglia; si tratta di una preparazione per [...]
Di gelati in commercio se ne trovano a bizzeffe, ma è bello crearne in casa con pochi e semplici ingredienti. Per il gelato fiordilatte alle susine occorrono: 250 g di gelato fiordilatte, 30 g [...]
Vi proponiamo il semifreddo al miele, perché per noi i semifreddi sono i dolci giusti per l’Estate, freddi, freddissimi ma non come un gelato, ma morbidi e cremosi. Potete prepararlo con [...]
La perfezione passa per la continuità e la capacità di rinnovarsi conservando un’impronta. Me lo ha dimostrato Gianfranco Pascucci da cui sono tornato a distanza di un anno ritrovando [...]
Più correttamente, il nome dovrebbe essere Pflaumen-Streuselkuchen visto che si tratta di una versione con le susine… La Streuselkuchen è una classica torta tedesca, Sassone per la [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 cucchiai di zucchero, 300 g di latte freddo, 200 g di gelato al cioccolato,100 ml di sciroppo di ciliegie. Per decorare: panna montata, 4 ciliegie sciroppate o sotto [...]
Queste pesche al cartoccio sono un dessert di frutta ideale per una serata all’aperto, da accompagnare a palline di gelato, magari alla vaniglia, per richiamare l’aroma del [...]
Inventarsi un dolce fresco durante la bella stagione è semplice quanto complicato. Il gelato resta la soluzione migliore, ma non sempre si ha voglia e tempo di prepararlo a casa; il cheesecake [...]
E' svanito il mio periodo giallo! Nel frattempo la festa di compleanno di mio marito Andrea mi ha tenuta indaffarata nel cercare idee veloci e golose per poter offrire un [...]
Colta da subitanea visione notturna, tra il sonno e la veglia, l’ho dovuto provare per forza. L’illuminazione era dovuta al fatto che la sera prima ero stata vittima di [...]
Cari lettori, guardiamoci negli occhi, io lo so che non pretendete post ad personam. Però intuisco cosa state per chiedere: “Caro editor, con questo caldo potresti cortesemente parlarci [...]
Spesso la Tarte Tatin si prepara in autunno utilizzando le pere appena mature. Ma vi assicuro che di recente l’ho anche gustata di albicocche é davvero eccellente. Le albicocche infatti [...]
Scroll down for English version Brioches e frutta in un colpo solo, questa rivisitazione delle girelle e dei cornetti al cacao è più fresca e sana perché i semini [...]
Sorbetto alla Banana, oggi vi mostro la ricetta del sorbetto alla banana a mio avviso uno dei migliori in assoluto, è davvero ottimo, la ricetta è molto semplicequindi vi consiglio di provare, [...]
Ad averne voglia, si possono leggere molte versioni del patronimico Malatesta, le cui origini si perdono nella notte dei tempi fino ad una gens romana. Particolarmente pittoresca la versine che [...]
Gelato nel piatto è una manifestazione veramente riservata ai più golosi, a quelli che d’estate non sanno rinunciare alla piacevolissima sensazione di un ottimo gelato per [...]
Non avevo mai provato a fare questo gusto e devo dire che mi è piaciuto molto di sapore e di consistenza. Ecco un mini-reportage gelatiero. Ingredienti: 400 g di yogurt di soia al naturale 1 [...]
Può un gelato artigianale (preparato secondo precetto) sostituire un pasto tradizionale? Non tutti i giorni – va da sé – ma qualche volta, soprattutto con le temperature attuali, non è [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la crema di base: 500 ml di latte intero, 500 ml di panna liquida, 300 g di zucchero, 8 tuorli, una stecca di vaniglia. Per dare aroma e sapore: 100 g di [...]
Buon martedì, ben ritrovati alla rubrica "chi va al mulinò s'infarina", oggi, tanto per cambiare un pò, ho giocato con la farina, ma al posto dei soliti lievitati o di qualche torta, vi porto [...]