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E che ne dite di una ricetta estiva preparata con il bimby? I peperoni al tonno costituiranno a vostro piacimento un secondo o un contorno ad un piatto di pesce. Il tonno ed i peperoni di [...]
Un antipasto a base di formaggio e verdure, tutto a crudo! Questa è molto in sintensi la ricetta di cui ci occupiamo oggi: la tartara vegetariana alle noci. Una ricetta gustosa, veloce e [...]
Hot Dog, un altro classico americano come la Apple Pie, il Cheesecake, l’Hamburger e il Pollo Fritto! Anche gli Hot Dog fanno parte di quell’immaginario collettivo che si rifà ai [...]
Questa settimana voglio presentarvi un libro che reputo molto interessante e utile. Ormai sono tante le persone che si scoprono intolleranti a qualche alimento ma non sempre riescono a mangiare [...]
Redazione di TigullioVino.it Si conclusa la due giorni dedicata al senza glutine, tenutasi ad Aquilea (LU) sabato 2 e domenica 3 luglio. Il corso di cucina dedicato al pane senza glutine [...]
Oggi una ricetta estiva per preparare un dolce freschissimo da gustare. Cosa facciamo? Dei ghiaccioli allo yogurt fatti in casa da preparare in pochissimi minuti. In effetti non è [...]
Redazione di TigullioVino.it Sembra non fermarsi mai lo Chef Marco Scaglione, che da anni lavora attivamente nel senza glutine, formando professionisti e famiglie; in collaborazione con AIC [...]
Classico ma sempre molto appetitoso. Un piatto semplice che però può variare di molto aggiungendo, togliendo o variando uno o due ingredienti, una ricetta di un primo piatto tradizionale che [...]
E' tutto dedicato al mitico Renato Cesarini e alla sua zampata felice che andava sempre a segno a tempo quasi scaduto l'emmetichallenge di questo mese: mai come stavolta, infatti, l'invio [...]
…con zucchine, wurstel, besciamella e semi di papavero. La ricetta è la stessa dei miei panzerotti, solo che ho voluto provare a vedere se con la poca elasticità dell’impasto [...]
Degustazioni guidate e la presentazione del libro Bevo Birra apriranno la prima giornata di evento. Sabato 2 e domenica 3 luglio 2011 si terrà a Finalborgo (SV), presso la location Cà di Nì [...]
In estate non c’è niente di meglio dei piatti freddi da assaporare senza bisogno, o quasi, di accendere fuochi o ulteriori fonti di calore che si andrebbero ad aggiungere a quelle naturali. [...]
Ricetta super estiva con sapori che parlano d’estate e di mare: il risotto al basilico con le cozze fatto con l’aiuto del Bimby. Per essere precisi la ricetta originale prevedeva [...]
Esce Ristoranti di Roma 2010/2011, la guida di Repubblica che oltre ai ristoranti esplora pizzerie, birrerie, gelaterie, perfino corsi di cucina. La tentazione di scoprire com’è ci [...]
La crema all’acqua è stata una piacevole scoperta, è fresca e leggera. Sono partita con la ricetta del rotolo con crema al limone ed ho voluto provare la versione all’arancia. [...]
Strudel kaki-age, ovvero delle frittelline nippo-altoatesine per il mio primo MT-challenge - mentre scrivo sono quasi emozionata!!! - vi ho studiato per molti mesi, cari amici dell'Emmeti, ma [...]
di alessandraGiusto ieri pomeriggio, nel consueto scambio di e mail con la mia amica maga dei menu, in cui lei elenca serenamente tutto ciò che imbandirà nelle sue prossime cene, io sbavo [...]
Domanda di Clara: Spesso nomini gli Omega 3, ma dove gli possiamo trovare nell'alimentazione? Quale è il modo più facile per assumerli?Si, hai ragione in genere fornisco [...]
Devo essere sincera l'MTC di giugno mi ha un po' spaventata. Dopo aver letto (mica tutto!) il post di Acquaviva, mi sono sentita un po' inibita....non ho nulla di "zen" io!!! La calma, [...]
Continua a riscuotere successi l'iniziativa editoriale firmata dalla giornalista enogastronomica Antonella Petitti dedicata alla cucina campana ed innovativa grazie alla versione 'applicazione' [...]
Una buona e gustosa ricetta veloce di pesce per deliziare le vostre serate in compagnia. Rapida e molto interessante, oggi vi propongo la ricetta di pesce dei Filetti di merluzzo in salsa [...]
Questa settimana ho pensato a voi e alla prova costume. Non solo per cercare di combattere la legge di gravità che inesorabilmente ci porta le ciccie mollicce verso il basso, ma anche [...]
Redazione di TigullioVino.it Fervono i preparativi per la seconda edizione della SAGRA DELLA ZUPPA, che si terrà sabato 2 e domenica 3 luglio ad Aquilea, in provincia di Lucca. Gustosi [...]
Ero di passaggio a Milano ed ho visto che è arrivata nei supermercati un nuovo tipo di pasta sfoglia della Buitoni, chiamata Gran Spessore. Già lo scorso anno abbiamo parlato delle [...]
Un gustoso primo senza glutine, ricostituente e depurante! Ingredienti (per 2 persone): 150 gr. di Bifun (spaghettini di riso) ½ busta di funghi secchi Maitake 1 cucchiaio di radice secca di [...]
