Un'invenzione, questa notte. Non riesco a dormire, sono le 2 passate, e ho ancora qualche linea di febbre. Domani mi aspetta il pranzo domenicale a casa dei miei genitori e, come ogni settimana, [...]
Cheese Cake morbidosa Ingredienti: 200 gr di biscotti Digestive * 1 manciata di mandorle tritate * 40 gr di burro * 250 gr di mascarpone * 250 gr di philadelphia * 5 uova * [...]
Bret Easton Ellis nel suo celebre American Psycho, scriveva "dentro mi sento una merda, ma fuori appaio uno splendore". Ecco, appunto. In questi giorni, sarà la metereopatia, sarà [...]
Ultimamente ho solo riprove che l'amore quello vero, quello infinito esiste, non quello del "...e vissero felici e contenti", ma quello delle lotte quotidiane, quello dei litigi e dei compressi, [...]
Un dolce di Natale un po’ diverso, che potete preparare proprio per la festa, oppure riservare a qualche giorno dopo, per continuare a coccolarsi con specialità golose e… riciclare anche [...]
Purtroppo non ho la foto dell'interno di questa meraviglia ma vi assicuro che è una torta unica, molto cioccolatosa, simpaticamente rossa ed adatta a molteplici usi..la userò senz'altro per [...]
Treviso, 31 marzo 2010. Io impasto biscotti, Angela prepara la cena. Ci guardiamo un attimo e ci chiediamo: "ma aprire un blog, noi due?". Buffo. E così il primo post: "Piccole Frolle [...]
2 dl panna fresca, 2 cucchiai succo limone filtrato, 1 pizzico saleFar riposare al caldo, almeno un'ora .1 dl yogurt greco intero, 100 g robiola1,5 dl panna fresca, 60 g mascarpone, 2 cucchiai [...]
Tortino di patate con prosciutto Ingredienti 250 g di mascarpone un kg di patate 150 g di prosciutto cotto latte 50 g di grana padano grattugiato noce moscata 40 g di burro rosmarino sale, [...]
Eccomi qua a scrivere dei miei soliti stati d'animo, che a dire la verità erano un po' che non prendevano possesso del mio essere, questa volta purtroppo per cause di forza maggiori.Mi é [...]
Presentare a fine pasto delle pere al forno, in questo caso farcite con una gustosissima crema alle uova e mascarpone è un buon modo per unire frutta e dolce, in un dessert…
Mi sembrava giusto iniziare la settimana con qualcosa di molto poco serio, e cosa di meno serio di un po’ di cibo conceptual-fashionista?? Beh ecco, questo doppio risotto l’ho [...]
Nel corso della recente manifestazione Eurochocolate mi sono lasciato convincere a comprare della pasta al cacao. Gli ingredienti di questa pasta – io ho comprato dei maccheroni – sono [...]
Cercavo la ricetta di un dolce da fare col mascarpone e sofficissimo da gustare col thè...gira che ti rigira ho trovato questa sul blog "cucinainmusica"...è proprio quella che [...]
Sono tanti i modi per far sentire speciale una persona, ma tra questi uno è infallibile: una torta che rilegge i classici elementi del tiramisù, il dolce italico per antonomasia, combinandoli [...]
Che cosa ne dite se prima di tuffarci a pesce nei burrosi pasticci natalizi ci concediamo una zuppetta leggerissima e depurativa? Prevenire dicono da sempre è meglio che curare, e poi se la [...]
Metti che un supermercato haut de gamme incontra un ristoratore stellare. Metti che la crisi morde e Natale è la ricorrenza più ghiotta per fare affari. Mettici anche che la passione per la [...]
Ingredienti: Pan di Spagna al cioccolato, secondo la nostra ricetta del Pan di Spagna al cioccolato Crema per il ripieno 500 g di mascarpone 250 g di panna fresca 170 g di latte [...]
L'Apple Pie con la Fava Tonka di Giulia: la Rossa più famosa del web fa outing e ci dice ce è una fava tonka addicted. Pare che la metta dappertutto e anzi si sta già preoccupando per quando [...]
Questa mattina vi lascio questa ricetta dolce del tiramisù con pan di stelle, si tratta di un tiramisù diverso, sostituisce i savoiardi con i pan di stelle inzuppati nel latte al posto del [...]
La prima volta che ho dormito a Roma scovai un alberghetto piuttosto demodè: era proprio ai Parioli – quartiere di cui conoscevo la fama per ovvio luogo comune – e non aveva nulla [...]
Per tutto il mese di novembre il Consorzio Tutela Salva Cremasco arricchisce di gusto, genuinità e tradizione le tavole lombarde con il proprio formaggio.Durante l'autunnale rassegna [...]
Il dolcetto di fine pasto. Il rimedio dell'ultimo minuto. L'antidolorifico naturale per ogni inconveniente amoroso e non. Come si potrebbe vivere senza cioccolato, mi chiedo. Senza cioccolato e [...]
Halloween, arriva il tiramisù alla zucca. Verrà preparato la sera del 30 ottobre prossimo nel Mantovano, culla lombarda di questo ortaggio che è anche la base di un primo piatto molto [...]
Crostata al Cacao, Mele e Crema al Mascarpone Ingredienti320 g Farina 25 g Cacao amaro 190 g Burro 200 g Zucchero Scorza e succo di un Limone 1 Uovo 5 Tuorli 800 g Mele Golden [...]