Ingredienti e dosi Zucchine, melanzane, patate, cavolfiore, carciofi Per la pastella delle verdure: farina 00, acqua frizzante a temperatura ambiente, lievito di birra, sale, olio [...]
I waffles sono dei dolci da strada di tradizione nord Europea, io ho avuto occasione di mangiarli varie volte.Poi finalmente ho avuto modo di farli a casa, da quando ho la nuova waffle [...]
Il 20 agosto scorso mia figlia Noemi ha compiuto gli anni.... 30 anni!Ho preparato questa torta, è un insieme di varie ricette.....è stata molto gradita.La base è un pan di spagna, ricetta [...]
Estate, dolce Estate…con una fetta di Panettone Loison sarà anche più gustosa! Il Panettone alla Camomilla, da profumi dolci di miele e polline debutta con il vero Spirito del Natale. [...]
Ingredienti: 500 ml di panna da montare zuccherata 2 uova 1 tazzina di caffè sale fino cacao amaro in polvere 6-7 biscotti secchi Preparazione: Montare a neve la panna fresca. Unire i 2 tuorli [...]
A Expo Milano 2015, il padiglione Corea è un’arena di dialogo e di confronto sul cibo dell’umanità del futuro. Un viaggio che parte dalle radici della cultura gastronomica coreana. Una [...]
In questa ricetta le pere vengono frullate con lo zucchero, rese spumose con la panna e amalgamate ad una mousse di cioccolato. Ricetta che non contiene glutine, la trovsate anche nella sezione [...]
Un ghiacciolo super-veloce e super-goloso, dal gusto ricco e soprattutto personalizzabile con qualsiasi frutto! D’estate perchè complicarsi la vita, giusto? E allora basta avere nel [...]
Crema fredda al caffèAspettando giornate più fresche ci vogliamo deliziare con questa golosa e cremosa crema fredda al caffè!!Ingredienti:4 tazzine caffè ristretto400 ml yogurt al caffè200 [...]
La Viennetta al caffè è un semifreddo goloso adatto a tutti gli amanti del caffè. Un dolce unico in cui la croccantezza delle lastre di cioccolato si sposa alla cremosità e all’aroma [...]
Quale miglior modo per usare gli albumi rimanenti da altre preparazioni se non creando un dolcetto più unico che raro?? E poi i Macarons sono i finger dessert più adatti ai party! Macarons [...]
Scopriamo la ricetta di oggi… INGREDIENTI Farina 00 350 gr Culatello di Zibello Dop 200 gr Strutto (oppure burro o olio di oliva) 20 gr Lievito di birra 10 gr Acqua frizzante Zucchero [...]
Scopriamolo… TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 1H E 15 MIN PORZIONI 8 PORZIONI • 6 uova • 2 etti di fecola • 1 etto di farina bianca • 250 g di zucchero • 250 g di [...]
Con Bimby, Rotolo alla Marmellata di Giuggiole e Uva Spina on Nesquik MorbidissimoIngredienti: 4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr [...]
Con Bimby, Rotolo alla Marmellata e alla Nutella MorbidissimoIngredienti: 4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di [...]
Accipicchia…i fichi delle mie piantine sono maturati tutti insieme ed ora che si fa? Conosco a dire il vero qualcuno che mi risolverebbe il problema divorandone vassoi interi, ma credo [...]
ΚΕΪΚ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΜΙΝΙ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΤο κέϊκ με τα γεμιστά μπισκότα είναι μία ιδέα που κυκλοφόρησε [...]
Con Bimby, Rotolo alla Marmellata MorbidissimoIngredienti: 4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di lievito per [...]
Biscotti con arachidi e cioccolato senza glutine e ....il mio premio vinto con il Corriere della Serra e "Una ricetta per la vita" Questa ricetta l'ho postata autunno scorso al [...]
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN TEMPO COTTURA 10 MIN PORZIONI 4 PORZIONI Ingredienti: • 4 fogli colla di pesce • 2 bottigline di Campari Soda • zucchero • pepe nero • lime Procedimento: La [...]
The Kooks è un gruppo Brit-Pop di tendenza, infatti Villa Arconati era piena di giovani che ballavano al ritmo delle loro canzoni. Il nome della band, nata a Brighton nel 2005, è ispirato al [...]
Devo confessarvi una cosa: sono sempre angosciato dal destino degli albumi! Sono un grande appassionato di pasticceria e spesso preparo dolci e ricette che prevedono l’utilizzo dei soli [...]
La ciambella al cioccolato con cuore al cocco è una variante della classica ciambella che unisce il gusto classico del cioccolato alla morbidezza e al gusto esotico del cocco. Una combinazione [...]
Non conoscevo le bacche di sambuco. Le ho ricevute in regalo, freschissime, con il consiglio di consumarle nello yogurt o nelle insalate. Dopo un’esperienza positiva nello yogurt [...]