Ingredienti: per 4 persone Farina 00 500 g Spinaci già lessati e frullati 150 g Uova 3 Polpa di vitello macinata 500 g Pane bianco raffermo 200 g Latte 100 ml Uovo 1 Scorza [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Caprese di Melanzane al vapore cucina al vapore ricetta veloce La cucina al vapore mi appassiona parecchio perche’ la utilizzo soprattuto [...]
La musica incontra il cibo nel libro di John N. Martin, Gast(rock)nomia: Storie di cucina e rock'n'roll. Sai qual era il panino preferito di Elvis Presley?
Via Gaetano Salvatore 457 (Zona Ospedaliera, Piazzale del Supermercato Superò) Tel. 081.5464385 Aperto la sera dal giovedì al sabato Panini da 5 a 9 euro. Specialità di carni da 2,50 a 10 [...]
La zuppa di cipolle più buona l'ho mangiata in Russia in un ristorante di fronte al monastero della Trinità di San Sergio nella città di Sergiev Posad, da allora cerco di riprodurla [...]
Chissà se mi ricordo come si fa. Sporcarmi le mani con la farina, fare finta di avere pazienza per vedere l’effetto che fa e poi impiastricciare la reflex. Stendere un telo di lino per [...]
Tra le presenze di Expo2015 ci sarà anche Israele, Paese che con il tempo è riuscito nell’ardua impresa, attraverso una ricerca costante ed un duro lavoro, di rendere fertili gran parte [...]
Mi piace fare scorpacciate di frutta e verdura quando siamo nella giusta stagione, soprattutto a volte mi piace goderne appieno quando la produzione di un tal frutto o di tal altro ortaggio sta [...]
Da uno scopiazzamento della ricetta sul blog di Giulia e da qualche consultazione con lei, è nato questo pan di ramerino con pasta madre che tanto mi ispirava. Quando ho visto le sue foto ho [...]
È un pesto molto delicato, ideale da mangiare con del pane o per condire qualche cereale… Ingredienti: 100 g di noci (messe in ammollo per circa 6 ore) 3 zucchine piccole 2 mazzi di [...]
Un’alternativa al classico pane e marmellata. E’ stato il mio primo esperimento e devo dire che il risultato mi ha davvero sorpresa… ovviamente in positivo! Ingredienti: 300 g [...]
All'impasto del pan brioche dovrei dedicare molto più di un post, occorrerebbe un libro intero.E' la tipica ricetta che tendi sempre a migliorare e ogni volta ti dici "questa volta ti sei [...]
Il mio primo pane fragrante con la pasta madre Nonna Abelarda, croccante fuori, morbido dentro… Una ricetta sicuramente banale per chi, da tempo, é abituato a panificare da sé; per me, [...]
Un omaggio personale a una regione che amo molto, la Campania, usando due ingredienti che amo molto: la colatura di alici di Cetara e la mozzarella di bufala Dop. In verità questa [...]
La tradizionale gita fuori porta di Pasquetta quest’anno è stata messa in forse dalle previsioni del tempo, ma ormai è deciso, si farà! Grazie al tablet HP Slate 10 HD ed il servizio [...]
Anche l’Alto Adige/Südtirol sarà presente a Expo 2015 interpretando oltre al Food, il paesaggio, la sostenibilità, l’architettura, la cultura e le tecnologie alpine. In uno [...]
. Come ìl Risotto al «salto», che è una preparazione per riciclare in modo sopraffino il riso avanzato. Ho pensato di trattare allo stesso modo il cous cous rimasto dal pasto precedente. [...]
È una salsa come l’hummus, da mangiare con del pane, grissini, o cruditè. Ingredienti: 400 g di fagioli cannellini (in ammollo per almeno 12 ore) 2 spicchi di aglio 1 manciata di [...]
Ssssuper panino imbottito in versione… motorizzata, per chi va di fretta ma non troppo Vrummm Vrummm… adatto a bambini da 3 a 99 anni eheh! Ingredienti: 1 panino ai cereali senza [...]
E' tempo di mangiare uova, asparagi e carciofi; di torte salate e fagottini da mettere nel cestino da pic-nic, la coperta nello zaino e le scarpe di stoffa.E' tempo di colorare le uova. Potete [...]
Eccoci qui…ormai manca pochissimo alla Pasqua e dalle parti di Contemporaneo Food si continua a sfornare ricette. Quella di oggi, che va benissimo per la merenda di Pasquetta, in realtà [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crostata di fragole senza forno Volete una crostata facile e senza accendere il forno? Ecco la ricetta fatta per voi con ingredienti semplici e [...]
Ci siamo, la Pasqua è dietro l’angolo. Fuori la pioggia battente rende tutto grigio e quasi senza colore oggi, ma in casa i preparativi sono in pieno fermento per accogliere i miei ospiti e [...]
Ingredienti: per 6 persone Gorgonzola piccante 200 g Brie senza crosta 200 g Burro 200 g Gherigli di noce già pelati 100 g Uvetta 10 g Pane di segale 4 fette Porto q.b. Per [...]
Direttamente da Expo2015, nell’ambito del quale anche l‘Irlanda, insieme ad altri numerosi Paesi invitati ad interpretare il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la [...]