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Sono l’alimento primario, il più semplice e perfetto. E con l’avvicinarsi della Pasqua diventano complemento di ogni tavola. In mille forme. Dal salato al dolce, dal gesto sacro di [...]
Tempo di tornare alle tradizioni, il maestro Iginio Massari, che di recente è stato a Oliena, ha suggerito caldamente di non abbandonare mai i prodotti del nostro territorio, incitandoci a [...]
La colomba pasquale, insieme all’uovo di Pasqua, è uno dei simboli dolci gastronomici più tipici della tradizione italiana di questo periodo. Certo non dimentichiamo tutte le varianti [...]
La Ciambella pasquale intrecciata è delicata e profumata. Un dolce semplice da servire a colazione la mattina di Pasqua, da assaporare fetta dopo fetta con marmellate, confetture o da [...]
di Phyllis De Stavola Curiosità e leggende da tre isole polinesiane Le vacanze di Pasqua sono ormai prossime, e molti ne approfitteranno per concedersi, in alternativa alla classica [...]
C’è aria di tradizione nella capitale mondiale della pasticceria. Farà bene a tenerne conto chi si appresta a sbarcare a Parigi per il week end di Pasqua. A rivelare i tre templi di [...]
Sempre alla ricerca di antipasti per Pasqua io. Questa volta mi sono lasciata tentare da un classico, uno strudel salato. Li trovo ottimi perchè pratici da preparare e da servire tagliati a [...]
La Trattoria La Brinca di Ne (GE) propone, domenica 31 marzo 2013 a pranzo, il seguente menù di Pasqua: - Piccoli assaggi e vino bianco per iniziare - Gli Antipasti della Campagna di Ne in [...]
Tra pochissimo sarà Pasqua e questa potrebbe essere un’interessante proposta di finger food per il pranzo domenicale. CHIC ma anche molto semplici ed immediati i pancakes agli [...]
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde semplicemente lessata. Un piatto che può essere [...]
Pain perdu.....in francese "pane perso"......un po' come me ultimamente direi.....conosciuto ai piu' come French toast...Nasce dalla necessita' di non sprecare il pane avanzato.....inaccettabile [...]
Il casatiello non si fa ogni dimissione di papa. Non vorrei che, data la coincidenza col più mediatico conclave della storia, qualcuno finisse per pensarlo. La florida torta salata è [...]
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. Questa torta rustica è di facile preparazione e si cucina solitamente per la Pasqua. E’ ottima [...]
Ma quanto mi piace pasticciare con la cioccolata... ma quanto!!! E' uno spasso!Peccato avere uno stampo di dimensioni normali... avrei voluto fare qualcosa dalle dimensioni... giurassiche [...]
Se anche voi avete pensato a un dolce da servire alla fine del pranzo di Pasqua e non avete nessuna voglia di fare esperimenti in cucina, oggi potreste trovare il suggerimento giusto. La [...]
Se siete alla ricerca di antipasti sfiziosi per ogni occasione ve ne propongo uno provato di recente. Ho pensato di riproporlo servendolo all’interno del menù di Pasqua perchè si presta [...]
Nel fine settimana mi dò sempre da fare ai fornelli. La voglia di sperimentare è tanta ed il tempo a disposizione così poco che faccio fatica a provare tutto quello che vorrei. Durante [...]
Agnello al forno per Pasqua con carciofi e patate nel rispetto della vera tradizione. Ricetta semplice da preparare, dal sapore ricco e gustoso. L’Agnello al forno per Pasqua viene [...]
Questo piatto, di origine francese, deve il suo appellativo al fatto che anticamente lo si faceva cuocere dal fornaio. Tempo di preparazione: 10 minuti - Tempo di cottura: 1 ora e 30 [...]
La Primavera è ormai alle porte e quale modo migliore per festeggiarla se non con dei profumati muffin?Oggi vi parlo di questi particolari muffin fatti con i biscotti OROSaiwa, che, oltre [...]
Che voglia di primavera. Il clima quest’anno ci sta confondendo le idee. E’ quasi Pasqua ma la pioggia e il brutto tempo ci spingono a rintanarci in casa. Per fortuna ci sono io [...]
È già marzo e, a essere sincera, mi sembra di essere arrivata al terzo mese dell’anno in apnea. Come se il primo gennaio mi fossi tuffata in mare e stessi nuotando sott’acqua da [...]
Cari amici, ormai questo blog giorno dopo giorno mi porta a provare nuove esperienze in cucina e si evolve sempre di più in qualcosa di inaspettatamente soddisfacente. Oggi ad esempio posterò [...]
Questi repentini cambiamenti di temperatura erano davvero fastidiosi, il calore del sole la scaldava piacevolmente e si era tolta la mantella di lana altrimenti si sarebbe sciolta; Ma questa [...]
Abbiamo già visto diverse ricette per la colomba. Oggi però non vorrei parlarvi di una nuova, bensì di come farcire e decorare il dolce più preparato per Pasqua. Tradizione vuole che la [...]
