Valle d’Aosta, l’isola felice del cambiamento climatico

dal 8 March 2021 su www.intravino.com

La valle d’Aosta è, enologicamente parlando, uno dei posti più felici d’Italia, almeno in questo scorcio di secolo immerso nel cambiamento climatico.

Ci sono tre fattori determinanti questa felicità:

un patrimonio ampelografico autoctono che, dopo certe sbornie di vitigni internazionali e/o piemontesi (che qui è un po’ la stessa cosa) è oggi all’onor del mondo, valorizzato e ingrandito a tutti i livelli, da quello produttivo a quello culturale;una varietà di zone e di identità che in meno di cento chilometri risalendo la Val Grande permette di passare dalle terre del [...leggi]

tags : cantina rosato pinot nebbiolo moscato chardonnay monte vinificazione sala degustazione
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