Brasato al barolo. Un ottimo piatto per ospiti a pranzo.. Come accompagnamento, piselli, patate bollite o verdura di stagione cotta e ripassata in padella….Sia la carne che il vino vengono direttamente dalle Langhe…La cottura in pentola a pressione ne facilita la preparazione e, con semplici, precisi accorgimenti, ne assicura un perfetto risultato….
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