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Ingredienti per 4 persone:4 fette di melone1 avocado1 yogurt greco1 cipollotto1 limone1 cucchiaio d'olio e.v.o.qualche filo di erba cipollina salepepePeliamo le fette di melone, eliminiamo [...]
La salsa al caprino costituisce un ottimo accompagnamento per diversi tipi di piatti. Primi fra tutti le carni bianche, quindi ideale con il pollo, il tacchino, ed ancora il coniglio, ma anche [...]
ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣΣίγουρα με την πρώτη ματιά φαίνεται πολύ εξεζητημένο πιάτο! Θα απορούσατε πάντως αν [...]
di Antonella Orsini (cliccare sulle foto per ingrandirle) Mi capita spesso, navigando su Facebook di soffermarmi a guardare le splendide foto dei [...]
Nello scorso week-end ero a Tenuta Casteani, in piena Maremma Toscana.Una cara amica mi aveva commissionato il servizio fotografico all'azienda per la quale ha cominciato a lavorare da [...]
Ciao a tutti, il weekend scorso sono stata in Sardegna e ahimè ho fatto tanta tanta fatica a tornare. Siamo partiti venerdì mattina prestissimo per Alghero e devo dire la verità, qui [...]
Massa (MS)Il talento apuano in cucina, grazie allo chef Marcello Zaccaria, ha raggiunto tutto il mondo; classe 1973, è il classico esempio dell'eccellenza locale, frutto di [...]
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Finalmente ha inizio la quarta edizione del Taste Of Milano2013 che vedrà il capoluogo milanese trasformarsi nel più grande Restaurant Festival del mondo dal 30 maggio al 2 giugno, il Taste è [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di pesce bianco (filetto)60 g di mollica di pane25 g di cornflakes1 foglio di nori (alga giapponese)1/4 di cucchiaino di paprika1 albume1 cipolla 1 cucchiaio [...]
Finalmente è arrivata! Finalmente la magica rivista è tra le mie mani... è bello vedere le proprie foto su una rivista online, ma accarezzare la carta stampata fa tutto un altro [...]
Una torta per 2 compleanni... una mamma ed il suo bimbo. Sara l'ha voluta così per donarla alla sua zia adorata ed al cuginetto.Trenino Thomas pronto e sorridente a partire ed a viaggiare in [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di spaghetti100 g di tempeh (alimento fermentato, ottenuto con i semi di soia gialli)2 pomodori maturi1 cipolla50 g di piselli1 spicchio d'aglio4 cucchiai di [...]
Ed eccoci alla seconda sfida del contest della Ponti, Tutti cuochi per Te. Il tema di oggi è "Tutti da me sabato sera" e gli ingredienti da usare sono il pesce azzurro, i fiori di zucca, un [...]
Più volte, vedendo le puntate di Montalbano, abbiamo visto il famoso Commissario mangiare le tipiche pietanze siciliane. Tra queste, le sarde a beccafico ci hanno sempre incuriosite e quando un [...]
10 buone regole per la cottura della Pasta. Come dice Gualtiero Marchesi, uno dei più famosi Chef Italiani e con lui tutti i maggiori Chef mondiali, “la corretta cottura della pasta è una [...]
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Questo è un tipico arredo Shakers:E questi sono i tipici Shakers:Cosa vi viene in mente guardandoli?A me il niente.Ma nel vero senso della parola.Guardateli.Nessuna concessione a frivolezze nè [...]
Rana Pescatrice, Coda di Rospo, Diavolo di Mare, ... tranquilli non è una pozione magica! Brutta, è brutta, su questo non ci sono dubbi: ha una grossa testa coperta da creste e [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di pomodori maturi (ramati o san marzano)1 peperone rosso (se è piccolo intero, altrimenti metà)1 cetriolo1 cipolla bianca (se è piccola intera, altrimenti [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di fragole2 banane300 g di tofu60 g di zuccheroa porzione:7 g di proteine3 g di grassi30 g di carboidrati3 g di fibre0 mg di colesterolo170 calorieTritate nel [...]
Ciao a tutti, poco tempo fa saltellando nel blog della mia amica Mary mi sono imbattuto in questo suo ciambellone. Mi ha subito ispirato molto, primo perchè Mary è sinonimo di garanzia, [...]
Questo è un periodo di esperimenti...Ieri ne è penosamente fallito uno... un plumcake mele e rosmarino disastroso... ma oggi vi propongo un esperimento riuscitissimo! Dopo una settimana, il [...]
Giovani laureati deponete le armi e… gli insulti. Per l’ansia da futuro l’Economist ha una ricetta, irriverente solo a prima vista: studiate burgerologia! Tirate via quel [...]
Ingredienti per 4 persone:360 g di riso Carnaroli500 g di fragole100 g di burro1 cipolla1 bicchiere di vino bianco1/2 l di brodo vegetale1/2 bicchiere di panna frescaTagliate a pezzetti le [...]
Mariella Belloni La manifestazione di Castelnuovo Magra (SP)1, 2 e 3 giugno si sposa con la rassegna dell’Olio d’Oliva e dei prodotti di qualità, giunta alla XXVII [...]
Difficoltà Difficile Preparazione 30 min. (più 30 min. di riposo per la pasta) Cottura 20 minuti Partecipare ad un contest permette spesso di dar [...]
