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Un paio di estati fa Andrea e io abbiamo girato in lungo e in largo la Provenza e la Costa Azzurra. Purtroppo, essendo già agosto inoltrato, ci siamo persi i campi di lavanda in [...]
Ho preso questa ricetta su un vecchio giornale di cucina dedicato alle pizze e focacce, negli anni le ho provate tutte e questa è una delle mie preferite.La rivista è Anna in cucina- speciale [...]
In un’era globale e internetizzata come questa non dovrebbe fare nessuna differenza e invece si: scrivo da Roma! :-D Ed è un po’ come non essere mai partiti, o casomai di essere [...]
Ve l’ho detto che iniziava per il blog l’era dell’essenzialità, vero? Bene, sto cercando di mantenere la promessa! Cosa c’è di meglio di una torta superveloce, ultra [...]
Novità della primavera 2013 la coppa Martini di Riedel. Pensavo fosse per il moscato invece era proprio per il padre di tutti i cocktail. Qui la versione di Nicola, barman del Borgo Santo [...]
Ho mal di gola. Ho anche il raffreddore. Ho pure la tosse.Esco con i miei cani, passeggiare al sole, quando c'è, fa bene alle mie ossa e alla mia anima. Ora anche alle mie vie respiratorie. [...]
Scusate l'assenza, ma appena sono tornata da casa dei miei e mi sono messa sul computer per inserire una ricettina che avevo in cantiere da un po' di tempo...sono riuscita a cancellare tutte le [...]
Mi piace molto ascoltare la radio sopratutto quando guido, ma non quelle stazioni con la musica assordante piene di pubblicità, la mia stazione radio preferita è Radio 2 della nostra cara [...]
Carissimi Amici, buon inizio settimana, come state? spero bene anche se si starebbe sicuramente meglio con delle giornate più soleggiate, ma io sono positivo e so che prima o poi [...]
Se avete letto il post precendete saprete oramai che il 1-2 giugno ho trascorso un bellissimo weekend a Genova dove ho finalmente incontrato una parte delle mie amiche FoodHolic Bloggers. Ma a [...]
Per questo piatto ho utilizzato due eccellenti prodotti. Una pasta artigianale toscana, prodotta dal Pastificio artigianale Fabbri. Una pasta grezza che ha il pregio di trattenere il [...]
"ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙΑ" ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑΧαριτωμένα "λουλουδάκια" φτιαγμένα με ζύμη μαγιάς και γέμιση με [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fette di pane casareccio100 g di tonno sott'olio1 spicchio d'aglio1 cipollotto frescopomodorini ciliegina10 foglie di basilicoolio e.v.o.salepepeTostare il pane e [...]
Quella sui ristoranti d'Italia è una bibbia, quella sui vini è sempre molto attesa, ma quella dedicata a Roma è ormai un punto fisso per appassionati, operatori del settore e gourmet. [...]
Pasta che abbina le verdure a due tipi di formaggio. Piatto delicato. Ingredienti per 2 persone pasta ca 200 g mezza cipolla 1 cespo di coste 1 peperone giallo formaggio provolone [...]
cliccare sulle immagini per ingrandirle Ideata e voluta dallo chef Gennaro Esposito, de “la Torre del Saracino”, la Festa a Vico, giunta quest’anno alla 10^ edizione, con la terza [...]
Ingredienti:50 g di basilico genovese1/2 bicchiere d'oliva e.v.o. ligure6 cucchiai di Parmigiano Reggiano2 cucchiai di pecorino2 spicchi d'aglio1 cucchiaio di pinoliqualche grano di sale [...]
Ingredienti per 4 persone:verdure miste a piacere (adatte per il pinzimonio)2 mele verdi 2 vasetti di yogurt greco2 cucchiai di succo di limonesalepepe biancoPuliamo, laviamo e tagliamo a [...]
Ci sono decine, anzi centinaia, di ricette per autoprodursi la pasta di zucchero.. Io vorrei dare il mio contributo perchè spesso agli inizi mi sono ritrovata ad avere un sacco di problemi [...]
ΤΟ ΜΠΑΧΑΡΙ Το μπαχάρι, είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από ένα δέντρο που φέρει την επιστημονική [...]
Ingredienti:verdure miste da pinzimonio: cetrioli, sedano, cipollotti, carote, pomodori, peperoni, ravanelliper la vinaigrette2 cucchiai di aceto balsamico8 cucchiai d'olio e.v.o.sale grossoper [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 l di panna da montare100 g di zucchero2 uova1 manciata di violettefiorellini di violetta (per decorare)In una ciotola mettete le violette e alcune foglie tagliate a [...]
"Cenai con un piccolo pezzo di focaccia, ma bevvi avidamente un'anfora di vino; ora l'amata cetra tocco con dolcezza e canto amore alla mia tenera fanciulla" (Anacreonte, circa tra il 570 [...]
Ingredienti per 4 persone:25 g di olive nere1/2 peperone rosso1/2 cipolla3 cucchiai d'olio e.v.o.20 g di cerfoglio20 g di prezzemolo20 g di maggiorana10 g di aneto30 g di erba cipollina6 [...]
La cucina nigeriana è molto piccante. I piatti principali sono a base di zuppe speziate, carne e patate. La specialità locale è il ragù di arachidi o all'olio di palma, con pollo o carne e [...]
