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Un pomeriggio specialeNon come al solito chiuso nella mia cucina, da solo, concentrato su pentole e fornelli. Questa volta ho avuto un testimone Giovanni Buccirossi che ha immortalato i miei [...]
Il mondo si divide in due: quelli che adorano Hallowee e quelli che non ne vogliono nemmeno sentir parlare. Io faccio parte di coloro che adorano questa ricorrenza che, erroneamente a quanto [...]
Buongiorno amici ed amiche, bentrovati anche per questo mese con l'appuntamento "In cucina con il tè" sempre realizzato in collaborazione con Gabriella Lombardi dello Chà tea Atelier di [...]
E’ la quarta volta in questo 2013, che preparo la valigia e parto… Lo farò anche nei prossimi giorni; la destinazione questa volta è Montedinove, una cittadina in cui ero già [...]
Quelle appena trascorse sono state settimane davvero piene di impegni, di persone da incontrare, progetti da affinare e, naturalmente, cene, pranzi da preparare e da condividere con amici e [...]
Ho scoperto che non sono molte le persone che amano i cachi, in questo periodo diverse amiche con gli alberi nei loro giardini mi hanno riempito di questi frutti dicendomi, tanto tu qualcosa ci [...]
Un primo piatto dal gusto davvero incredibile questi paccheri alla zucca e bottarga. Una ricetta perfetta per stupire i vostri ospiti a tavola. Ingredienti: per 4 persone Paccheri 300 g [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di spaghetti300 g di coda di rospo senza pelle1 melanzana3 pomodori30 g di capperi sotto sale50 g di olive nere4 cucchiai d'olio e.v.o.1 spicchio d'aglio1/2 [...]
Ciao a tutti amici, come state? il freddo è ormai iniziato e inizia a portare i suoi frutti. Il radicchio è uno di quelli, ma purtroppo non l' ho ancora trovato sul mercato così per fare [...]
Inconfondibile per il suo profumo fresco, è disponibile anche in varietà dagli aromi curiosi, come la menta banana.Vuole un vaso grande, a mezz'ombra, abbondante acqua in estate (resiste bene [...]
Ecco un'ottima ricetta per preparare una bevanda "vegana" che ci permette di ottenere un leggero ma nutriente bicchiere di "latte" (dal colore) al sapore di semi di papavero, cannella e [...]
Anche quest'anno sta per arrivare Halloween, una divertente festa di origine irlandese fatta di costumi, mostriciattoli e zucche … A proposito, per chi non lo sapesse, la [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di paccheri150 g di ricotta crema di latte freschissima1 limone non trattato2 rametti di timo30 g di parmigianoolio e.v.o.salepepe rosaVersate in una ciotola 5 [...]
Per presentarvi il mio Speciale Zucche fatto in collaborazione con altri 3 foodbloggers: Paola, Maria Antonietta e Simon Simone. All' interno dello speciale troverete le foto ,le [...]
Eccomi qui per presentarvi gli gnocchi di zucca alla friulana, fatti solo con la polpa della zucca e conditi con abbondante burro fuso insaporito dalla salvia, ultimo tocco ricotta [...]
Le pere si accompagnano ottimamente ai formaggi. Questo abbinamento classico è esaltato dal risotto con gorgonzola e pere che è un piatto di sicuro successo. Ingredienti per 4 [...]
Ci sono luoghi al mondo che mi piacerebbe visitare per amor del bello, altri per una natura incontaminata e affascinante, o per amore di opere d'arte di indicibile bellezza o della storia, [...]
Ci sono luoghi al mondo che mi piacerebbe visitare per amor del bello, altri per una natura incontaminata e affascinante, o per amore di opere d'arte di indicibile bellezza o della storia, [...]
Quando parliamo di quella voglia di qualcosa di buono, e l'associamo ad un gusti non ben noto, di sicuro parliamo di dolce, però ci vuole un dolce veloce, che in last minute si possa [...]
Permettetemi un "VE POSSINO!!!" così d'emblée a Roberta e al suo condominio e anche all'Mtchallenge di Ottobre!! Ma xchè dico?? Non si poteva fare la solita ricettina mai provata [...]
Devo proprio dire che dal mese di febbraio 2013, data di creazione di questo blog, le esperienze interessanti e le grandi soddisfazioni si sono susseguite una dopo l'altra.Ultima, [...]
E' stata presentata ieri 19 ottobre a Roma la guida Vini d'Italia 2014, la più autorevole e diffusa pubblicazione sul vino italiano nel mondo, che arriva alla 27ma edizione sempre più ricca [...]
La pasta colorata, proprio per l'aggiunta di ulteriori ingredienti, è più delicata e umida rispetto a quella tradizionale, quindi, bisogna tenere la sfoglia un poco più spessa e lasciarla [...]
Ingredienti:rigatino1 cespo di radicchio1 bicchiere d'acqua1/2 bicchiere di vino (preferibilmente Nobile di Montepulciano)speck2 cucchiai d'olio e.v.o.Tagliate a dadini il rigatino e fatelo [...]
Non abbiamo partecipato al lento avvicendarsi delle segnalazioni di Slow Wine 2014 perché tra bottiglie, monete, grandi vini, vini quotidiani e quant’altro mi è venuto un mal di testa [...]
