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La prima serata di MasterChef Italia 2 ha decretato i quaranta aspiranti chef che potrebbero aggiudicarsi questa nuova edizione del talent show in onda ogni giovedì sera su Sky Uno. Ma per [...]
lo spirito natalizio può prender forma grazie a farina, uova, amore e glassa...basta saperli mescolare al momento giusto! quest'anno ho deciso di cimentarmi con quello che è uno degli [...]
Sono in Giordania, ad Amman, e tantissimi sono i piatti tipici che sto degustando. La cucina giordana ha origini beduine e si basa sopratutto sull’uso di riso, carne di pollo o montone, [...]
http://www.d-piu.com Ciao a tutti…mai come in questo periodo di crisi ci serve un modo per passare un natale con prodotti di ottima qualità ma che costino [...]
State pensando ad un pranzo economico di Natale ma non sapete cosa portare in tavola? Non vi preoccupate, perché potete comunque festeggiare con amici e parenti, realizzando ricette per un [...]
Per le feste di Natale vi propongo un antipasto sfizioso e dall’aria molto sofisticata, ma alla fine semplice da realizzare. Ci occorrono due gambereroni per ogni persona, pasta fillo od [...]
Il bello delle festività natalizie è scoprire che in ogni parte d’Italia si festeggia gustando piatti completamente diversi. Questo è il gusto della tradizione ed in questo consiste la [...]
Tra i liquori fatti in casa il limoncello è uno dei più apprezzati. Risulta fresco, un ottimo digestivo ed il sapore di limone lo rende uno dei più adatti ad essere servito a fine pasto. [...]
Quelle che state leggendo non sono le prime parole che ho scritto pensando a questo post. Diciamo che questa è la versione 2.0. Si dice? La prima iniziava più o meno così. Quando ti viene in [...]
In cucina i funghi sono un alleato formidabile: sono buoni, gustosi, versatili e sempre molto apprezzati. I funghi porcini, poi, sono una vera prelibatezza che potete servire come contorno per [...]
Tra le mie lasagne preferite ci sono quelle al pesto. Le adoro perchè pur essendo semplici da preparare costituiscono un primo piatto ricco di gusto. Solitamente utilizzo il pesto già pronto, [...]
Tra meno di una settimana sarà Natale ed è dunque tempo di pensare seriamente al cenone della vigilia che, come tradizione vuole, è di magro. Alla faccia del Natale in tempo di crisi e alla [...]
C'era da aspettarselo, era praticamente scontato e con ogni probabilità i bookmakers inglesi non hanno neanche quotato l'ipotesi. Indovinate con chi ha parlato Raffaella Fico, dopo la nascita [...]
In queste poche settimane che mancano alla fine del 2012 (e mi riferisco al 31 dicembre) le notizie annuali delle statistiche che tirano le somme dell’andamento generale italiano parlano [...]
Questo è il periodo ideale per mettersi a sfornare biscotti di Natale. Tra i miei preferiti di sempre ci sono i biscotti tedeschi, in particolare gli speculatius, caratterizzati da un profumo [...]
Ingredienti per 8 persone:1 cotechino fresco (circa 1,2 kg)1/2 kg di fagioli cannellini secchi300 g di lenticchie secche2 patate grosse (di qualità farinosa)2 spicchi d'aglio50 g di burro100 ml [...]
Per una cena della vigilia di Natale senza carne ma altrettanto gustosa, che ne dite di portare in tavola la ricetta delle lasagne di pesce? Si tratta di una ricetta molto particolare, che [...]
I cupcakes sono i deliziosi dolcetti di origine statunitense diventati ormai molto celebri in tutto il mondo. Il nome deriva dalla classica forma a tazza (cup) per l’appunto, [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di filetto di salmone100 g di misticanza4 lime1 spicchio d'aglio2 cucchiaini di zucchero di cannasalsa di soiaolio e.v.o.saleTagliate il salmone in bocconcini di [...]
Se siete alla ricerca di una ricetta facile, veloce e saporita per cucinare i carciofi, oggi ve ne propongo una di origine meridionale: i carciofi ‘ammollicati’, che vi faranno riscoprire [...]
I frittelli di mela sono un dolce gustoso e calorico adatto a spuntini e merende golose. In questo articolo vedremo come realizzare una versione light che invece della cottura in olio prevede [...]
La fatidica data si avvicina, molti si sono preventivamente fatti costruire un bunker, altri potrebbero apprezzare il decisamente più economico kit di sopravvivenza del birrificio pugliese [...]
Tra i dolci natalizi regionali c’è il pandolce genovese. Tipico dolce del Natale, è una sorta di pane dolce arricchito con canditi, uvetta e zibibbo. Esiste in due versioni, quella alta [...]
Eccoci ad un nuovo appuntamente con la nostra rubrica sul cake design. Una delle occasioni nelle quali ci si può sbizzarrire in quanto a decorazioni sono sicuramente i compleanni. Non importa [...]
Quando si parla di seitan in molti storcono la bocca, un po’ perché non si sa cosa sia, un po’ per paura del nuovo (e in cucina, più che in altri ambiti, si ha spesso paura di quello che [...]
