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L'Epifania è da sempre la festa dei bimbi. O meglio dei bimbi buoni, ma siccome anche quelli non buoni non esistono (come diceva una famosa pubblicità negli anni [...]
Buongiorno! In occasione della festa di S.Martino, nell'Oltrepo' Pavese si aprono le cantine. Quest'anno, per la prima volta, ci sono andata e sono venuta a conoscenza di una nuova [...]
Nessuno storca il naso per il titolo del post: solo un terrone può dare a un altro del terrone. E in ogni caso, noi trapiantati al Nord non siamo affatto suscettibile, anzi. Sappiamo ridere e [...]
Uscita autostrada Caserta Nord, direzione Casapulla. Qui, in Via Stroffolini, nel centro storico, c’è un “piccolo mondo antico”: è cosi Che Anna Chiavazzo, la titolare, ama [...]
Latito. Continuo a latitare. Ne sono perfettamente consapevole, ma a differenza di quel che si potrebbe (mal)pensare sto spadellando e anche parecchio e sto altresì scattando e [...]
INGREDIENTI : 300 g di mollica di pane raffermo - 100 g di mortadella - 1 salsiccia - 1 manciata di prezzemolo tagliato sottile - 50 g di parmigiano grattugiato - 1/2 spicchio [...]
INGREDIENTI : 300 g di mollica di pane raffermo - 100 g di mortadella - 1 salsiccia - 1 manciata di prezzemolo tagliato sottile - 50 g di parmigiano grattugiato - 1/2 spicchio [...]
Questo è un rustico molto appetitoso e saporito, tipico della cucina napoletana, proposto specialmente nel periodo pasquale.Ideale per accompagnare salumi e formaggi.E' diventato, per la mia [...]
Il finocchio è davvero un toccasana per l’organismo, e capita a pennello per sgonfiare e drenare dagli eccessi dei pranzi e dei cenoni di Natale e Capodanno. Questo ortaggio ha [...]
Il merluzzo alla livornese è un piatto a base di pesce ricco e saporito, ma anche perfetto per un pasto all’insegna della leggerezza e della salute. Senza troppe calorie ma ricco di [...]
Voglio ringraziare gli Oleifici Mataluni che, in occasione delle feste, mi hanno spedito questo graditissimo omaggio.E' una bottiglia del loro olio ConDisano, olio extra vergine d'oliva [...]
Se volete stupire e deliziare i vostri ospiti non c’è nulla di meglio di un primo piatto sfizioso e ben riuscito, caldo, profumato e filante. Tra le tante possibilità che abbiamo in [...]
Quando si parla di capretto numerose sono le ricette che lo vedono protagonista. Tra tutte però credo che il capretto al forno con patate e quello alla siciliana siano quelle che ne esaltano [...]
La cottura al tegamino mi ha sempre affascinato. Ha quel non so che di rustico che ti mette subito un certo appetito. E poi anche alla vista, i piatti cotti nel tegamino risultano subito [...]
Timballo di melanzane al forno Quest’estate a casa di amici, ho mangiato la pasta alla Norma. e siccome mi è piaciuta molto, l’ho voluta riproporre, ma la mia versione è al [...]
Cibi delicati: trenette al pesto, insalate a foglia tenera, filetti di sogliola, maioneseOli: morbidi, fruttato leggero, sensazioni amare e piccanti lievi.Cibi di media struttura: caponata di [...]
L’Epifania, si sa, tutte le feste porta via e allora è bene festeggiarla nel migliore dei modi! Per gusto personale presto sempre tanta attenzione agli antipasti, portata che più delle [...]
Alla fine non ho saputo resistere. Va bene l’anno nuovo, i buoni propositi e il voltare pagina, ma Sweetie va dove la porta il cuore. In questi giorni ho sperimentato nuove ricette, ho [...]
Siamo quasi arrivati alla fine di questa tornata di festività natalizie: tra poco sarà l’Epifania, che come recita il proverbio tutte le Feste si porterà via, e siamo perciò alle prese [...]
La quarta puntata di MasterChef Italia 2 è pronta per andare on air: noi saremo lì con voi per seguire il nuovo appuntamento che verrà trasmesso, come sempre, nella prima serata del giovedì [...]
Il cous cous è un tipico piatto etnico che piace moltissimo e che amiamo portare sulle nostre tavole. Esistono diverse varianti, alcune delle quali propongono l’aggiunta di carne e anche [...]
Alla faccia della dieta post vacanze natalizie vi vorrei proporre la ricetta della crostata di nutella. Si deve pur fare colazione, è il pasto che ci fornirà la giusta carica per affrontare [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di fesa di tacchino cotta al forno90 g di noci tritate100 g di sedano tagliato a striscioline60 g di cipolla rossa tagliata finemente120 g di uva nera [...]
INGREDIENTI : 500 g di pasta di pane già lievitata - 120 g di Pecorino dolce - 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva - un pò di rosmarino -.http://vecchisapori.blogspot.comPreparate la pasta [...]
INGREDIENTI : 500 g di pasta di pane già lievitata - 120 g di Pecorino dolce - 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva - un pò di rosmarino -.http://vecchisapori.blogspot.comPreparate la pasta [...]
