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Appena iniziato l’anno nuovo si pensa subito ai buoni propositi. Tra quelli più citati c’è sicuramente la volontà di perdere quei chiletti di troppo accumulati durante le feste. [...]
Il primo post del 2013 lo voglio dedicare a questa ricetta di muffins, sono semplici da fare, strabuoni e riservano all'interno un goloso ed inaspettato ripieno...e così che mi auguro sia il [...]
Ciao a tutti, sono tornata! Vi ho abbandonato per un pò ma avevo bisogno di staccare la spina...eccomi di ritorno più carica che mai! Abbiamo salutato un 2012 un pò bislacco. Non è [...]
Oggi, con la recensione di questo ristorante, voglio cogliere l'occasione per parlare delle differenze di gestione tra ristoranti italiani e quelli inglesi. Come ben sapete, quando rientro in [...]
Per l’Epifania non ci sono tantissime tradizioni culinarie: qualche dolce, il classico “cenere e carbone” (parliamo della versione commestibile, naturalmente) e poco altro. Per questa [...]
Dolce, sciroppo, salsina, conserva: sono molte le facce del vincotto, ricetta tradizionale pugliese che risale addirittura agli antichi romani che lo usavano per insaporire le carni o lo [...]
Buon Anno!!!Che questo 2013 cari amici vi porti tanta tanta felicità e serenità!Festeggiamo insieme con una fetta di questa corona Estone.La prima volta che l'ho vista è stato diversi anni fa [...]
Archiviato anche il Capodanno rimane da festeggiare ancora l’Epifania. Probabilmente molto più sentita dai bambini, specie per l’attesa di scoprire con che cosa la Befana avrà [...]
Il pan di zenzero è un dolce tipico delle festività natalizie, soprattutto se fatto a forma di “omino”. Ma è un dolce che può essere sempre preparato, anche con forme diverse. Per la [...]
In molte città italiane, in previsione della notte dell'ultimo dell'anno, le amministrazioni comunali si erano affrettate ad approvare un'ordinanza anti-botti. In alcuni casi si è trattato [...]
Cominciamo l’anno nuovo con un biscottino scacciaguai: le scopette. Tipiche del giorno dell’Epifania (avete presente la Befana che vola sulla sua scopa?!), noi giochiamo d’anticipo e ci [...]
Oggi prepariamo la purea di cavolfiore per quattro persone. Gli ingredienti che ci occorrono per la realizzazione sono: 650 gr di cavolfiore, 250 gr di patate, sale, pepe, 3 cucchiai di [...]
La torta sbrisolona è un dolce povero di origine lombarda, per la precisione di Mantova. Questa torta ha una consistenza dura e croccante ed è in origine un piatto povero. Nel corso degli [...]
Sfogliata con radicchio rosso, ricotta, champignonAuguri per un meraviglioso 2013.Sfogliata con radicchio rosso, ricotta, champignonIngredienti:1 rotolo di pasta sfoglia1 cespo di radicchio [...]
Ci siamo, stasera è la gran serata del cenone del Capodanno, e si presume dell’ultima o penultima abbuffata delle festività natalizie. Le cuoche e i cuochi più esperti avranno [...]
Il pane è uno degli alimenti base che non possono mancare sulla nostra tavola, una ricetta antica e buonissima appartenente alla tradizione italiana. Fragrante e profumato appena fatto in [...]
In genere aspettiamo il conto alla rovescia per il nuovo anno, con una bollicina secca e poi ci troviamo davanti il pandoro, il panettone o il torrone. Certo poi si ripassa al salato con il [...]
Oggi non vi propongo una vera e propria ricetta ma un rimedio casalingo, naturale e fai da te per un perfetto digestivo: la tisana ai semi di finocchio. Credo che mai come in questo periodo ne [...]
Io adoro la ricotta. La utilizzerei per qualsiasi preparazione. La trovo un ingrediente davvero versatile che va ad arricchire qualunque preparazione alla quale vada aggiunta, dai piatti salati [...]
Nell'ottimistica, ma tutt'altro che realistica, ipotesi di far ordine una volta per tutte nella sovraccarica memoria del mio pc(ci sono alcune cartelle con le quali tendo sempre a procrastinare [...]
Il pesce spada è una varietà di pesce dal sapore corposo e inconfondibile, e si presta perfettamente alle più svariate preparazioni. Fresca o surgelata la polpa di questo pesce è ugualmente [...]
Dalla guida ai Vitigni d’Italia scopriamo che il Rossese è un vitigno dalle origini molto antiche, importato in provincia di Imperia dai Doria, che lo utilizzavano come tonico per dar [...]
Buongiorno! Da novembre 2012 è in vendita nelle librerie italiane "Vito Mollica, Invito a cena al Palagio di Firenze" di Aldo Fiordelli, ed. 30 Gourmet. Metti una sera a cena in uno dei [...]
Eccoci ad un altro classico della cucina italiana, il risotto alla milanese con zafferano. Chi pensa che il risotto alla milanese si riduca ad un semplice riso condito con dello zafferano si [...]
La quiche è un particolare di tipo di torta salata composta da un ripieno è a base di uovo avvolto da un’impasto a base di farina. Questo piatto di origine francese è buonissimo appena [...]
