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La piadina romagnola, la conoscerete tutti, è una preparazione tipica dell’Emilia Romagna. Si presenta come una sfoglia di farina impastata con acqua, strutto e sale e viene cotta su [...]
Tra le cose che mi porterei volentieri nel 2013 di sicuro ci sono le mie paia di scarpe e del Prosecco italiano Docg! Sono una fan delle cose buone ( e chi non lo è' a questo mondo!) ma [...]
Dolci e biscotti non si fanno solo a Natale, anche se in questo periodo ci si sbizzarrisce a prepararne tanti e ottimi. Visto che le feste non sono ancora finite, eccovi una ricetta di biscotti [...]
Aggiungi didascaliaCarissimi lettori, amici blogger e pasticcioni in cucina come me, se siete sopravvissuti alla vigilia del Natale e vi siete comunque divertiti a organizzare, cucinare, [...]
La focaccia della Befana è una ricetta tradizionale italiana, che si è soliti mangiare per celebrare il giorno dell’Epifania. La leggenda che si trova dietro a questa buonissima torta [...]
Ultimi giorni per salutare il 2012 e ultimi giorni, quelli di dicembre, della stagione della zucca, un ortaggio che ad alcuni può non piacere, ma che agli altri può letteralmente far girare [...]
Il minestrone di verdure è l’inizio perfetto per una cena benefica e dai sapori invernali. La preparazione di questo piatto è antichissima e si tramanda da generazioni come ricetta [...]
Le quaglie sono un tipo di piccoli uccelli dalla polpa che si presta bene a differenti preparazioni, adatte soprattutto ad un menu invernale ricco di sapori forti e corposi. Oggi vediamo [...]
Le feste non fermano i tre temibilissimi giudici di MasterChef Italia 2: giovedì 27 dicembre, poco dopo il Natale e poco prima della celebrazione del Capodanno, ecco che i concorrenti del [...]
L’ossobuco alla milanese, tipico piatto lombardo, è un secondo a base di carne molto apprezzato. Si prepara con lo stinco di vitello, pezzo di carne nel quale è presente l’osso, [...]
I matrimoni sono occasioni gioiose e di gran festa in cui ci saranno molti invitati provenienti dai contesti più disparati. Un insieme così eterogeneo di commensali può creare una gran [...]
Archiviato anche questo Natale, a proposito, spero l’abbiate passato nel migliore dei modi, siamo pronti per pensare al Capodanno. Che ne dite di preparare una torta decorata da portare [...]
Sopravvissuti al primo round di magnate natalizie? Se ce l’avete fatta, per non agevolare i chili che avrete messo su e, al contrario, depurarvi prima che arrivi Capodanno, vi consigliamo la [...]
Si intitola "Corro tra le stelle" ed è l'ennesimo tentativo di non disperdere la memoria di un ragazzo-campione, scomparso troppo presto, in un incidente. E' già trascorso un anno da quel [...]
KugelhopfAuguri.KugelhopfIngredienti:400 g di farina120 dl di latte tiepido25 g di lievito di birra130 g di burro2 uova130 g di zucchero130 g di uvettaun pizzico di salerumProcedimento:Ho messo [...]
La frutta secca durante le festività natalizie e più in generale durante l’inverno, è molto apprezzata. E’ la regina delle tavole natalizie quando, specie a fine pasto viene [...]
Sto assaggiando un primitivo di Manduria “Tradizione del nonno” del 2008 “dell’azienda Pichierri”. Un vino procuratomi dal caro amico Duccio Armenio, grande esperto di enologia [...]
Sto assaggiando un primitivo di Manduria “Tradizione del nonno” del 2008 “dell’azienda Pichierri”. Un vino procuratomi dal caro amico Duccio Armenio, grande esperto di enologia [...]
Impanare le cotolette può sembrare una preparazione facilissima ma a seconda della tecnica utilizzata e dei più minimi dettagli dei procedimenti nella realizzazione di questo secondo piatto [...]
Se ancora non avete le idee chiare sul pranzo di oggi (ok, siete in mega ritardo) oppure, come me, non sapete esattamente quanti ospiti avrete stasera per la consueta giocata a carte natalizia [...]
Il pane fatto in casa.. che bontà! Solo quando l’aroma e il profumo del croccante escono dal forno e invadono la casa, è già aria di festa (e acquolina in bocca). Il pane, il nostro [...]
Il Pandoro dolce tipico delle festività natalizie è una specialità veronese seguita da racconti diversi. Una prima versione vuole che le sue origini siano da ritrovare nel Pane di Vienna, [...]
Le feste imminenti mettono sempre in crisi a causa della mancanza di idee originali che portino una ventata di novità sulle tavole che, troppo spesso, tendono a riproporci lo stesso menù [...]
L’Île flottante è uno dei più grandi classici della pasticceria francese, ma, nonostante la semplicità degli ingredienti per riuscire a realizzarla perfettamente richiede qualche [...]
Siete a corto di idee e desiderate una ricetta di facile e veloce preparazione? Oggi allora vi proponiamo un primo piatto della tradizionale famiglia dei risotti, tipici delle regioni del Nord [...]
