Capodanno è la festa delle lenticchie: al di là dell’aspetto simbolico che le accomuna al denaro e alla prosperità, si tratta di un’ottima occasione per riscoprirne il sapore. Provate le [...]
Complice il regalo di qualche tempo fa di Andrea, il libro "Al Cartoccio" di Guido Tommasi di cui vi avevo già parlato qui nella ricetta del salmone..ultimamente ci siamo sbizzarriti in questo [...]
Quale menù portare in tavola a Capodanno per fare in fretta senza rinunciare a piatti gustosi da servire ai nostri commensali? Non dovete preoccuparvi, perché esistonno tantissime ricette [...]
Carissimi Amici, si dice che i frutti di bosco, se mangiati l' ultimo dell' anno allo scoccare della mezzanotte portino fortuna. Quest' anno per concludere il mio cenone di fine anno ho [...]
Le maratone a tavola, tipiche delle festività natalizie, sono ancora ben lungi dal terminare. C'è ancora il cenone di San Silvestro, il pranzo del Primo dell'anno e, volendo, anche [...]
Il brasato è un classico piatto a base di carne della cucina dell’Italia settentrionale. Il suo gusto inconfondibile è dato dalla cottura nel vino rosso è l’utilizzo delle giuste [...]
Dopo i bagordi della Vigilia e del Natale siamo in attesa del Capodanno, ma una ricettina leggera nel frattempo non guasta, specie se negli ultimi giorni non ci siamo risparmiati a tavola. La [...]
Quando arrivano le feste di dicembre nessuno può sottrarsi ai grandi pranzi ed alle grandi cene con parenti ed amici, e così si arriva al 7 gennaio con una sensazione di [...]
Spesso vi parlo di scarpe e borse, ma oggi vorrei parlarvi di metodi per mantenerle belle e pulite il più a lungo possibile, cercando di inquinare poco, utilizzando quei prodotti che [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di scamone di manzo lessato150 g di lattuga romana80 g di gherigli di noce250 g di mais cotto a vapore150 g di carote2 cucchiai d'olio e.v.o.1/2 cucchiaino di [...]
Ingredienti per 4 persone:4 cespi di radicchio di Chioggia (medi)240 g di riso arborio100 g di speck (unica fetta)1 cipolla1 gambo di sedano1 spicchio d'aglio1 rametto di rosmarino70 ml di vino [...]
La piadina romagnola, la conoscerete tutti, è una preparazione tipica dell’Emilia Romagna. Si presenta come una sfoglia di farina impastata con acqua, strutto e sale e viene cotta su [...]
Tra le cose che mi porterei volentieri nel 2013 di sicuro ci sono le mie paia di scarpe e del Prosecco italiano Docg! Sono una fan delle cose buone ( e chi non lo è' a questo mondo!) ma [...]
Dolci e biscotti non si fanno solo a Natale, anche se in questo periodo ci si sbizzarrisce a prepararne tanti e ottimi. Visto che le feste non sono ancora finite, eccovi una ricetta di biscotti [...]
Aggiungi didascaliaCarissimi lettori, amici blogger e pasticcioni in cucina come me, se siete sopravvissuti alla vigilia del Natale e vi siete comunque divertiti a organizzare, cucinare, [...]
La focaccia della Befana è una ricetta tradizionale italiana, che si è soliti mangiare per celebrare il giorno dell’Epifania. La leggenda che si trova dietro a questa buonissima torta [...]
Ultimi giorni per salutare il 2012 e ultimi giorni, quelli di dicembre, della stagione della zucca, un ortaggio che ad alcuni può non piacere, ma che agli altri può letteralmente far girare [...]
Il minestrone di verdure è l’inizio perfetto per una cena benefica e dai sapori invernali. La preparazione di questo piatto è antichissima e si tramanda da generazioni come ricetta [...]
Le quaglie sono un tipo di piccoli uccelli dalla polpa che si presta bene a differenti preparazioni, adatte soprattutto ad un menu invernale ricco di sapori forti e corposi. Oggi vediamo [...]
Le feste non fermano i tre temibilissimi giudici di MasterChef Italia 2: giovedì 27 dicembre, poco dopo il Natale e poco prima della celebrazione del Capodanno, ecco che i concorrenti del [...]
L’ossobuco alla milanese, tipico piatto lombardo, è un secondo a base di carne molto apprezzato. Si prepara con lo stinco di vitello, pezzo di carne nel quale è presente l’osso, [...]
I matrimoni sono occasioni gioiose e di gran festa in cui ci saranno molti invitati provenienti dai contesti più disparati. Un insieme così eterogeneo di commensali può creare una gran [...]
Archiviato anche questo Natale, a proposito, spero l’abbiate passato nel migliore dei modi, siamo pronti per pensare al Capodanno. Che ne dite di preparare una torta decorata da portare [...]
Sopravvissuti al primo round di magnate natalizie? Se ce l’avete fatta, per non agevolare i chili che avrete messo su e, al contrario, depurarvi prima che arrivi Capodanno, vi consigliamo la [...]
Si intitola "Corro tra le stelle" ed è l'ennesimo tentativo di non disperdere la memoria di un ragazzo-campione, scomparso troppo presto, in un incidente. E' già trascorso un anno da quel [...]