Dedicato alle occasioni speciali, per sottolineare l’atmosfera della festa… questo caviale vegan non deluderà voi e tantomeno i vostri ospiti… visto che é più buono di [...]
Cucú, bonjour amici di Vegan blog! Dedico la domenica pomeriggio, costretta in casa dalla febbre (sigh), a improvvisare una torta per una cena improvvisata con il mio nuovo coinquilino e [...]
Ingredienti: 200 g di mandorle 200 g di acqua non clorata 1 capsula di probiotici vegan (o succo di limone) sale qb prezzemolo basilico salvia alloro erba cipollina rosmarino timo 1 spicchio di [...]
La ricetta per il pane inzuppato nella crema di zucca è semplice come quella classica. Basta unire la purea di zucca arrosto con il latte, la cannella e la buccia grattugiata di arancia, [...]
Premessa: volevo cimentarmi da tempo nella preparazione di burger vegan, l’idea era di farli agli spinaci, ma non li avevo, così ho improvvisato con la zucca e come primo esperimento sono [...]
Mi avvolgo nella prima coperta e guardo lentamente andare via la stagione del sole.Per me il nuovo anno inizia ora, un capodanno lungo un mese dove la gioia delle tante novità fa l'amore con la [...]
L'autunno è qui. Mi verrebbe da dire che è qui da luglio più o meno, ma ho messo comunque i pantaloncini corti quest'estate e fatto qualche bagno, quindi non stiamo a lamentarci, che io [...]
Un primo piatto vegano che però può essere apprezzato da chiunque data la sua sfiziosità è la pasta al radicchio e noci. Si tratta di un primo semplice da realizzare ma a mio avviso [...]
Abbiamo visto solo qualche giorno fa come preparare il burro di arachidi con la ricetta vegan. Vi consiglio oggi di provare quella con il Bimby. Ovviamente l’utilizzo del mitico robot [...]
Buongiorno, oggi la rubrica Light and Tasty vi propone ricette che presentano come ingredienti bacche e semini.Questi meravigliosi ingredienti, che colorano, insaporiscono e migliorano tutti i [...]
Ciao a tutte e a tutti! Quando ero ancora vegetariana ogni tanto mi piaceva mangiare uno chausson aux pommes, un classico della pasticceria francese. Non avevo ancora mai provato a scrudelizzare [...]
Nell’immaginario collettivo le polpette rappresentano una portata sfiziosa. Quando fanno la loro comparsa in tavola è sempre una grande festa. Solitamente prevedono tra gli ingredienti [...]
In realtà questo burro è una panna che nel frigo si solidifica e quindi potrete usarlo come vorrete. Ideale per il “frosting” delle torte e cupcake. Non sono mai stata appassionata [...]
Il cavolfiore si presta, per sua natura, ad una serie di utilizzi sfiziosi in cucina. Pensate a tutti gli antipasti, i primi ma soprattutto i contorni di cui si rende protagonista. Oggi vi [...]
Il burro di arachidi oltre ad essere un prodotto tipico americano cremoso e ricco di grassi che si ottiene dalla macinatura delle arachidi è anche un apprezzato alimento da parte degli [...]
Ora che ho preso il via anche con le sperimentazioni gastronomiche a base di quinoa non potevo lasciarmi sfuggire l’occasione di provarla con la zucca. Ho deciso di utilizzare uno degli [...]
Buongiorno amici,ho il piacere di annunciarvi una nuova collaborazione: i corsi di cake design vegani!In collaborazione con Licia la Titolare di Yuki, un nuovo negozio dedicato ai prodotti e [...]
Ero partita con l’idea di prepararmi un burro da colazione e… santa polenta !!! Ho inventato invece, senza volere, un formaggio vegan da cottura, che può essere fatto in padella e [...]
Facile e veloce: quante volte avete letto questi due aggettivi applicati alle ricette che circolano sul web? Il nuovo mantra ha sostituito nei blog di cucina i cupcakes e l’allevamento del [...]
Chiara Chiaramonte, foodblogger nota in rete con il nick di ChiaraCucina e molto attiva sia con il suo blog che con varie iniziative, ha recentemente pubblicato il libro Chiaracucina 2. 100% [...]
Quante volte ci siamo chiesti come sorprendere (in positivo!) i nostri amici intolleranti ai latticini o alle uova? Con questi semplici accorgimenti ogni ricetta può diventare vegana e a prova [...]
A Castelfranco Veneto sarà inaugurato il primo Café gestito dalla famiglia Fraccaro, pasticceri dal 1932, che riunisce tutti i prodotti del brand destinati al consumer ed è parte integrante [...]
Se i fiorentini non dicono mai cose cattive sul lampredotto, ripetendole almeno un milione di volte criticoni e pungenti come sono, è perché non ne esiste nemmeno una da dire. Al massimo, ai [...]