Domenica è stato il compleanno della Chicchetta...i festeggiamenti ufficiali, con tanto di amichetti sono rimandati alla settimana dopo quella dei Pugnaloni, ma una torta per farle spegnere le [...]
Pomeriggio piovoso e ventoso, un clima pessimo per il mese di maggio! Avevo voglia di torta di mele, quella classica che non facevo più da tanto. Scartabello tra le mie ricette, perlopiù [...]
Caipirinha: un tipico cocktail alcolico - brasiliano - a base di cachaca – il distillato della canna da zucchero più bevuto in Brasile-. Infatti in questo Paese lo troviamo un po' [...]
“Origine ed etimologia delle parole sono il lato oscuro della materia alimentare”Da “Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica”di Alberto Capatti (Slow Food [...]
La mia prima ricetta. Ingredienti: 300 cl di caffè freddo non zuccherato 200 ml di panna di soia 300 g di silken tofu 80 g di zucchero di canna grezzo 3 cucchiaini di no egg mischiati a 2 [...]
Buongiorno! Evvai é mercoledì.. Martedì ho iniziato lavoro nel nuovo dipartimento, é diversissimo! Ironicamente dicevo ai miei amici che mi sento un pesciolino in un oceano enorme! Passare [...]
Suona proprio bene vero?...gateaux "chocolat et noisettes"... Questi tortini morbidi con cioccolato e nocciole si ispirano appunto ad una ricetta francese, al classico sofficissimo gateau [...]
Mi prendono in giro perché annuso sempre tutto: dal cibo alle persone. È un vizio di famiglia che trova la massima espressione in mia sorella Serena che da piccola annusò mamma e le disse [...]
Dopo l'anteprima di domenica, con un pic nic svoltosi sul prato del Valentino a Torino, davanti al Fluido, entriamo nel vivo della settimana che ci porterà al Food Revolution Day del 17 [...]
E anche questa volta ci sono anche io!Con una rubrica tutta gluten free.Perché l'attenzione all'argomento diventa sempre maggiore (grazie a Dio) e tutti vogliono conoscere qualcosa in [...]
Ultimamente sono entrata in questa strana fase.....voglio sperimentare nuovi abbinamenti e valide alternative a tutto cio' che e' normale per "tradizione".Dopo il successo della treccia,volevo [...]
Ohibò! Che è successo??...si chiederà qualcuno dei miei lettori...bè avevo voglia di cambiare, di dare a questo blog un'aria più pulita, senza però cascare nel banale o nell'anonimo, [...]
Buongiorno a tutti, buon lunedì e, ben tornati all'appuntamento con la "birra". Questa settimana vi parlo del birrificio artigianale di Alvignano (Ce) KARMA. E del piatto a cui ho abbinato una [...]
Crema di lenticchie rosse con carote e bacon croccanteLungo la strada sotto il sole caldo, rassicurante ed invitante, tra un appuntamento e l’altro ho trovato il sostegno, [...]
ΚΕΪΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ Δεύτερη Κυριακή του Μάη σημερα, ημέρα που εχει καθιερωθεί ως η [...]
I dolci vegani sono spesso fonte di curiosita',si pensa generalmente che non si possano fare dolci senza latte,burro e uova.In realta' esiste un mondo alternativo tutto da scoprire.....e non [...]
Uno degli acquisti più azzeccati dello scorso anno è stata senza dubbio la macchina del pane. Non che si tratti di chissà quale elettrodomestico rivoluzionario, ma nel suo piccolo ha reso [...]
dedicato a tutte le mammefacili da realizzare, light per non farle ingrassare e golosissimi... da preparare e portare come colazione a letto con un bel bacio da parte dei figli [...]
Porcellane da tavola Wald Domus Vivendi linea insolite impronteEd ecco che siamo un'altra volta, e in men che non si dica, giunti al fine settimana...questi giorni sembrano volati, ho avuto un [...]
E’ stato amore a prima vista... deliziosa! D’altronde ha gli ingredienti giusti per esserlo, quale occasione migliore se non la festa della mamma...!? Procuratevi in tempo tutti gli [...]
Il motivo che mi ha tenuta lontana dal blog, è finalmente al suo posto.Sto parlando di una bella siepe di Photinia, con le sue foglie verdi e rosse, che spero nel giro di qualche mese, si [...]
Il Savarin era uno dei dolci che ancora non avevo avuto l'occasione di preparare, nonostante mi abbia sempre solleticato l'idea. In realtà questa è una versione lievemente modificata rispetto [...]
Maggio, tempo di fragole.Causa attacco di cervicale senza precedenti che mi rende molto sofferente, posto al volo la confettura di fragole che nella mia dispensa non manca mai.Il metodo oramai [...]
Ingredienti per 8 persone:150 g di zucca300 g di cioccolato fondente al 70%1 pizzico di zenzero in polvere2 arance (spremute e filtrate)100 g di zucchero di canna20 g di olio e.v.o.10 foglie di [...]
Il vostro sogno è quello di mordere una nuvola di cioccolato fondente?Oppure sovente, sognate cascate di cioccolato liquido, direttamente al posto del getto della doccia?Avete in casa scorte di [...]