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Non amo i cartoni animati, ma dopo le insistenze di un’amica ho visto “Trilli”, prequel di Peter Pan uscito solo in home video. Anticamente nell’isola che non c’è vivevano le fate: [...]
la torta guinness o guinness cake prende il suo nome da uno dei suoi ingredienti la guinness, la birra scura irlandese dal gusto intenso e cremoso; questa torta è davvero eccezionale, di gusto [...]
....eccoci, si riparte, per una nuova avventura, un nuovo anno scolastico, tanti inizi di piccole vite, che cercano di farsi strada nel percorso della crescita, e allora che si fa, ci [...]
I cookies al cioccolato sono i classici biscotti al cioccolato con le gocce, che si vedono in molti film made in USA. La ricetta dei cookies varia da famiglia a famiglia: noi ve ne proponiamo [...]
Approfittando del ritorno in Sicilia dopo una lunga assenza, ho colto l’occasione per andare in zone agricole dove si eleva la qualità di alcuni prodotti tipici. Fra questi, i pistacchi e le [...]
C'era una volta, tanto tempo fa, un regno fatato fatto di zucchero e spumosi dolcetti, distese sterminate di lamponi succosi e profumati dal colore acceso ed invitante. Potrei iniziare proprio [...]
Un'amica mi ha regalato tanti fichi che non ce la facevamo più a mangiarne, però mi dispiaceva l'idea di farli inacidire. Purtroppo i fichi vanno consumati velocemente e allora perchè non [...]
Il nome lungo quanto una quaresima tradotto significa: volevo preparare una pasta frolla al cacao farcita di marmellata d’arance ma, avendo finito il burro e non avendo la benché minima [...]
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Settembre, il mese dei fichi, dei dolci, zuccherini, invitanti, polposi fichi ...Già lo scorso anno, avevo decantato tutte le qualità dei fichi in questo post, ed era una versione [...]
(English below) Mi sono sempre domandata se questi dolci "senza" fossero anche buoni.... davvero buoni. Insomma, non è matematico che se ometti burro e uova da una crostata, hai omesso [...]
Ingredienti: 200 g di farina integrale 100 g di zucchero di canna 2 uova grandi 125 g di yogurt intero 3 mele sbucciate e tagliate a pezzetti un bicchierino di rum 100 g di latte un [...]
Settembre è un mese delizioso. Dopo la pausa agostana, si riprende il solito tran tran con rinnovato vigore, mantenendo però ancora i ritmi rilassati acquisiti in vacanza. Il clima è mite, [...]
Pazzia, non è vero? Avete mai pensato di mettere una torta dentro a un biscotto e un biscotto dentro a una torta? =)Il matrimonio perfetto avviene tra una tenerissima e friabile torta alla [...]
Era una mattina buia e tempestosa.Il vento piegava gli alberi e anche il mio umore.Avevo diciassette anni e un appuntamento.Di quelli importanti,di quelli che ti fanno battere il cuore forte [...]
Queste fette biscottate le avevo già postate tempo fa nella loro versione originale e le ho rifatte varie volte successivamente....questa volta ho utilizzato un mix di farine e lo [...]
Approfittando delle ultime melenzane di stagione ho voluto provare la caponata in versione finger food accompagnata dalle spaghettine Benedetto Cavalieri.Ho ridotto le verdure a dadini [...]
Oggi vi propongo dei cupcakes molto particolari perchè sono decorati con delle ali (piccolapeste ci ha visto delle ali di farfalle) ottenuti tagliando le cupolette dei [...]
Lo spunto viene da una ricetta di Anna Moroni. Una torta di mele senza burro, senza olio, ma con tante, tante mele che le danno morbidezza e gusto. Come al solito, ho portato qualche variazione, [...]
I peperoni io li mangio in qualunque modo, perfino crudi in insalata! Da tanto volevo provare a fare una specie di peperonata, ma agrodolce. Non so se si facciano così o se qualcuno li abbia [...]
Succede che ultimamente mi stia imbattendo in blog davvero interessanti, dai quali poter attingere idee e soprattutto deliziarmi nel leggere quello che scrivono; intendo blog di cucina, che [...]
Ora vi racconto cosa succede nella mia cucina la sera, poco prima di spegnere le luci e filare in branda. Zen e Poldo sono già spalmati da qualche parte. Stitch vede dei movimenti in cucina e [...]
Di DanielaUn classico , anche in questo caso rivisitato, per gli chef Fratton e Rama: un morbido tortino al cioccolato accompagnato da pere rese dolci e leggermente croccanti. [...]
di che cosa parliamo: di decisioni dolorose e di appelli intelligentiche cosa vi offro: un giro d'Europa attraverso le torte di prugne: in Inghilettra, con la Plum Drizzle Cake allo [...]
Il cocktail Mojito nacque in un piccolo caffè-ristorante, la Bodeguita del Medio, a due passi dalla cattedrale in Calle Emperado a l’Avana. Il locale fondato dalla famiglia Martinez nel [...]
A casa non facciamo grande uso di zucchero, che poi è sempre rigorosamente di canna integrale, ma confesso che, da gran golosa quale sono, ogni tanto sforno un dolcetto goloso con qualche [...]
