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La crema catalana al cioccolato bianco rappresenta una variante goduriosa del classico dolce al cucchiaio che tanto ci piace. Caratterizzata da una crosticina croccante in cui affondare il [...]
Quanto amo la frutta secca?? Troppo!! Per questo amo utilizzarla nei miei dolci sani ed ogni volta si riconferma un ingrediente fantastico. In questo plumcake ha dato il meglio di sè! ;P [...]
Ultima ricetta del breakfast/brunch con le Army wives che ho tenuto a casa mia un mesetto fa, come anticipavo nello scorso post è una fantastica pirofila di french toast con mirtilli.Ormai [...]
Oggi ho preparato un dolce classico della colazione americana i Cimmonrolls, delle girelle alla cannella cotte in teglia ( rigorosamente cotte nella magnifica teglia “Le creuset“) e [...]
La creme brulèe, la conoscerete tutti, è una crema “bruciata” che deve il suo nome alla caramellizzazione della superficie alla quale viene sottoposta poco prima di essere servita. [...]
Il tema di quest’anno a Identità Milano era “la forza della libertà” e di libertà e voglia di andare di controcorrente si è parlato anche a Identità Naturali con 8 cuochi con le idee [...]
Buon venerdì a chi, come me, ha voglia di rallentare i ritmi e di occuparsi delle frivolezze del week-end. A chi sta già pensando a cosa farà a Pasqua e ha voglia di trascorrere un po' di [...]
La torta rovesciata alle banane è stata una vera e propria scoperta. Per me, che amo più di ogni altra cosa i dolci a base di banana, come il classico banana bread o le sue infinite varianti, [...]
Identità Golose 2016, La Forza della libertà. Libertà, parola che adoro, amo, venero, rispetto e che nelle giornate del congresso è stata utilizzata in mille declinazioni. Libertà intesa [...]
Anche voi, come me, amate le torte?? Alla frutta? Eccovi quindi una super golosa crema alla fragola, semplice da fare e anche gluten free. Provatela! Ingredienti: 300 g di fragole 300 g di latte [...]
Buonissimaaaaa! Ingredienti per la frolla: 300 g di farina integrale di farro 100 g di zucchero di canna 80 g olio di girasole 1 bustina di lievito 50 g di acqua (o latte vanigliato) 1/2 c di [...]
Roma è meravigliosa se vista con gli occhi di un turista, ma viverci 365 giorni l’anno in un palazzone di oltre 70 condomini dove gli appartamenti erano poco più grandi di un loculo, in un [...]
Torta rustica con ricotta e cioccolatoVicino casa mia c'è un grande supermercato bio in cui, a volte, passo ore intere leggendo etichette di ingredienti di cui ignoro completamente l'esistenza. [...]
Semplicità, semplicità, semplicità. Lo sapete, sono innamorata, di questo concetto. La semplicità non è banalità, anzi, è proprio il contrario, ovvero, la ricerca del bello e della [...]
Vi ho lasciato la scorsa settimana con un dolce che era un inno alla semplicità, mi ritrovo a scrivere adesso una nuova ricetta sulla stessa linea. Stavolta si tratta di un secondo piatto di [...]
Quelle che sono sempre di corsa; quelle che hanno imparato a coccolare il tempo. Quelle che sognano ad occhi aperti, affidando i più belli alle pagine di un diario; quelle che i sogni li [...]
Buongiorno e buon lunedì a tutti amici ed amiche. Come state? Io non mi posso lamentare, dai…tutto sommato si va, e questo è l’importante. Per illuminare un po’ questa [...]
La storia dei cupcakes inizia qualche secolo fa. Nel primo libro di ricette americano di cucina, l’American Cookery di Amelia Simmons, compare per la prima volta la loro ricetta, a [...]
Una torta dal gusto davvero delicato, finisce in un attimo e lascerà i vostri ospiti di stucco per l'abbinamento degli ingredienti...Ingredienti:1 rotolo pasta brisèe2 mele renette4 mele [...]
Lo strudel di banane con gocce di cioccolato è un dolce molto veloce da preparare e ricco di gusto. Un rotolo di pasta sfoglia che racchiude una preparazione a base di banane affettate e [...]
Un incontro con la Pernigotti, storica azienda piemontese, specializzata nella produzione di gianduiotti, creme spalmabili, praline, uova di Pasqua e semilavorati per gelateria, ed è stata [...]
Quel giorno di un anno fa, quando mettevo tutto in discussione, quella che ero, quello che facevo e il mio lavoro. Quel giorno di un anno fa, inizio di un percorso che è partito da un weekend [...]
Una simply apple cake mancava in questo blog e arriva anche al limite di tempo massimo, ormai sui rami ci son le gemme e da qui in poi il web fiorirà di fragole e frutti che portano il segno [...]
Cosa c’è di più pratico di portarsi la colazione in ufficio? Con i Cookies ai mirtilli e gocce di cioccolato bianco speriamo di avervi dato un buono spunto per prepararvi una golosità [...]
Torta di ricotta e semolino agli agrumi. Senza lievito, senza olio e senza burro. Ovviamente è un dolce particolare, non lievitato: ha più la consistenza di un budino corposo cotto in [...]
