La cucina dei Quaccheri è un libro bilingue di ricette canadesi scritto da Gail Irene Carter e pubblicato da Campanotto. “Con questo libro spero di stimolare in voi l’interesse per [...]
Che si sappia. Io AMO il pesto. Non da sempre, diciamo che è un amore nato in età matura (eh? Quale età matura?).Da piccina mangiavo solo e rigorosamente pasta e riso in bianco, neanche il [...]
Crostata con marmellata di albicocca ideale per la colazione o con il tè .
Oggi prepariamo la marmellata di mele e limoni, una confettura buonissima e particolare, l’ideale per accompagnare arrosti di selvaggina ma ovviamente anche per farcire crostate e da [...]
Per chi si fosse sintonizzato su questi schermi solo di recente qualche tempo fa ho indetto una raccolta, o come si preferisce per farlo più professional un contest, con un tema a me molto [...]
TEMPO: 1 ora circa + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Che siano telefilm americani o cartoni animati, che si parli [...]
Una grande crostata di frutta per festeggiare un matrimonio.
Da qualche giorno l'accoppiata albicocche e rosmarino praticamente mi tormentava, provavo a immaginare il sapore dell'accostamento, l'ipotetica quantità di rormarino per non esagerare, ma [...]
Altra ricetta decisamente terra terra…ma con un ripieno che farebbe la gioia di qualsiasi dentista e che io mangerei a cucchiaiate, prima ancora del passaggio in forno… La pubblico [...]
Ecco una ricetta sfiziosa che potete preparare se avete intenzione di pranzare al mare, la crostata al basilico è leggera, buonissima e facilmente trasportabile, è condita in molto [...]
Non so voi ma io ho già iniziato a preparare il cesto dei libri che verranno con me in vacanza, e quindi, delle volte che foste in mancanza di ispirazione, un paio di appunti… :-) [...]
È passato già un anno da quando, il 22 Luglio del 2008, ho pubblicato la prima ricetta, nevicata estiva sulla costa pugliese, su queste pagine. Ne approfitto per ringraziare quanti, a partire [...]
TEMPO: 40 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo dolce è davvero adatto a una ricca colazione, una merenda, [...]
Questo è un piatto che facevo anni fà, e non era vegan. Mi frullava da un pò in testa e visto che mi avanzavano delle melanzane arrostite che avevo fatto col sugo, mi son ricordata e [...]
In tutte le ricette di pasticceria c’è sempre: è una costante, che fa arrabbiare i neofiti dei fornelli. Cosa si intende per pizzico? A cosa serve? Il dolce viene veramente più [...]
Sfogliata di pere e ciliege Ecco la ricetta della sfogliata di pere e ciliege, il dolce tipico di questo mese, poichè è fatto di ingredienti semplici e genuini di stagione come le pere e le [...]
Approfitto del venticello di mare che soffia a roma (sembra uno strizzare l’occhio alle spiaggie del belgio :-) e alla temperatura che è tornata, anche se solo per un attimo, [...]
Ingredienti: 500 gr di farina con lievito 200 gr di zucchero 100 gr di burro 3 uova 1 goccio di latte scorza grattugiata di mezzo limone marmellata soda tipo mostarda bolognese q.b. [...]
Domenica, mentre preparavo il necessario per la cena con alcuni amici mi sono resa conto di avere un po' di tempo morto.Già che ero in cucina mi sembrava sciocco abbandonare tutto per dedicarmi [...]
TEMPO: 15min + il tempo di raffreddammento| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi si parla di una preparazione in cui non mi cimento [...]
La mia prima torta su commissione !!!! Qualcuno si è fidato di me, e mi ha chiesto di realizzargli la torta di compleanno ... io ho pensato alla crostata di frutta, che mi sembrava la scelata [...]
Sara, io le ho asciugate bene…. e fatte sgocciolare prima di utilizzarle. Altrimenti c’è il trucco suggerito da Shirley… cospargere la pasta frolla di pangrattato… che, [...]
Sì, proprio una crostata super light, ma buonissima lo stesso, basta farcirla con un'ottima marmellata e vi dimenticherete di quelle super burrose, però altrettanto buone. E con questa [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Tra i frutti di bosco i lamponi sono i miei preferiti insieme ai mirtilli, [...]
C' é un tempo per ogni cosa e ogni cosa a suo tempo" così recita un proverbio e questo é il tempo delle ciliegie. Questo frutto succoso, bello tondeggiante, rosso rubino, é uno dei miei [...]