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La settimana prende il via con un’intervista a Emanuele Scarello presidente uscente dei Jeunes Restaurateurs d’Europe che passa il testimone a Andrea Sarri. Ovvero della sincerità [...]
Ho sempre pensato che una buona colazione ti da una marcia in più per affrontare al meglio la giornata, e al giorno d'oggi siamo costantemente bombardati da dottori, media e quant'altro che il [...]
Di tanto in tanto, mi piace pranzare o cenare con un panino, inteso non come una soluzione di ripiego, ma una valida alternativa ad un pasto completo; panino, frutta e yogurt rappresentano, per [...]
Ho trovato la ricetta di questi pasticcini per party in un vecchio manuale per dolci. Mi ha incuriosito la glassa di zucchero, velocissima e facile da preparare. Unica mia variante: [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
L’ora del tè. A Roma a Culinaria si sono esibiti sul palco Alessandra Celi, tè e teiere, e Andrea De Bellis, pasticciere. Il primo piatto: d’ispirazione Nipponica, il Mochi La parte [...]
Set professionale per decorazioni dolciarie finalmente un set per decorare e farcire le nostre torte professionale dal prezzo eccezionale. Non fatevela scappare… La sac a poche, come da [...]
Salve a tutti, oggi vi presento la ricettina di questi pasticcini che ho fatto per mio figlio Emanuele, il quale da quando era piccolo, amava questi dolcini con la ciliegia candita sopra, [...]
Questi deliziosi pasticcini di origine conventuale, dalle forme e colori più vari e con un cuore morbido alle mandorle, sono il simbolo dell'arte pasticciera siciliana. Ne esistono due [...]
Alzi la mano chi non ha mai sentito parlare dei macaron. Ok, il nome potrebbe anche lasciarvi indifferenti, ma se vi mostro una foto segnaletica sono certa di andare a segno. Il macaron è un [...]
Non è la prima volta che preparo questa tarte. L'avete già vista in questo blog sotto una golosissima forma mignon di tartelette, perfette per essere divorate in un sol boccone. In realtà [...]
Le rose del deserto sono dei biscotti che abbinano la fragranza dei corn flakes alla dolcezza dei pasticcini tradizionali. Realizzarli è molto semplice e veloce: potreste servirli per il [...]
Pubblicato in: Ricette Amaretti, Ricette Biscotti, Ricette Dolci, Ricette Mandorle, Ricette Pasticcini, Tè e Tea timeRealizza dei gustosi pasticcini con la ricetta degli amaretti morbidi, una [...]
Pubblicato in: Creme, Dolci cioccolato, Ricette Bignè, Ricette Cioccolato, Ricette Dessert, Ricette Dolci, Ricette Pasticcini, Ricette per FesteEcco una ricetta dei bignè al cioccolato da [...]
Lo dico subito: io non sono normale. Almeno, non lo sono del tutto. Solo cosi' si può spiegare il fatto di avere deciso di intraprendere un lavoro come questo senza avere a disposizione le [...]
INGREDIENTI100 g di mandorle dolci sgusciate 10 g di mandorle amare sgusciate 100 g di zucchero 1 albume aroma di fiori di arancioPreparazioneFrullare insieme mandorle e zucchero, in modo da [...]
Un banner, una storia. Si tratta in sostanza di una sorta di nomination, assegnata da un collega food blogger. The Versatile Blogger è un premio. I blogger nominati scelgono a loro volta altri [...]
Me ne sono innamorata subito vedendo una puntata del Cake’s Boss almeno un anno fa, anche perché il buon Buddy spacciava questi pasticcini come i preferiti di Frank Sinatra che io [...]
Oggi vi racconto come sia possibile sopravvivere alla vita grazie alla cucina. Già perchè è proprio grazie alla sua passione per biscotti, torte, pasticcini e the che Florence Darling riesce [...]
Per l’MT CHALLENGE di febbraio, con il tema della sfida proposto da BUCCI, ecco un patè dal gusto “russo”, baltico in particolare. Un caro amico di sempre, che vive tra [...]
L’usanza degli inglesi di prendere il tè alle 5 pare sia nato con Anna Maria Stanhope, duchessa di Bedford, che per superare lo stacco tra pranzo e cena prese l’abitudine con consumare la [...]
Tre appuntamenti speciali del ciclo 'Domeniche in Villa'. Villa dei Vescovi, Luvigliano di Torreglia (PD), domenica 11 e 18 marzo e 1 aprile 2012.Appuntamento da non perdere a Villa dei Vescovi [...]
“Non mi piace proprio.” “Come?” “Questo ristorante, Acciuga. Non mi piace.” “Ma se non siamo nemmeno arrivati in via Adige! E poi si chiama Alice, non Acciuga.” “E allora? Fai [...]
Pubblicato in: Pasta Sfoglia, Ricette Dolci, Ricette Fragole, Ricette Pasticcini, Ricette per Feste, Ricette San Valentino, Ricette Semplici, Ricette SnackProva oggi stesso questa ricetta [...]
Alzi la mano chi ancora non la conosce o non l'ha sentita nominare almeno una volta! Resa celebre dalle ragazze di Sex & the City, (ve le ricordate Carrie e Miranda che smangiucchiano cupcakes [...]
