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Pubblicato in: Creme, Decorazioni Torte, Impasti di base, Ricette Burro, Ricette Dolci, Ricette TorteEcco la ricetta per preparare la crema al burro, una preparazione di base in pasticceria, [...]
E' da tempo che seguo Simone Salvini. Ho iniziato come allievo per quanto riguarda la pasticceria vegana e ancora oggi come persona che e' rimasta affascinata dalla sua semplicita' e dal [...]
Era un po’ di tempo che, passando davanti alla libreria di casa, il fugace attraversamento del mio campo visivo da parte di una macchia rosa shocking mi provocava un certo senso di [...]
Entrando per caso nel Blog Nonna cri, per dare un saluto a Zenzero Blu, ho avuto occasione di conoscere questi dolcetti, I Bucnott che non so se definire biscotti, pasticcini o muffin. Mi [...]
Fragola (fragaria vesca- rosacee) Allo stato selvatico si trova nei sentieri dei boschi umidi, nelle macchie della collina e della media montagna. Si raccolgono le tenere foglioline verso [...]
“Schubert? Ma non era un sarto famoso, ai miei tempi?” (Le premesse non erano delle migliori – Totò era già sulla difensiva.) Certo, è stato il sarto di Soraya e della Loren, della [...]
“Schubert? Ma non era un sarto famoso, ai miei tempi?” (Le premesse non erano delle migliori – Totò era già sulla difensiva.) Certo, è stato il sarto di Soraya e della Loren, della [...]
Nella foto la torta per un battesimo magico e fatato in rosa (vedi)Il battesimo è una cerimonia gentile e commovente e tale deve rimanere.Il rinfresco in casa. Dopo la funzione religiosa ci [...]
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΤΑΡΤΕΣ - ΠΑΣΤΑ ΦΡΟΛΛΑΑυτη η ζυμη, που στα ιταλικα λεγεται "πάστα φρόλλα" (εξ' ου και η γνωστη μας [...]
La pasta frolla montata, tipica della pasticceria francese, si caratterizza per la consistenza più morbida e fragrante caratteristica dei biscottini da tè, mentre la pasta frolla [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Usa, Ricette Cioccolato, Ricette Dessert, Ricette Dolci, Ricette PasticciniI brownies al cioccolato sono dei tipici dolci americani, molto famosi per [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Francese, Ricette Amaretti, Ricette Dolci, Ricette Mandorle, Ricette PasticciniEcco la ricetta dei macarons originale, per preparare voi stessi questi [...]
Pubblicato in: Creme, Ricette Dolci, Ricette Panna, Ricette Panna montataEcco la ricetta per la crema Chantilly, ovvero la panna montata e zuccherata, infatti si tratta proprio di questo. [...]
Pubblicato in: Decorazioni Torte, Dolci al cucchiaio, Dolci cioccolato, Impasti di base, Ricette Cioccolato, Ricette Dolci, Ricette GlassaRealizzare una ottima glassa al cioccolato può fare la [...]
In questo delizioso video dell’ex pasticcere la ricetta per prepararei i biscotti al cocco. Sono di una semplicità imbarazznte, l’importante è far riposare l’impasto. Qui la [...]
Spolverizzare il piano di lavoro con abbondante zucchero a velo e col matterello stendere la pasta sfoglia in modo da ottenere un rettangolo di circa 27x30 cm e dallo spessore il più sottile [...]
La cucina inglese non gode di ottima reputazione ma nonostante ciò è tutto sommato una buona cucina, specie per le scelte locali. La cucina inglese è basata principalmente sulla carne, con [...]
ingredienti per 500 gr di crema pasticcera500 gr di latte2 uova60 gr di zucchero40 gr di farina001 bustina di vanillinasbattere con la frusta le uova con lo zucchero per qualche [...]
Finalmente la Cakeappeal Bakery ha aperto i battenti nel salotto fashion di Napoli, come vi avevamo già anticipato. Dalila Duello, con un team di Pin-Up al seguito, ha tagliato il nastro del [...]
Pubblicato in: Consigli di Cucina, Creme, Ricette Dolci, Ricette Latte, Ricette UovaEcco la ricetta della crema pasticcera classica, forse la crema più nota di tutta la pasticceria italiana ed [...]
[introduzione]Ecco la ricetta della crema pasticcera classica, forse la crema più nota di tutta la pasticceria italiana ed internazionale. La crema pasticcera si usa per farcire tantissimi tipi [...]
EVVIVA!!!! non avrei mai pensato di vincere un contest, partecipo a tanti perchè mi piace mettermi alla prova e spingermi al di la dei miei limiti.. provare, sperimantare.. sono davvero onorata [...]
Pubblicato in: Consigli di Cucina, Impasti di base, Ricette Biscotti, Ricette Crostate, Ricette Dolci, Ricette Pasta frolla, Ricette TorteEcco la ricetta per la pasta frolla tradizionale, per [...]
Qualche volta mi piace creare dei biscotti che in realtà sono dei pasticcini e che vadano bene sia per la prima colazione con un buon bicchiere di latte che per il dopo cena o il the del [...]
E' molto strana la cucina finlandese, pare uscita dalla notte dei tempi. Gli ingredienti usati sono bacche, mirtilli nordici, lamponi che sopravvivono al freddo e che danno alle pietanze un [...]
