Latiano è un piccolo paese della provincia brindisina e sede di questa sagra molto conosciuta in Puglia che si svolge da anni ed anni durante la prima domenica d’Ottobre, la sagra ti li stacchioddi. Il termine stacchioddi sta ad indicare le orecchiette, chiamate in questo modo in dialetto.
Nei giorni precedenti alla sagra, che accompagna la fiera di paese, in cui si svolge anche la fiera del bestiame (una delle poche ancora rimaste in Italia), si effettuano dei laboratori in piazza, in cui le vecchiette del paese insegnano a giovani , turisti e non, l’ar [...leggi]
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Per due persone: 250 g di pomodori maturi, 1 cetriolo piccolo, 1 peperone rosso, due cucchiai di aceto di vino, il succo di mezzo limone, due gocce di Tabasco Sauce, due cucchiai generosi di [...]
Piatto la cui origine è ampiamente dibattuta! Aspetto certo che è diffuso nella cucina romana e, oltre alla ricetta classica, ci sono tantissime mode e ricette personalizzate. Nessun [...]
Siamo alle solite, forum e blog sono considerati da tempo luoghi dove attingere a piene mani senza chiedere autorizzazioni di sorta. Stavolta è una “illustre signora” l’autrice (non alle [...]
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