Una pasta che adoro. Beh, si, in effetti ne adoro tante di tipologie di pasta.
Sono ancora qui, ad Agropoli. E tra lavoro folle, consegne, visite ad aziende e programmazione di un evento di cui vi dirò a breve, cucino. Cucino per me, cucino per prendermi un attimo di pausa, cucino per staccare la testa, qualche minuto. La cosa buffa è che qui, qualunque cosa succeda, mi sento a casa. E il mare aiuta. Tanto.
Se passate da queste parti, si pranza insieme?
Ingredienti:
400 gr di cavatelli
3 zucchine grandi
1 cipollotto
ricotta di bufala per mantecare
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