La pizza tradizionale in padella a San Marco Evangelista: Votatora

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di Giustino Catalano Ormai a 55 anni sono fermamente convinto che in ciascun luogo, ed alle volte in ogni casa, si nasconda una preparazione tradizionale che fa parte della memoria storica di quel luogo o di quel  nucleo familiare. Così è anche per la pizza della quale voglio raccontare oggi che nasce a meno di […]

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