Venerdììììì! Finalmente la settimana si chiude e oggi pomeriggio sarò già sperduta nelle campagne pavesi, nella solita valle in cui neanche il cellulare ha un suo spazio. Vado a [...]
Continuiamo la sezione delle ricette dedicate alla Festa della Mamma con il Tiramisu Rosa, una ricetta semplice che può essere preparata anche dai bimbi con l’aiuto di un adulto: papà [...]
Per la crema tiramisù, secondo la ricetta di Luca Montersino:75g di tuorli125g di miele di acacia100g di latte fresco intero250g di mascarpone250g di pannaPer la bagna alle fragole 300 g [...]
Una volta preparato questo tiramisù (relativamente “leggero”, perché non contiene mascarpone), invece di cospargerlo con cacao, potete guarnirlo con frutta di stagione, per esempio [...]
L'ennesimo tiramisù. Ma che posso fare? Lo adoro follemente. Poi con le noci pecan e lo zucchero di canna...e quel retrogusto amarognolo di caffè che rende tutto così sublime. Ok, non mi [...]
Ecco le coppette geniali per una cena in piedi, golosissime e bellissime! Il problema è solo uno ovvero che sono una droga e potresti ritrovarti a ingurgitarne a decine. Noi le abbiamo [...]
Dolce diplomatico Un dolce che (come desidera taluna) non richiede, per essere fatto, che si possieda un forno… che non fa mai esclamare (con il cuore desolato): "non m'è riuscito!"… che [...]
Tiramisù all'arancia nell'uovo di pasqua Ingredienti 1 uovo di cioccolato fondente da 750 g 300 g di biscotti savoiardi 250 g di mascarpone 1,5 dl di panna fresca da montare [...]
Di ricette di tiramisù ce ne sono davvero tante, ognuno ha la sua, tradizionali o innovative, ma questa per me ha un sapore particolare poiché fa parte del patrimonio culinario della mia [...]
Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero che molte delle sue ricette sono d’ispirazione contadina. I piemontesi, per loro [...]
Crostata alle mele e crema pasticciera Ingredienti - 400 g di pasta frolla - 200 g di savoiardi - 3 mele - 20 g di burro - 30 g di gelatina di frutta - 2 bicchierini di [...]
Fragole al sugo di limone Prendete mezzo chilo di fragole e dopo averle ben nettate e private dei gambi, lavatele con del vino bianco secco. Dopo averle sgocciolate per bene ponetele entro [...]
Le Pastine dell'amore della Petronilla Sebbene si dica e si scriva che il Carnevale è ormai morto e seppellito; e sebbene se ne sia già cantato persino il "miserere", pure è ben difficile [...]
Ho trovato la ricetta di questa fantastica millefoglie alle fragole sul sito cibook.it , l'autrice è la cuoca Livia...divina..e semplice da fare.ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia [...]
Dolce al caffè senza uova x 4-6 150 gr, di biscotti savoiardi (o pan di Spagna) 50 gr, di amaretti 200 gr. di margarina a temperatura ambiente 200 gr. di zucchero a velo 1 bustina di [...]
Semifreddo con le fragole Ingredienti: 350 g di fragole 3 dl di panna fresca 200 g di savoiardi 1 bicchiere di marsala all'uovo 70 g di zucchero a velo 3 arance 1 bicchierino di cognac 40 g di [...]
Ingredienti :400 g di mascarpone300 ml di crema vegetale da montare zuccherata senza grassi idrogenati HULALA'100 g di zucchero250-300 g di savoiardi500 ml di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa + 12 ore in frigorifero INGREDIENTI 200gr. di zucchero 20gr. di colla di pesce 5 tuorli 1/2lt. di [...]
I dolci al cucchiaio sono quelli che si prestano meglio a soddisfare la voglia di dolce dopo pasto.. Io preparo spesso delle piccole ciotoline in modo da limitare le calorie ma allo stesso tempo [...]
Tiramisù al cioccolato bianco e fragoleIngredienti:per la crema:250 gr di mascarpone125 ml di panna fresca125 gr di cioccolato bianco150 gr di zucchero semolato3 tuorli2 cucchiaini di essenza [...]
Vittorio Emanuele II Spaghetti alla Vittorio Emanuele II Testo dello chef Bruno Cantamessa estratto dal volume La Cucina Storica Rosolate del prosciutto cotto tagliato a striscioline nel [...]
Che io fossi una loro cliente già più che acquisita lo si sapeva già, quello che ancora loro non sapevano è che sono un'affezionata sbranatrice dei loro prodotti sin da quando ero in fasce [...]
Il tiramisù è uno dei dolci più golosi e conosciuti al mondo, grazie alla dolcezza del mascarpone e al gusto intenso del cioccolato. Io lo adoro nella versione classica, coi savoiardi [...]
Domani ricorre la festa dei 150 anni da quando fecero l’unità d’Italia… quale modo migliore di festeggiare il nostro caro e non così vecchio né più tanto Belpaese se non [...]