Tutti pazzi per il tiramisù, Cinesi in testa. Il popolo con i il tasso di sviluppo più imbarazzante del mondo, che ama senza riserve il cibo italiano al punto da spingere in alto [...]
Non ho potuto resistere e il primo cestino di fragole che ho visto al supermercato ho dovuto comprarlo. Lo so, forse non sono le migliori, forse dovrei aspettare ancora un pò, forse erano [...]
Frullarne poi 300 g insieme con la metà dello zucchero e 500 ml d'acqua.Versare in una casseruola il composto, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione.Aggiungere un bicchierino di [...]
Questo post e' dadicato a Matti che sarà il giudice del contest indetto dalla sua mamma Eleonora del blog Burro e Miele. Ora accontentare un ragazzino della sua età penso sia [...]
Ingredienti per 8 tortelli:2 confezioni di pasta frolla sottile (già stesa)8 albicocche8 amaretti secchig 40 farina di mandorle4 savoiardig 50 zucchero di canna 1 uovo1. Lavare e asciugare [...]
Carissimi amici la scelta dei vincitori e’ stata davvero dura tanto che abbiamo deciso di raccogliere 25 super finalisti e tra loro fra qualche giorno i nostri giudici eleggeranno i tre [...]
INGREDIENTI PER LA FROLLA : 300gr di farina antigrumi 100 gr di burro Beppino Occelli 1 bustina di lievito per dolci 2 uova 1 pizzico di sale PER IL RIPIENO 500 gr di mele 50 gr di zucchero 1/2 [...]
INGREDIENTIsavoiardi300 g di panna da montare250 g di latte120 g di Maraschino75 g di zucchero20 g di farina2 tuorliun kiwiuna bananaun cestino di fragoleun [...]
Stemperate il tutto con il latte tiepido e cuocete per 5 minuti a calore moderato. Aggiungete la vanillina e lasciate raffreddare. Montate la panna e mescolatela alla crema.Mettere in [...]
La bavarese di frutta è un dolce al cucchiaio che classicamente si ottiene amalgamando crema inglese e il frullato dei frutti prescelti, alleggerito e reso spumoso con una generosa dose di [...]
Del Birrifugio e di Stefano Frasca già ne abbiamo parlato, che Lariano sia il mio birrificio artigianale preferito l’ho detto e confermato più volte, non poteva non accadere che il publican [...]
Oggi apriamo con un post un po' particolare, La cucina di Ely ha l'onore di presentarvi Franca Foffo, in un'intervista esclusiva dove ci svela qualche suo segreto.Ma andiamo con ordine chi è [...]
Ingredienti per 6 persone: 200 grammi di savoiardi, 300 grammi di ricotta, 200 grammi di zucchero, una puntina di vanillina, 50 grammi di cioccolata fondente, 1 bicchiere di vermouth bianco, un [...]
Io sono una gran golosa, lo sapete già vero?! Adoro quasi tutti i dolci, e tra i miei preferiti ci sono le millefoglie, i creme caramel e le charlotte.In origine questi dolci erano costituiti [...]
I bignè che compongono il profitterol di Gallinella sono ripieni di tiramisù con l’aggiunta di 3 savoiardi immersi nel caffè, ricoperti di ciuffetti di panna e da qualche cucchiaio di [...]
TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE INGREDIENTI: 400g di fragole, 400 g savoiardi, 300g di mascarpone, 150g di zucchero, 4 cucchiai di zucchero, 4 uova, 1 bicchierino di limoncelloPREPARAZIONEFrullare [...]
Oggi voglio inaugurare le mie graziosissime coppette comprate sabato scorso e che c'è di meglio di un golosissimo tiramisù? Ho voluto personalizzarlo un pò, visto che come al solito mi [...]
Esistono tante ricette del tiramisù.…..qual è il segreto per fare un buon tiramisù ? Utilizzare uova freschissime e savoiardi di pasticceria che sono bassi, molto friabili e spumosi. Non [...]
Sbucciare le mele e ridurle a pezzetti. Porle in una casseruola con metà zucchero,il succo del mezzo limone,la cannella e farle cuocere a fuoco medio finché non sono morbide. Togliere dal [...]
INGREDIENTI: 100g savoiardi alchermes mousse alle fragole: 15g colla di pesce,500g fragole,succo di 1 limone,300ml panna,200g zucchero 200ml panna 200g fragole facciamo subito la mousse [...]
Due anni fa ho fatto il viaggio dei miei sogni.. con il mio ragazzo siamo partiti per l' America!!! Era la prima volta e per non perderci niente abbiamo fatto ben tre settimane on the road da [...]
Mettere gli amaretti in una tazzina e bagnarli con il brandy, sbriciolarli e unirli al composto, aggiungere anche le nocciole tritate e mescolare bene il tutto.Mettere il marsala in una [...]
Eccoci qui!!! Chi siamo?? Ma siamo alcune delle blogger di Cioccolatò 2012 !!!Ci avete riconosciute?? Questa foto ce l'ha scattata la cara Francesca Martinengo alla partenza del nostro [...]
Eccomi qui, dopo due giorni intensi immersi completamente nella cioccolata!Eh si perché venerdì e sabato sono state due belle giornate unite dal filo della dolcezza che avvolge la città di [...]
Stanno arrivando! Si vedono già le prime ammiccare coraggiose dai banchetti dei mercati... ed è impossibile resistere! Sono le fragoleeeeeeeeee!!!!Appena sono arrivata a casa [...]