Togliere il burro dal frigo, metterlo in una ciotola e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.Lessare le castagne in una pentola con abbondante acqua.Sbucciarle e passatene la [...]
Il 4 ottobre i miei genitori hanno festeggiato ben 60 anni di matrimonio!!! Si, si leggete bene 60, le cosiddette nozze di diamante!! Arduo traguardo, no?? Non è da tutti purtroppo, ma quando [...]
Ricetta tratta da Il grande Libro dei dolci di Giuliana Lomazzi, collana diretta da Allan Bay. Due parole due devo spenderle su questo libro: quando mi è arrivato a casa lo ammetto sono [...]
Tra le nostre "Ricette Dolci " oggi vi presentiamo lo "Zuccotto con Panna e Zabaione"... Sarà la forma, la panna, oppure lo zabaione, ma questo dolce attira sempre grandi e piccini, [...]
Oggi prepariamo uno zabaione arricchito col del cioccolato fondente, per renderlo ancora più energizzante. Gli ingredienti per quattro persone sono: 4 tuorli di uova fresche, 4 cucchiai rasi [...]
Pur rimanendo in tema di ricette regionali, perdonate una piccola, quanto mai grande, variazione sul tema "Salento". Settembre è stato per me un mese ricco di incontri, degustazioni e [...]
Cusano Mutri Bartolomeo D’Agostino ‘TACCUINO DI PASTICCERIA’ a cura di Massimiliano Capati e Grazia Maria De Maria La copertina del libro IL PERSONAGGIO – IL LIBRO Una [...]
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio, un dessert a base di pan di Spagna, alchermes e crema pasticcera. Nonostante il nome, è un dolce italiano tradizionale inventato diversi secoli fa, [...]
Il Tiramisù, classico dei classici in veste extraspumosa! Come si fa a dir di no ad un dolce così buono da aver fatto il giro del mondo? In questo articolo vi racconto la mia prima esperienza [...]
Il tiramisù è un classico dolce della nostra cucina ed è buonissimo in ogni stagione , si può dire che non ha età! La versione classica prevede oltre alla classica crema al mascarpone, [...]
ecco come realizzare una torta semplice e buonissima per un compleanno di sicuro successo anche se non è decorata in modo elaboratola torta di pandispagna è farcita con crema pasticcera alla [...]
La millefoglie Un dolce tipico di pasticceria, che puoi riprodurre a casa con facilitàIngredienti600 g di pasta sfoglia4 tuorli1/2 l di latte60 g di farina160 g di zucchero2,5 dl di panna [...]
Era tanto che volevo provarci e finalmente, eccolo!250 g mascarpone2 uova80 g zucchero250 g savoiardi20 g cacao amaro30 g gocce di cioccolato fondente30 g mandorle pelatePer bagnare i savoiardi7 [...]
Il FAI - Fondo Ambiente Italiano è lieto di presentare la settima edizione di 'Sapori e tradizioni', percorsi alla scoperta dei prodotti gastronomici e artigianali tipici della lombardia e del [...]
Gente, si comincia! Oggi il via alla nuova rubrica "Oggi cucina..." Ecco la ricetta di Valeria, grande appassionata di cucina e che ha da poco aperto un blog e ci consiglia il [...]
Buongiorno,oggi ci siamo ispirati a questa ricetta trovata sul numero di settembre di "Subito Pronto", naturalmente rivista e correttaINGREDIENTI1 Confezione di pasta sfoglia3 [...]
"ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ" ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ ΚΑΙ ΛΑΪΜΕπιτρεψτε μου και παλι τα εισαγωγικα στο "τιραμισου", καθως δεν μπορω να [...]
Questo dolce al cucchiaio è un' ottima variante primaverile del classico tiramisù al caffé.Io l' ho servito nelle coppette , ma potete farlo tranquillamente in uno stampo [...]
Il tiramisù, tipico dolce al cucchiaio, che da sempre allieta i palati più golosi di noi italiani e non solo, potrebbe risultare un po’eccessivo nelle calde estati; un idea per renderlo [...]
Il tiramisù senza uova è una delle nostre ricette rewind più gradite ....Quando il caldo è così opprimente e magari come noi, siete diffidenti delle uova usate crude, questa ricetta [...]
Un dessert piuttosto antico, conosciuto già nel medio evo, è tipico soprattutto della Sicilia, dove pare sia stato portato dai musulmani intorno al XI secolo. Nell’antica contea di Modica [...]
Anche quest'anno......e' tornato .....e come tradizione vuole.....Tiramisu'.....!!!Vintage...un classico che non tramonta mai....ricetta originale della suocera!!!DOSI ABBONDANTI ....200 gr di [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Questo dolce nasce dall'esigenza di utilizzare dello yogurt e dei frutti di bosco surgelati, che stazionavano nel congelatore da un po' di tempo e che, insieme allo yogurt, volevo eliminare [...]