La charlotte, come lascia intendere il nome, è un dessert di origine francese, una sorta di scatola di savoiardi che ha al suo interno un dolce bavarese o simile. Normalmente è rivestita con [...]
Alino è Alessandro, mio figlio più piccolo che ha compiuto 14 anni, due giorni fa. Come ti sei permesso di crescere così in fretta senza avvisare! Dolciotto di casa, Alino perchè è il più [...]
TIRAMISU' (dosi valide per uno stampo da 26/28 cm di diametro) Ingredienti: 3 uova medie; 500 gr di mascarpone; 6/7 cucchiai di zucchero semolato; 200 gr di savoiardi; caffè amaro e cacao amaro [...]
Il tiramisù, come forse ho già detto, è il mio dolce preferito nonché uno dei miei assi nella manica per cene o feste tra amici e parenti. Proprio perché ne sono ghiotta, durante le mie [...]
Buongiorno.. inizia una nuova settimana!Stamattina aprendo la finestra non so perchè mi aspettavo cielo grigio.. è quindi stata un'enorme sorpresa vedere il cielo azzuro.. ed il sole già [...]
Questa bavarese pavesina è una rivisitazione della mia Bavarese Maddy (qui la ricetta). Stesse dosi e stesso procedimento con un’unica variazione: ho usato i pavesini al posto dei [...]
Un dolce che preparo tassativamente ogni anno in questo periodo è il tiramisù alle fragole. Adoro il tiramisù in generale, quello classico è decisamente uno dei miei dolci preferiti, ma [...]
Qualche giorno fa, mi sono ritrovata per le mani una quantità enorme di fragole, ma anche lamponi e qualche mora... l'arrivo di questi fruttini fa ben sperare che l'estate sia alle porte, [...]
Ingredienti per 4 persone:4 vasetti di yogurt bianco100 g di biscotti savoiardi (o Pavesini)4 tazzine di caffè forte4 cucchiai di miele millefioriper servire:panna montatacaffè macinato [...]
Buon lunedì.. il tempo è orribile.. stanotte tra pioggia e fulmini è venuto giù di tutto.. io spero in un miglioramento nel corso della giornata.. come è accaduto ieri..Lo so.. sono in [...]
Qualche settimana fa, mi sono resa conto che l'aggiornamento dei post si avvicinava paurosamente ad un traguardo tutto tondo. 1000 post. Da non crederci. 1000 post da quando? Ah si, dal 12 [...]
Un dolce facile e goloso, ricco di cioccolato aromatizzato al caffè, ideale anche per un pranzo impegnativo e oltretutto comodo perché è possibile prepararlo con ampio anticipo. Non contiene [...]
Ciao a tutti, oggi è il 1° Maggio, festa del lavoro, ovvero festa del lavoro che non c'è, visto che la nazione è attraversata da una crisi profonda di cui non si riesce a intravedere [...]
Buongiorno carissimi lettori e lettrici,a chi di voi non piace il tiramisù??? Ehhh credo siano poche le persone , il tiramisù è uno di quei dolci che va per ogni festa e ricorrenza compreso [...]
Questo dolce, fatto come un cialda leggera e croccante, è molto carino e colorato da vedere, ma nello stesso tempo racchiude ingredienti dolci e gustosi: una base di biscotto con della [...]
Ciao a tutti, innanzitutto ringrazio tutti quelli che mi hanno lasciato dei commenti molto carini nel post precedente e tutti quelli che mio hanno mandato mp su fb per sapere come stavo...grazie [...]
Oggi complice questa ricetta trovata su una rivista di cucina ho fatto questo Tiramisu con anche la ricotta :il risultato è un dolce buono e delicato..Se volete la classica ricetta la trovate [...]
I Savoiardi sono dei biscotti semplici da realizzare, ottenuti da un composto spumoso e soffice di uova. Si trovano spesso utilizzati in pasticceria sia al posto del classico pan di spagna [...]
La polpa tolta alle pere si può frullare, aromatizzare con del Kirsch e utilizzare come salsa per il panettone.Ingredienti principali: pere ruggini zucchero semolato crema inglese [...]
Quest’ultimo anno è volato ed il 16 aprile è arrivato quando meno me lo aspettavo: e sì, come qualcuno di voi già sa, oggi dovrei spegnere le fatidiche candeline, ma mi attende una [...]
I biscotti all’amarena sono dei pasticcini napoletani realizzati con un base di pasta frolla farcita con un goloso ripieno di marmellata di amarene e biscotti. Questi dolcetti sono [...]
Sì perché nella mia ignoranza non sapevo che le mousse si possono fare anche al caffè, alla nocciola e con la frutta.Questo è il dolce preferito del piccolo di famiglia e ci vogliono solo 20 [...]
Fragole al sugo di limone Prendete mezzo chilo di fragole e dopo averle ben nettate e private dei gambi, lavatele con del vino bianco secco. Dopo averle sgocciolate per bene ponetele entro una [...]
Torta croccante alle meleIngredienti2 rotoli di pasta brisée già stesi1,2 kg di mele gialle renette o goldenmezzo limonemezzo bicchiere di vino bianco dolce (Moscato)4-5 cucchiai di zuccheroun [...]
Qualche tempo fa ho postato la ricetta della pizza di gallette, un dolce salernitano che rappresenta la versione "povera" della Zuppa Inglese.Oggi voglio darvi la ricetta del dolce [...]