Questa crema di ricotta è la variante di una ricetta che ho trovato nel libro “Afrodita” di Isabel Allende e che è stata scritta da Panchita, la mamma dell’Allende. Nella versione [...]
Ingredientiper 4-6 persone150 gr, di biscotti savoiardi (o pan di Spagna) oppure brioche senza uova oppure il delizioso Pan di Spagna di Giady12 oppure l'altrettanto delizioso Pan di Spagna di [...]
Tiramisù all'Arancia, di seguito vi fornisco la ricetta del tiramisù all'arancia, il tiramisù all'arancia è davvero buonissimo, delicato, fresco e dolce al punto giusto; seguite passo passo [...]
Il tiramisù senza uova è una delle nostre ricette estive più gradite ....Quando il caldo è così opprimente e magari come noi, siete diffidenti delle uova usate crude, questa ricetta [...]
Zuppa inglese La zuppa inglese si prepara realizzando la crema e poi dividendola in due parti e unendo ad una parte il cacao, si bagneranno i savoiardi nell'alchermes e si realizzeranno in uno [...]
Au revoir Le Grand Fooding. Si è conclusa la tre giorni milanese del format gastronomico più cool del momento – anzi, degli ultimi anni, nelle sue varie edizioni, in Francia, qui da noi, [...]
Come raccontare Le Grand Fooding? Evento cult ormai, che del cult quest’anno ha fatto la sua bandiera. Cominciamo dalla location, (lo spazio antistante) il Plastic – disperso in una zona [...]
Finalmente trovo il tempo di postare la torta di compleanno ufficiale di Margherita....quella della festa con gli amici della sua taglia! Sì, lo so...ha festeggiato più volte e ormai [...]
Soltanto un giorno fa dichiaravo guerra aperta alla farina di cocco,ma come spesso succede nella vita,faccio due passi indietro e riparto rivisitando un classico dolce della tradizione [...]
Finalmente mi siedo 10 minuti a scrivere la ricetta del post di oggi. Dopo aver lavorato quasi tutta la mattina per realizzare questo Tiramisù speciale, ora voglio gustarmi la stesura del [...]
Semifreddo all’Arancia Il semifreddo all’arancia è un dolce con uno straordinario mix di profumi che viene esaltato dal meraviglioso connubio tra l’agrodolce delle arance e il cioccolato [...]
Le pesche, tema del bellissimo contest Le pesche nel piatto promosso dalla rivista q.b. quantobasta FVG e dal Comune di Fiumicello, continuano ad essere le protagoniste della nostra [...]
Desiderosa di scoprire tutti segreti della cucina americana, appena giunta a Washington mi iscrissi quasi subito ad un corso di cucina. Uno dei più popolari – e convenienti – della [...]
Cari amici, buon lunedì!Questa settimana vedrete diverse ricette con le pesche. Il perché è semplice: non solo è un buonissimo frutto di stagione, ma è anche il tema del primo contest [...]
Tiramisù al limone Il tiramisù al limone si prepara sbattendo i tuorli con zucchero e mascarpone mentre monteremo a neve gli albumi aggiungendoli alla crema. A parte grattugeremo i [...]
Ecco la ricetta del tiramisù al limone:Cosa vi occorre: 300 grammi di savoiardi, 400 grammi di ricotta fresca di mucca o mascarpone, 180 grammi di zucchero, il succo di sei limoni, buccia di [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) 'Il Colore soprattutto, forse ancor più del disegno, è una liberazione!' Henri Matisse I colori hanno un significato psicologico e simbolico, oltre a quello [...]
L'altro dì, per la mia festa, il mio caro maritino mi ha donato un forno, uno di quei piccoli forni trasportabili, così detti " di campagna " e che io desideravo tanto, perché quello ch'è [...]
ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥΕπι αρκετές εβδομάδες σχεδιάζω να φτιάξω ενα σεμιφρέντο τιραμισού. Βρήκα διάφορες [...]
Buongiorno e buon lunedi! Come promesso nel post precedente oggi vi lascio la ricetta di un tiramisù particolare. Ho provato questo tiramisù nel Ristorante Vittoria ad Ascoli Piceno , durante [...]
Sono d’accordo, con i savoiardi, le uova, il caffé, il mascarpone e il cioccolato in polvere è un’apoteosi calorica, ma provo la gloria celeste di quando elimino definitivamente [...]
Ottima ricetta per riciclare panettone, pandoro, colomba pasqualeLa ricetta in dialetto romagnolo Strana denominazione questa per un dolce che, seppure diffuso anche in altre cucine regionali, [...]
Prato e Pistoia, distano veramente pochissimi km, praticamente sono l'una vicina all'altra, la periferia dell'una diventa la periferia dell'altra, insomma siamo quasi un'unica città, anche se [...]
Per adesso non faccio che parlare del mio libro.Lo so, sto diventando monotematica.Ma che posso farci se per adesso piovano presentazioni e interviste?E io non dovrei mettervi al [...]
Qualche tempo fa vi ho dato la ricetta dei savoiardi (qui). Sono dei biscotti tipici italiani conosciuti ovunque e utilizzati per preparare molti dolci. L’altro giorno mi venne voglia [...]