Risultati: 90 per biancostato

Misto caldo alle verdure

Ingredienti per 4 porzioni:500 g di biancostato500 g di scamone1 osso con il midollo2 porri2 carote2 rape1 sedano bianco1 cuore di verza1 cipolla1 chiodo di garofano1 spicchio d'aglio1 foglia di [...]

tags : carote pane porri rape bianco verdure ingredienti casseruola scamone biancostato
dal 13 September 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

ΚΟΠΗ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ / ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ** TAGLIO DI VITELLO / MANZO

  ΚΟΠΗ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ / ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣΑς ξεκινησουμε διευκρινιζοντας λιγο τα ειδη των βοοειδων, για να [...]

tags : cappello del prete lonza latte collo i buoi spalla bianco fiocco manzo copeta
dal 31 July 2012 su:
carne e pesce ricetta salumi
Un buon bollito

Un buon bollito

Buongiorno! Il Bollito misto è una specialità culinaria originaria del Piemonte. Si tratta di un piatto formato da vari tagli di carne che vengono fatti bollire separatamente e poi [...]

tags : barbera lardo frutta fuoco manzo kg prete punta carote fiocco
dal 9 May 2012 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Dopo i 25 anni ho scoperto che anche il bollito è robba forte

Dopo i 25 anni ho scoperto che anche il bollito è robba forte

Monsieur il bollito. L’uomo nero. Ricordo che mia madre ce lo propinava il sabato a pranzo con grande disappunto mio e di mia sorella che appena sveglie ci trascinavamo al piano inferiore [...]

tags : cappello del prete funghi spalla ricetta salsa fiocco burro brodo prete punta
dal 8 February 2012 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Bollito di manzo

Questa è la ricetta per preparare un ottimo bollito di manzo in modo semplice e veloce utilizzando la pentola a pressione. In questo modo otterrai una carne molto saporita ed un brodo di carne [...]

tags : fuoco carote vapore salsa manzo aglio brodo ricetta verdure agrodolce
dal 31 January 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Bollito alla piemontese

Bollito alla piemontese

sappiamo fare un buon brodo ed un ottimo bollito??? seguitemi, da buona piemontese è uno dei piatti della mia tradizione.. vi svelo piccoli trucchi....ingredienti4 ossa di manzetta1/2 gallina [...]

tags : carote romana manzo brodo aglio ricette ricetta ingredienti piemontese mostarda
dal 19 December 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Paccheri al ragù - Ragù màshogy

Paccheri al ragù - Ragù màshogy

IL ragù. Un classico della cucina italiana. Ce ne sono diverse versioni , eccola una preparata con il biancostato di manzo.Un piatto perfetto per il pranzo della Domenica !Buon Appetito! [...]

tags : manzo olive wine sugo fuoco bianco italiana classico ricetta biancostato
dal 8 April 2011 su:
alcolici carne e pesce ricetta
Antica Osteria dei Camelì, Ambivere BG [8.1]

Antica Osteria dei Camelì, Ambivere BG [8.1]

Galli: non quelli da passare alla griglia, ma le tribù celtiche che avevano piantato le tende nella pianura del Brembo. Non so se mi posso aggrappare alla base etnica comune per giustificare [...]

tags : osteria griglia testina spinaci gelato verdure sorbetti naturale ingredienti biancostato
dal 28 February 2011 su:
ricetta dolci frutta verdura
La luganega monzese ha un volto: il Gigi Viganò

La luganega monzese ha un volto: il Gigi Viganò

Un’immagine vale più di diecimila parole. Sicché, ecco la luganega monzese che Gigi Viganò insacca tutti i giorni (o quasi) nel suo piccolo laboratorio di Verano Brianza (Monza e [...]

tags : luganega salumi maiale veneta risotto fuoco bue parma burro filetto
dal 11 December 2010 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale

“Brodo di gallina” di Daniela Raimondi per "La gaia mensa"

Per un finesettimana di letture nutrienti… il racconto “Brodo di gallina” di Daniela Raimondi, per “La gaia mensa”, il concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010.Daniela [...]

tags : grana bosco fuoco carote collo pesci aglio grano brodo punta
dal 28 November 2010 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
BOLLITO IN INSALATA

BOLLITO IN INSALATA

Si sa il bollito non è un piatto saporito se si vuole fare un buon brodo. Dover mettere la carne in acqua fredda per aver un buon brodo non ti regala di certo un piatto di bollito saporito. Ed [...]

tags : brodo verdure tagliare biancostato
dal 5 October 2010 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
(The Times They Are a-Changin’) Mangiare al Sole di Ranco con 50 euro

(The Times They Are a-Changin’) Mangiare al Sole di Ranco con 50 euro

Un secolo e mezzo di ristorazione. Tutto in una vecchia locanda, “La locanda del sole”, dove la famiglia Brovelli ha iniziato la sua attività, trasformata nel tempo in uno dei migliori [...]

tags : vespolina nebbiolo cornetti passito vermentino ghemme verdicchio ricetta risotto zona
dal 30 April 2010 su:
vino alcolici locali
Il vangelo della bistecca perfetta, terza parte. Il dubbio tra filetto e costata

Il vangelo della bistecca perfetta, terza parte. Il dubbio tra filetto e costata

“Come si prepara la bistecca perfetta?”. Siamo arrivati al terzo episodio, dopo l’iniziazione e la full immersion, oggi i lettori di Dissapore scopriranno tutti sui tagli di carne. I [...]

tags : grana ricetta muscolo filetto collo manzo zona chili fibre costata
dal 29 April 2010 su:
carne e pesce ricetta
Ricetta ispirata al  Concorso bbq

Ricetta ispirata al Concorso bbq

Volevo partecipare al concorso di Giallo Zafferano con questa ricetta, poi il tempo (sia cronologico che meteorologico) mi si è messo contro (tutte scuse :-)) ) e non ho fatto in tempo, [...]

tags : riesling kerner maiale birra aglio cola secco ricetta padella tagliare
dal 17 September 2009 su:
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Salsa verde: i diversi utilizzi per l'estate!

Salsa verde: i diversi utilizzi per l'estate!

Se volete la ricetta della salsa verde vedete qui…perchè io vi parlerò di come la utilizzo per diversi piatti caldi e freddi! In estete sicuramente si condiscono in modo differente i [...]

tags : salsa manzo aglio ricetta verdure pomodorini vitello biancostato
dal 2 June 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

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dal 1 January 1970 su:

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