Risultati: 19768 per brodo
Visto che finora avete apprezzato le ricette russe dei ‘rasstegaj’, le varie preparazioni di pasta salata, credo che troverete molto interessante la ricetta di oggi: i pasticcini ripieni di [...]
Ingredienti :600 gr. di macinata mista (maiale/manzo) 100 gr. di culatello tritato(va bene anche pancetta)1 uovo +1 tuorlo200 ml. di brodo vegetale2 cucchiai di farina2 cucchiaini di curry50 gr. [...]
Anche questo piatto lo dedico a Mirko e a Michi, questa è la soba che mi hanno donato quando son venuti a trocarci, a chi fosse sfuggito il POST :-D Lo sò che la morte della soba sarebbe in [...]
In questo periodo dell'anno gli orti sono un tripudio di colori e sapori e spesso mi piace ritagliarmi qualche ora della settimana per andare in campagna e respirare "aria buona", come si usa [...]
Risotto al Barolo e Castelmagno: qui la variante del classico risotto è fatta dall'uso del vino rosso e non bianco, ravvivata dal gusto piccante del Castelmagno ma si può anche optare per [...]
"E' stato detto: tutti i paesi hanno un Sud" "E' vero, ma l'Italia è tutto Sud" "Non ho l'impressione, però, che i suoi paesani siano tristi" "E' naturale. A Palermo si è più spensierati [...]
Per evitare che le minestre in brodo trabocchino: Tenere il coperchio appoggiato su un cucchiaio di legno, in modo che non appoggi del tutto sulla pentola.
Ma che bella stagione che è la primavera...Ok..ok...è quasi estate... ma è sempre una bella stagione :))Verdure fresche e saporite, che ci aiutano in cucina , a gustare piatti freschi e [...]
ingredienti 300 gr di tofu (autoprodotto) 100 ml di latte di soia (autoprodotto) 100 ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di burro di anacardi crudi(frullati) o tahini (io ho usato tahini) 1 [...]
Belle, versatili, squisite, delicatissime…finalmente vi presento questa meraviglia della natura: le zucchine!!! Come si nota dalle imperfezioni, sono “strabio”…solo [...]
Ditemi se non è veg-telepatia…. L’unica differenza con la precedente ricetta di Gamila è che ho utilizzato la pasta integrale!! E anche un po’ di rucola che languiva nel [...]
Technorati Tag: Pollo,ananas Un piatto di ispirazione orientale..ho sempre adorato il pollo con la frutta, trovo che si abbini divinamente.. questa è la versione con l’ananas, che mangiavo [...]
Salsa Agrodolce, da oggi comincio a proporvi delle ricette per preparare delle ottime salse, cominciamo oggi con la ricetta della salsa agrodolce una delle più semplici da preparare,andiamo a [...]
Alzi la mano chi butta via la crosta del parmigiano o del grana……Mai più mi raccomando!!! Non sapete che cosa vi siete persi… oggi vi propongo un modo golosissimo per utilizzarle… [...]
Questa ricetta è un po che la tenevo in archivio, e quale momento migliore di pubblicarla se non l’esordio italiano ai mondiali?!?!? Allora….FORZA AZZURRI!!! Ingredienti 150 gr di [...]
Non abbiamo ancora finito di esplorare il saporito mondo dei ‘rasstegaj’, i pasticci che nella cucina russa vengono tradizionalmente serviti come antipasti. Oggi rivisitiamo quello di [...]
Buongiorno amici, tutto bene? Io continuo a lievitare pur mangiando cose sane…questo weekend ho avuto un pò di tempo per cucinare visto che sabato sono stata tutto il giorno da sola… Ormai [...]
Premetto che non siamo scaramantici affatto… comunque mi sembra un’idea carina, ritrovarsi con un po’ di amici sul sofa in occasione delle partite dell’Italia della Coppa del mondo per [...]
Ingredienti: bulghur cipolla zucchine peperone giallo peperoncini verdi pomodorini ciliegia olio sale pepe paprika curcuma cumino semi di senape brodo granulare latte di cocco menta prezzemolo [...]
...anzi risotto con le foglie di rapanelli.La" conditio sine qua non" é che le foglie devono essere freschissime e tenere.Ho cominciato con il preparare prima il brodo vegetale con il quale [...]
Chi meglio di un esperto di Asia può raccontare l'evento che si è tenuto alla Città del gusto sulla cucina giapponese? Ed è così che ho chiesto a Roberto [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di riso - 150 g di mandorle tritate - 2 cucchiai di olio d’oliva - brodo vegetale - curry - sale, noce moscata PREPARAZIONE In una casseruola versa [...]
Scroll down for English version Uno stuzzichino da mangiare con le mani, perfetto quindi per finger food ma anche un antipasto, morbido dentro e croccante fuori e stavolta pure [...]
A Finale Emilia ci devo essere stato una volta ma non ricordo neppure quando.Sta lì in mezzo, tra Bologna, Modena e Reggio Emilia.A Finale c'è l'Osteria La Fefa, è sotto i portici di via [...]
"Gli ultimi asparagi della stagione, signora li prenda perchè poi sono finiti"...consigliava oggi il mio fruttivendolo.Ed ho seguito il suo consiglio, mi sono portata a casa un bel mazzo di [...]
