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Al centro della settimana due tappe obbligate nel percorso che porta al gusto: quella con la mozzarella di bufala e con la classifica secondo noi dei migliori caseifici di Paestum. E quella [...]
Dopo qualche giorno di tregua il caldo è tornato. Cosa c’è di meglio allora di mangiare cibi freschi e piatti veloci?? La voglia di cucinare e stare davanti ai fornelli non è molta, [...]
Ecco un piatto semplicissimo e fresco, la pasta fredda ideale per queste giornate di caldo, da preparare in anticipo, questa versione è la più classica e forse anche la più buona con pomodoro [...]
L'ho atteso così a lungo, ma alla fine ne è valsa la pena. Chi? No, la domanda da porre è: cosa? Infatti, non mi riferisco ad una persona, ma ad un libro. Libertà di J. Franzen. Ne ho letto [...]
A Londra per i Giochi Olimpici saranno dieci le “eccellenze” casertane presenti: ai nove atleti, otto qualificati per le Olimpiadi, uno per la Paralimpiade, si aggiunge la mozzarella di [...]
Se mi chiedete ti piacciono le sagre rispondo ni. Confusione e prodotti gastronomici spesso non difendibili. Se mi chiedete come potrebbe essere la sagra contemporanea non ho dubbi: [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo penne200 g di mozzarelle di bufala50 g di rucola15 olive nere al forno250 g di gamberetti sgusciati150 g di pomodoriniolio d'olivasalepepePreparazioneLessare [...]
“Primi spaventosi effetti delle radiazioni – È nato un pisano furbo”, così il Vernacoliere, mitico mensile satirico di Livorno, subito dopo la catastrofe atomica di [...]
Sfogliando i giornali questa mattina sono rimasto colpito da questa pagina a pagamento firmata dagli amministratori giudiziari della Mandara Spa.Per i disattenti o per chi è in vacanza [...]
La migliore mozzarella di bufala è nella zona di Salerno o in quella di Caserta? Le scuole di pensiero si confrontano e polemizzano. La vulgata vorrebbe più sapida quella dell’area [...]
Il primo invio sarà quello della 'mozzarella della legalità' prodotta da Libera.CASERTA, 24 LUGLIO 2012 - A Londra per i Giochi Olimpici saranno dieci le "eccellenze" casertane presenti: ai [...]
Rosario Lopa: 'Un processo di valorizzazione da parte di operatori turistici, agricoltori ed enti istituzionali per promuovere la qualità del prodotto e le sue capacità gastronomiche nella [...]
Molto articolato il pezzo di ieri pubblicato da Roberto Saviano su Rep-. Rileggendo in giro i commenti, mi pare sia sfuggito il nucleo centrale del ragionamento, cioè la chiosa finale. Eccola [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Il Consorzio di Tutela esprime soddisfazione per il provvedimento Caserta, 23 luglio 2012 – Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha preso atto con soddisfazione [...]
Oggi Roberto Saviano faceva il punto sulla spesa della camorra includendo la mozzarella di bufala e gli artifici che sarebbero stati messi in opera da Mandara. Mandara, secondo le accuse, [...]
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP esprime soddisfazione per il provvedimento.Caserta, 23 luglio 2012 - Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP [...]
Roberto Saviano divide. “Dopo Gomorra, niente”, scrivono i detratori, “eppure è ovunque”. Poi ci sono gli altri, tanti, per cui cui Saviano è “la notizia” [...]
Il passaggio più bruciante dell’articolo di Roberto Saviano pubblicato oggi su Repubblica lo annuncia proprio il titolo: “Dalla carne alla mozzarella. Camorra Food Spa serve a [...]
Se lo scorso fine settimana è stato all'insegna del "take it easy", in quello appena passato di "easy" non c'è stato proprio nulla.Soltanto pulizie in casa, spesa, impegni e....vabbè, vi (e [...]
L'avete visto il numero di Sale & Pepe di Luglio? Io l'ho trovato più bello del solito, un sacco di belle ricette e un sacco di idee stuzzicanti da cui prendere spunti per rielaborare [...]
L'avete visto il numero di Sale & Pepe di Luglio? Io l'ho trovato più bello del solito, un sacco di belle ricette e un sacco di idee stuzzicanti da cui prendere spunti per rielaborare [...]
La ricetta di oggi è quella di un classico stuzzichino col ripieno di formaggio e prosciutto cotto. La sua particolarità è il sapore rustico dato dalla farina integrale della sfoglia e dalla [...]
Aspettando Circe, l’estate si muove a grandi passi verso il clou. Imperterriti battiamo le città assolate per consolare chi è rimasto a casa (chi è partito ci pensa da solo). Nelle [...]
