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A cura di Sabino Berardino, con la speciale collaborazione di Marina Alaimo Una serata su invito riservata agli espositori, agli ospiti, alla stampa. Giovedì 20 Settembre, dalle ore 20, al [...]
Cambiare il mondo un Veltroni alla volta (inserire qui dirigenti del PD a caso) è un programma ambizioso, ma per Matteo Renzi la prima regola è: pensare in grande. “Adesso tocca a [...]
Campania, Emilia Romagna, Sardegna e Veneto sono le regioni dalla rinomata tradizione culinaria che ospiteranno a novembre gli eventi 'Qui cucinare è Dop'. Quattro incontri indimenticabili con [...]
FIRENZE - Sabato sera sono tornato al ristorante Fellini in via Ghibellina davanti al Verdi a Firenze (055 2478898), per il dopo teatro, sedendomi cioe' alle 22.30. E' cambiato da [...]
Una vecchia ricetta, di questo inverno, per parlare di un impasto che ultimamente sta facendo parecchio discutere: quello della pizza all'acqua di filatura della mozzarella di bufala campana. [...]
Tra gli obiettivi istituzionalizzare la figura del casaro. 'Filiera Bianca' è il titolo scelto per il più vasto piano di formazione mai realizzato nel comparto della mozzarella di bufala [...]
Ricetta semplice e buonissima Ingredienti per 2 persone ca 180-200 g di pasta 2 cucchiai d'olio d'oliva mezza cipolla 7-8 pomodori perini 100 g mozzarella ( io ho utilizzato la [...]
Ricetta semplice e buonissima Ingredienti per 2 persone ca 180-200 g di pasta 2 cucchiai d'olio d'oliva mezza cipolla 7-8 pomodori perini 100 g mozzarella ( io ho utilizzato la [...]
Rotolo di pasta sfoglia sfizioso e molto gustoso. I funghi e le zucchine si abbinano molto bene sia tra di loro che con il prosciutto cotto e la mozzarella di bufala. Ti consiglio di servirlo [...]
La 'regina rossa' continua a spopolare nelle preferenze, tra gli stand raccolta di firme per il museo alla Sanità dedicato al principe della risata, e la pizzeria Vesi dedica una pizza al [...]
Il lungomare ritrovato a Napoli, quel pezzo di via Caracciolo inibito alla circolazione a quattro e a due ruote e restituito a bipedi umani, quadrupedi e biciclette è una location che ti mette [...]
Siete ancora indecisi se godere degli ultimi (forse) raggi di sole di quest’estate caldissima e raggiungere la spiaggia? O siete già in mood invernale causa piogge e pensate [...]
Questa insalata di pasta fredda rappresenta la versione con la pasta della classica Insalata alla Caprese. La pasta corta (in questo caso ho usato dei fusilloni trafilati al bronzo) si sposa [...]
Vivo così un pomeriggio di settembre. A guardare il cielo. Ad ascoltare la natura senza più cicale. A lasciare spazio alla mia fantasia. La voglia di cucinare prende forma. La [...]
Di DanielaDi nuovo immersa nella natura splendida della "Magnifica Terra", la Valtellina, cerco di godere appieno della bellezza che mi circonda, aiutata della musica, altrettanto [...]
INSALATA VARIEGATA (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: Una mozzarella di bufala (circa 250 gr); 7/8 pomodorini ciliegia o 2 pomodori da insalata non verdi; una scatola di mais da 140 gr; [...]
Il mercato degli agricoltori torna tra i banchi di scuola, all'Istituto Comprensivo Luigi Cadorna, in via Dolci 5. L'appuntamento con i prodotti della Filiera Agricola Italiana, a partire da [...]
Il sabato mattina quando sono in vacanza punto la sveglia prestissimo, si fa per dire visto che sono mattiniera di natura, per andare al mercato contadino di Lonato.Mi piace vedere la piazzetta, [...]
Non fate finta di niente. Cosa ci potrebbe essere di più old fashion della pizza 4 stagioni? Si potrebbe convenire che era la scelta di chi voleva distinguersi, mangiare la pizza più ricca. [...]
di Marina Alaimo Lorenzo Principe è uno chef emergente dell’agro nocerino sarnese. A me piace molto perchè adotta uno stile che apprezzo particolarmente nelle persone: poche parole e [...]
E' con grande piacere che Arte Group vi presenta la terza edizione del tour enogastronomico delle tipicità regionali, ideato e realizzato in occasione dei festeggiamenti dei 150 anni [...]
posate Broggi "Questa la devo rifare assolutamente!!!" Ho pensato questo quando, una sera d'agosto, in un ristorante sul lungomare di Tirrenia, ho assagiato la "Parmigiana di pesce san [...]
La pizza. Buona centimetro per centimetro. E’ il titolo dell’incontro degustazione che si svolgerà giovedì 6 settembre dalle ore 18 nell’area del Napoli Pizza Village [...]
Seconda ricetta ideata per il contest di Atmosfera Italiana, Ricette estive leggere, con la pasta integrale Benedetto Cavalieri e i piattini per finger food.Scoprire questa pasta integrale è [...]
Mentre sul web si combatte la guerra dell’anonimato, del travestimento, dei blogger, dei recensori, dei guidaroli, degli avventori armati di telefonini, di quelli che imbrogliano su [...]
