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Inizio con una critica, anzi due. La prima è rivolta a me stesso, che ho attaccato Dario Bressanini con foga esagerata. Un modo che non ha aiutato a capire la verità. Allora abbassiamo i toni [...]
Pare che d'improvviso tutti si siano accorti dei Vini naturali. Tutti a scrivere di filosofia "vinoverista", di biodinamica, di marketing del bio, di vininaturali dentro Vinitaly, fuori, a metà [...]
La Langa dell'Astigiano, con tutto il suo fascino, i suoi colori e la sua ricchezza architettonica, si distingue anche per i profumi e i sapori della sua enogastronomia.In valle Bormida i [...]
Negli aeroporti bloccati ortaggi, frutta, formaggi freschi e pesce. Ma ogni rincaro è ingiustificato. Il mancato arrivo di produzioni straniere -avverte la Cia- non desta preoccupazione. La [...]
Dopo la chiusura del week end, il nuovo stop nei giorni feriali con la ripresa delle attività economiche aggrava il bilancio dei danni al trasporto merci provocato dal caos nei voli che blocca [...]
Stati generali Coldiretti Provinciale di Livorno convocati a Venturina, martedì 20 aprile, per delineare strategie e misure sul credito. In calo i finanziamenti per l'acquisto di macchine e [...]
Ecco un libro che non dovrebbe mancare nella biblioteca culinaria di tutti gli amanti del buon cibo: Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza, edito da Meltemi. Non è un [...]
Questa ricetta é quasi un pretesto per parlarvi di un sale aromatizzato che ho trovato nel fondo della dispensa… Chi trova le bottiglie di liquore in cantina ha più fortuna… Ma [...]
Parte direttamente dai produttori quest'iniziativa di valorizzazione delle piccole produzioni di qualità del territorio oltrepadano e dei territori limitrofi: da aprile a novembre 2010, otto [...]
Ogni prodotto della terra è un pezzo di vita del territorio che l'ha prodotto, dentro ci sono i profumi, le storie, la cultura di un mondo che l'ha amorevolmente portato sulla tua tavola. Ogni [...]
Fermi da cinque mesi i prezzi alimentari al consumo anche grazie ai sacrifici degli agricoltori che registrano, in un anno, un calo dei prezzi all'origine del 9,5%.Anche a marzo i prezzi dei [...]
Al dettaglio più cari pane, carne, vino e ortaggi. Cali solo per la frutta. La Cia ricorda che nel mese di marzo i listini all'origine dei prodotti agricoli ha fatto registrare un calo del 9,6 [...]
Crollo del 38% per gli ortaggi e del 21% per la frutta. I prezzi dei prodotti alimentari al consumo rimangono fermi, ma nei campi le produzioni agricole sono in piena deflazione con un crollo [...]
Domenica prossima 18 aprile 2010 in tutte le regioni d'Italia si svolgerà l'iniziativa "Le piazze del bio". Con le parole della terra sono quelle che vengono dai mille discorsi fatti in [...]
Si chiude con soddisfazione il Vinitaly delle aziende campane dellenologo Vincenzo Mercurio. Il vino è storia di terra, di vitigni, di uomini.La Campania del vino di Vincenzo Mercurio esce [...]
MASSERIA DEL BORRO Uve: falanghina Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e fermentazione: acciaio E’ proprio lì, nei pressi dell’università di monte Sant’Angelo a [...]
Una fucilata contro ambiente e agricoltura. Reagisce con queste parole la Cia Toscana alla notizia dell'approvazione, da parte della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, della [...]
C'è molta attesa nelle aziende agricole per il via libera all'ingresso di 80mila lavoratori stagionali immigrati dai quali dipende il 10 per cento dei raccolti nelle campagne italiane dove [...]
Gli alimenti biologici sono più nutrienti? Che cosa dice la scienza? Perché vi sono ricerche che dicono cose opposte tra loro? Questo è solo uno dei temi che ho cercato di affrontare nel [...]
Soddisfazione per la firma del decreto flussi per i lavoratori stagionali da parte del Presidente del Consiglio dei Ministri è stata espressa dalla Coldiretti che segnala l'esigenza di una [...]
Sono migliaia le segnalazioni di incidenti stradali causati dagli animali selvatici che provocano danni, feriti e morti sulle strade anche cittadine mettendo a rischio la vita quotidiana della [...]
Tramontano presenta "Wine Party Borse e Bollicine": la collezione primavera-estate abbinata alle bollicine campane di qualità, in collaborazione con "Le Officine Gourmet" di Giulia Cannada [...]
Nella nostra vita ci confrontiamo continuamente con il rischio: siamo soggetti cioè alla possibilità che si presentino dei pericoli per la nostra salute e il nostro benessere. I rischi fanno [...]
Il futuro ministro dell'Agricoltura riavvii subito la concertazione. Il presidente della Cia Giuseppe Politi preoccupato per la difficile situazione in cui versa il settore. Servono interventi [...]
