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Il Koshari è il piatto nazionale dell'Egitto, è una sorta di risotto con lenticchie, a cui può essere aggiunta pasta corta (tipo maccheroncini o gramigna) e/o ceci.Questo piatto si può [...]
Questa è la torta che ho preparato per festeggiare il compleanno di mia cugina Orietta, mi è stato proibito spifferare la sua età, ma posso dirvi che io sono più giovane di lei.....Mi [...]
Un tripudio di colori e di sapori per un dolce fresco, leggero, profumato, che invita a godersi la primavera. Vi dico subito che l’ho preparato nell’ambito di una [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Riso al Vapore con tonno cucina al vapore ricetta leggera Ho avuto modo di provare il tonno rosso della Fjord affumicato in legno di faggio, e [...]
Oh my golly gosh – these beef nachos. Have you ever made home made nachos? They are the perfect comfort food. We enjoyed them whilst watching a movie, sitting on the couch on Good [...]
Buongiorno a tutti! Passato una buona Pasqua? Avete già in mano la brochure della palestra? Sicuramente in questi giorni si è esagerato un po' ma basta rimettersi un po' in riga e vedrete che [...]
Chissà se mi ricordo come si fa. Sporcarmi le mani con la farina, fare finta di avere pazienza per vedere l’effetto che fa e poi impiastricciare la reflex. Stendere un telo di lino per [...]
Il mascarpone fatto in casa è stata una vera scoperta… Non ci avevo mai pensato prima, io, sinceramente… invece è una cosa semplicissima da fare, alla portata di tutti. Sono [...]
Ingredienti: per 6 persone Capesante già spurgate 12 Porri 6 Tuorli 6 Champagne rosé 4,5 dl Burro q.b. Pepe rosa in grani q.b. Semi di papavero q.b. Sale q.b. Pepe [...]
Lo sai che...Soltanto nel XVIII secolo, grazie alla tenacia e all’ingegno di Antoine-Augustin Parmentier, farmacista dell’esercito, le qualità della patata otterranno finalmente [...]
Ingredienti per 4 persone: cime di rapa g 500, orecchiette g 350, 2 acciughe salate, 2 spicchi d’aglio, peperoncino fresco o secco, 750 g di cozze nere, vino bianco secco, olio extravergine [...]
Non so come mi sia venuta questa passione per gli gnocchi ultimamente, prima non è che ne andassi proprio matta, forse perché ho sempre mangiato quelli industriali un po' gnucchi e [...]
È possibile preparare un sontuoso menu di Pasqua spendendo meno di 10 euro? Sì, se si presta attenzione alle materie prime scegliendole locali e di stagione e soprattutto utilizzandole al [...]
Ingredienti: per 4 persone Polenta bianca 500 g Verze 1 kg Mazzancolle 1 kg Aglio 2 spicchi Vino bianco 100 ml Conserva di pomodoro 100 g Peperoncino q.b. Burro 100 g [...]
Ingredienti: per 4 persone Riso 400 g Scalogni2 Taleggio 100 g Pera 1 Vino bianco q.b. Brodo vegetale q.b. Parmigiano grattuggiato q.b. Pangrattato q.b. Olio extravergine [...]
In prossimità delle feste pasquali oggi vi propongo una ricetta salata dei brezel pasquali che in via augurale sono arricchiti ed impreziositi dalla presenza di piccole uova di quaglia. I [...]
Se avete letto lo scorso articolo sulla cultura culinaria americana vi sarete accorti che, nell’elencare i national dishes di ognuno dei 51 stati che compongono gli USA, ben 26 mancavano [...]
"ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ" ΜΕ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥΟπως έχουμε ξαναπεί, υπάρχει αρκετός κόσμος που δεν αγαπάει το [...]
Questa è la marmellata di cipolle rosse di Tropea, purtroppo io non le ho trovate nel negozio dove mi rifornisco,perciò ho usato delle semplici cipolle rosse. Penso che il gusto sia lo [...]
Savarin di riso con porcini [...]
Penne alla delizia di scampi e gamberi [...]
L’ultimo periodo è stato particolarmente intenso per me, ed è ecco che, all’improvviso, l’agenda mi ricorda che tra pochi giorni è Pasqua. In effetti la primavera si sta [...]
Ecco a voi la versione stellata di un classico della cucina italiana: gli Spaghetti al pomodoro secondo Carlo Cracco. Scoprili su Blogo. Gli Spaghetti al pomodoro sono un primo piatto che fa [...]
Voglia di primavera in cucina? Prova la ricetta del Risotto primavera di Benedetta Parodi, semplice e profumato, con le fasi di preparazione spiegate passo passo su Blogo. La ricetta che [...]
Ingredienti per circa 30-35 Churros Per l’impasto: 225 g di farina, 2 uova, 60 g di burro, 250 ml di acqua, 25 g di zucchero semolato, 1 pizzico di sale. Per friggere: olio d’oliva o di semi [...]
