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Vi annoierò, ma tanto è l’entusiamo e la soddisfazione nel riuscire ad ottenere un pane genuino e fragrante che sembra uscito dai forni a legna di una volta, che lo devo per forza [...]
INGREDIENTIper le cialde (cestini)100 g di farina 00100 g di zucchero100 g di burro2 albumi d' uovo1 bustina di vanillinaper la mousse320 g di cioccolato bianco60 g di zucchero a velo2 albumi45 [...]
Continua la voglia di sperimentare il pane con lievito di birra, mi piace scoprire nuove ricette con metodi diversi. Questo pane è di Hamelmann, un esperto panificatore, la ricetta è tratta da [...]
Per la festa del papà ho preparato i cinnamon rolls!For father's day I made cinnamon rolls!Per l’impasto (circa 15):250 gr di farina Manitoba 10 gr di lievito di birra 25 gr di [...]
Piatti e accessori per la tavola Wald Domus VivendiLinea impronte verdeRieccomi qua...dopo un bellissimo fine settimana, intenso e pieno di belle cose, di sole e di buonumore.Nonostante le [...]
Fu digiunando che Gesù si preparò alla sua missione, proprio come Maometto e Buddha. Il digiuno è il primo comandamento della Bibbia, Dio ordinò ad Adamo di non mangiare i frutti di un [...]
Vi dico solo che per preparare questo cosciotto stanotte mi sono alzata per infornarlo alle 4! Lo so, prima o poi mi rinchiuderanno nel manicomio dei cuochi compulsivi, ma erano troppi anni che [...]
Trattoria Aldina Via Luigi Albinelli, 40, Modena (MO) 41121, 059 236106 ; chiuso: Domenica orario: mezzogiorno (Venerdì e Sabato anche sera)In occasione di una giornata di conferenze in [...]
Che Galliate Lombardo fosse un palcoscenico che andava un po’ stretto al vulcanico cuoco campano, lo si poteva intuire. Che volesse fare qualcosa “di più” altrettanto: ma la [...]
Un’alternativa al solito baccalà bollito? Provate questi cubetti di baccalà con olive su letto di patate aromatizzate all’arancia. Come in ogni ricetta con il baccalà, fate molta [...]
Il giorno della festa delle donne era il compleanno del mio ragazzo. Per tale occasione, piuttosto che preparare la torta mimosa, molto calorica ed adatta alle femminucce, ho preparato questa [...]
Il lievito madre era ancora in frigo e non potendo aspettare i suoi lunghi tempi per essere utilizzato, ho fatto, con il lievito disidratato, un pane veloce, ma soffice e profumato. In 4 ore ho [...]
Ore venti, un mercoledì di marzo. Piazza Banchi è deserta, e si incrociano pochi sguardi fino a piazza delle Vigne. Un moto di vita s’accende solo in piazza della Lepre, dove [...]
INGREDIENTI1 coniglio6 cipolle bianche50 g di burro2 cucchiai di acetoun ciuffetto di prezzemolosale e pepePreparazioneTagliare a pezzi non troppo grossi il coniglio, lavarli e tamponarli con [...]
Tipica ricetta della cucina mediterranea grazie ai suoi ingredienti della nostra favolosa terra!Per la pasta la ricetta la trovi QUI Per il ripieno occorre:Un cespo di scarolaOlive di Gaeta [...]
Potevo forse mancare al terzo appuntamento, la C di Crumble dell' Abbecedario Culinario della Trattoria??? Assolutamente no!!!! E quindi, come dicevo ieri ad Aiuolik, nonstante la mia [...]
Buondì!!!!! oggi una piccola tregua metereologica.. c'è il sole!!! e fa pure piuttosto caldo.. non me lo aspettavo.. infatti son uscita con piumino.. sciarpa.. e cappelletto.. per ritrovarmi a [...]
E piove................Scusate se inizio questo post così, ma....beh, non ne posso davvero più.Sono uggiosa come il tempo, oggi.......Spero che queste buonissime briochine riescano a [...]
Itinerario culinario nella regione dell'eccellenza enogastronomica tedesca, tra ristoranti stellati, cucina tipica, eventi e offerte soggiorno tra i vigneti.Una destinazione per veri gourmet o, [...]
Cavoli, io come al solito non sono molto presente, ma vedo da vostri commenti che vi è piaciuta molto la torta che ho postato l'ultima volta, ne sono molto contenta!Queste ultime due [...]
Dopo tanti dolci oggi vi presento un bel secondo, adatto alla domenica, a quando abbiamo ospiti e perchè no,anche a quando abbiamo poco tempo, perchè si può fare il giorno prima, infatti io [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 230gr. di riso integrale 50gr. di rucola 100gr. di formaggio primo sale 20gr. di burro [...]
Come capita abbastanza spesso in questo periodo, per cause di forza maggiore, sono piuttosto latitante sul blog.Voglio comunque lasciare una nuova torta salata, adatta per [...]
Il secondo giorno "zurighese" comincia con la colazione. Qualcuno potrebbe esclamare che la colazione tipica del luogo è "pane, burro e marmellata" ed effettivamente non avrebbe torto. Ma il [...]
Ingredienti 1 rotolo di pasta brise' Buitoni (presa dal frigo 1 oretta prima) 150 gr ricotta 150 gr provola (che ho tenuto in frigo per qualche ora) tagliata a dadini 300 gr di [...]
