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Quando si pensa al Piemonte, la mia regione, nella quale sono nata e della quale inevitabilmente apprezzo ogni angolo e ogni tradizione, spesso viene naturale associare il buon vino, il tartufo, [...]
Sul fatto che Madrid fosse una bella città non avevo dubbi. Ma che fosse COSI' TANTO bella al punto da scalare velocemente la mia classifica personale delle capitali più belle d'Europa è [...]
TORTA CON FRAGOLE DECORATA CON PDZpreparazione pan di spagnaIl pan di spagna è cottoFarcito con crema e fragolecoperto da un velo di pannacopertura in pdz
Abbacchio alla Scottadito Tagliare l'abbacchio a costolette, metterlo ad insaporire con olio, sale, pepe, e dragoncello. Porre poi le costolette di abbacchio sulla piastra già calda e farle [...]
They say that life is contunuosly changing and so is mine, or maybe the human mind has an amazing adaptability to the territory where it lives. When I was living in Italy I was an Espresso [...]
Eccola la focaccia di cui vi parlavo nel post precedente, è una delle tante proposte che Antonella di “Pappareale” fa nel suo meraviglioso libro tutto sull’uso della pasta [...]
Ebbene si, son tornata, non che fossi sparita del tutto ma certo la mia presenza è stata molto sporadica ultimamente. Il viaggetto a Roma è andato benino, diciamo che non è stato tutto come [...]
Tortiera e accessori per la tavola Villa d'Este HomeUna delle riviste che mi piace acquistare è "Cucina naturale".Non è da molto che la prendo in verità, ma ultimamente mi sono accorta di [...]
"L’inverno è ormai passato,/ l’epoca delle piogge se n’è andata./ I fiori sono apparsi sulla terra/ Ed in questo momento è primavera./ E’ tempo di cantare./ La voce della tortora è [...]
Anche la colomba, come il panettone, per essere tale dovrebbe rispettare un disciplinare riguardante la preparazione e, soprattutto, gli ingredienti. La cosa, naturalmente, mi tocca fino ad un [...]
Salve a tutti, oggi vi volevo presentare una "dolce" ricetta, dei fiorellini di frolla, ho visto il procedimento in rete, ma non so di preciso chi è l'autore, e poi l'ho personalizzata a modo [...]
In questo mese di trambusto tra un impegno e un altro ho quasi perso il contatto con la cucina. Certo, ho mangiato, ho provato cucine nuove ed esperienze mai vissute prima, però i fornelli di [...]
Avevo voglia di un dolce morbido, ricco di cioccolato, per iniziare alla perfezione la giornata. Del resto con un plumcake del genere anche chi si sveglia con la luna di traverso dovrà [...]
Di tanto in tanto, mi capita di guardare in televisione delle trasmissioni di cucina e, a volte, all’ora di pranzo La prova del cuoco mi fa un po’ di compagnia. Nella puntata di [...]
Andare al mercato è anche un'esperienza visiva e cromatica.Per esempio il cavolfiore Violetto di Sicilia ti colpisce perché spicca tra le altre verdure, si trova solo tra febbraio e marzo ed [...]
Preparare il pesce e’ un’arte meno complicata di quanto si pensi. Per cucinarlo, non esistono solo metodi da grandi chef, ma tecniche molto semplici, che permettono anche ai [...]
400 g di foglie tenere di cavolo nero1 patata1 carota piccola1 scalogno piccolo1/2 cipolla1,2 l di acquaolio extra vergine d'olivasale150 g di filetto di merluzzo4 mazzancolleTagliate le foglie [...]
For the english version click here!!!Ciao a tutti!!!!!!!!! Ma quanto mi mette allegria questo sole!!!!! Adoro questo periodo dell'anno e questo bellissimo sole e' una delle ragioni per cui sono [...]
Fragola mon amour!!!Se facessimo il gioco del se fossi..., alla categoria frutta risponderei senza esitazione fragola! Da che mi ricordo le ho sempre adorate, sia fragole che fragoline di bosco. [...]
E' raro che sul nostro blog appaiano ricette "datate": di solito, pubblichiamo solo gli esperimenti più recenti, come si conviene al divertimento che anima questa avventura sul web. Abbiamo [...]
In ogni famiglia c'è una Zia Maria. La "mia Zia Maria" è una signora di 95 anni, sorella del padre di mia mamma. L'ha amata più di una figlia, cercando di lenire il dolore della precoce [...]
Intramontabile, classico fine pasto dei lauti pranzi domenicali invernali, di Catania e provincia… senza le zeppole… la domenica non sarebbe domenica! Non è una preparazione difficile [...]
For the English version click here!!!!Ogni volta che sono in partenza per andare a lavoro mi fermo sempre nell'edicola dell'aeroporto e compro le mie riviste di cucina preferite sia in Italia [...]
Con questa ricetta, partecipo al bellissimo contest Marmellata… che passione! del blog di Mariacristina. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato delle marmellate Rigoni di Asiago. [...]
