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Ecco un argomento spinoso che farà venire la colite a più di qualcuno. Quale? L’opzione piatto single, o unica portata. Ricevo diverse email dove lettori e appassionati si lamentano che [...]
Sono passati 24 anni da quando, nel giro di 10 giorni, decidemmo di sposarci. Era la metà di agosto e la prima data disponibile risultò essere il 5 settembre 1987.Ci conoscevamo da meno di un [...]
Denso di fascino e di memoria è il piatto più rappresentativo del Salento. Dall'arabo "itrya" al salentino "tria", la "pasta fritta" si accompagna ai ceci in un piatto perfettamente [...]
Continua la mia serie di ricettine di dolci veloci e adatti alla stagione. Cucinare arrosti, stufati, zuppe o paste al forno davvero in questo periodo non mi va, non so a voi! I miei pranzi e le [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : media Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 2 aragoste di 500gr. l’una circa 200gr. di champignon 1 cuore di sedano 2 carote 1 [...]
Mi ritengo un enofilo della domenica: quando i gioielli di famiglia acconsentono, ogni momento è buono per scoprire cantine, vigne e luoghi significativi del vino. Gente di mani e cuore [...]
Ingredienti:Per fare il cheesecake alle fragole servono gli ingredienti elencati di sotto:una quindicina di wafers (gusto a piacere); 500 gr di formaggio; Philadelphia 1 uovo; 80 gr di [...]
CAKE POPS GELATO (dosi variabili)Ingredienti:Gelato gusto vario; biscotti savoiardi; cioccolato fondente e cioccolato bianco q.b.Preparazione:Sbriciolare in maniera molto grossolana dei [...]
Bread is the great magic! It is the oldest and most valuable food. Basically there are only three elements in it: water, flour and time. The more you give time to the bread the more it [...]
Nonostante il caldo, faccio difficoltà a rinunciare ai piatti “cucinati”. Per fortuna c’è il coniglio! Mai come in questo periodo adoro la sua carne tenera, leggera e [...]
Sono ufficialmente in ferie.Finito di lavorare a mezzanotte del giorno prima di partire, ho caricato mac (che non funziona), caricatori e tecnologia in una borsa, scarpe assortite in un'altra [...]
Per il contest di Ka: Il Lato … Ciocco dell‘Estate , avevo in mente una ricettina fresca , un dolce da pomeriggio, adatto per grandi e piccini. Volevo realizzare una mousse al cioccolato [...]
La crema di peperone, capperi e tonno si sposa molto bene con questa tipologia di pasta, danno vita ad un piatto molto gustoso.Ingredienti:400 g di caserecce1 peperone rosso160 g di tonno [...]
Mille e una Notte, perché è una favola e anche perché gli ingredienti hanno quel “sapor mediorientale”, dolce dolce, sì, ma mai stucchevole. Per questo M.T. Challenge di [...]
Aperitivoin giardino o in terrazza ? Eccoun idea sfiziosa in stile finger food per le vostre prossime serate estive … Inutiledirvi che uno tira l’altro ….Buonasettimana amici [...]
Ingredienti: 350 g riso cipolla olio d’oliva dado 20 g funghi secchi 125 g prosciutto a cubetti 3 cucchiai grana grattugiato Procedimento: Soffriggere la cipolla nell’olio (2 [...]
... qualche rassicurazione: non preoccupatevi... non ho intenzione di tediarvi in ogni post con le storie della mia famiglia. Ciononostante non potevo che proporre come prima ricetta dei [...]
Credo si sia capito... sono una tipa un po' nostalgica, votata alla memoria del passato.Mi piace tutto ciò che è un po' datato, vintage come si suol dire, e con una storia da raccontare.Mi [...]
Buongiorno a tutti!!!! Eccomi nuovamente in diretta dal Giappone...arriva l'estate e ovviamente( e in questo periodo dico anche per fortuna) si inizia a lavorare di più...a casa trovo gusto [...]
Insalata di melone & formaggio per 4 persone Per l'insalata 2 meloncini 300 gr. di formaggio (caprino o mozzrella, ecc.) 60 gr. di mandorle spellate 40 gr. di foglie di insalata (lattuga o [...]
Di DanielaVorrei fare solo una piccola premessa al post di oggi, ancor più personale di quanto già non sia ciò che scriviamo e condividiamo con voi qui sopra? Sono solo tre parole dal suono [...]
COFFE SOUFFLE' GLACE' (dosi valide per 2 persone)Ingredienti:150 gr. di yoghurt al caffé; un cucchiaino di caffé solubile; 100 ml. di panna da montare (vegetale); 1 albume; 100 (75+25) gr. di [...]
Certo è che se non ci fossero state le grandi epidemie e i conseguenti grandi voti popolari non credo che le opere architettoniche che rendono uniche le nostre città avrebbero visto la [...]
Non la considererei una ricetta da mettere su un blog, ma visto che Zagà ha deciso di inaugurare una querelle sulla peperonata, tanto vale essere chiari. Questa è la peperonata da lei [...]
