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Via Fontanelle, 4 Tel. 0825.986414 – 333.8429506 www.lacortedeifilangieri.com Aperto la sera, domenica anche a pranzo Chiuso lunedì e d’inverno anche domenica sera Ferie variabili [...]
Buongiorno ragazzi e ragazze che passate di qui e che vi state preparando a trascorrere questo ulimo fine settimana di settembre, spero nel modo più piacevole possibile.Io vi lascio questa [...]
Disponete la farina a fontana sul piano da lavoro e nel mezzo versatevi il lievito sciolto in un pò di acqua tiepida, aggiungete un pò di sale e la metà dell'olio.Impastate, aggiungendo di [...]
Il mercato, croce e delizia di foodies incalliti, casalinghe felici o disperate, single curiosi o annoiati nelle pigre mattine del sabato. Appuntamento fisso per chi può ritagliarsi un'oretta [...]
INGREDIENTI per 4 persone5 uova4 scalogni150 g di piselli surgelati50 g di funghetti sott'olio50 g di carciofini sott'olio1 cucchiaio di prezzemolo tritato,1/2 [...]
-119 Como. Ancora una volta nella città del mio liceo, in balia a sensazioni contrastanti. Da un lato l’emozione e la nostalgia per quegli anni d’allegra [...]
L’estate scivola via e le temperature si abbassano, in alcune zone anche di molto. In questi casi una zuppa è l’ideale. Vi propongo la zuppa di radicchio – piatto della tradizione [...]
Alcuni fornai a Venezia vendono un formato di pane che si chiama malfatto. Le mie biovette sono riuscite così….. non brutte, ma neanche perfette, non avevano la forma delle classiche [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di carne mista (manzo, maiale) tritata 600gr. di pomodorini 1 grossa cipolla [...]
Giorni fa raccontavo di un pranzetto, ma non della preparazione, questa è la prima ricetta.Per le mini (diametro di circa 5 cm) focaccine ho usato il mio impasto preferito, molto [...]
Dopo il successo dei biscotti salati sono tornata ai miei cari biscotti dolci. Oggi la temperatura è perfetta per accendere il forno e magari gustarsi un buon tè caldo! A proposito avete [...]
Minicroissant, buonissimi.32 cornettini ottimi per feste e altro. ingredienti per 32 minicroissant500 g di farina(anche metà 00 metà manitoba)200 ml di acqua50 ml di latte15 g [...]
Guardando questa foto che ho scattato al Chatuchak Market di Bangkok mi è venuta voglia di un piatto di cucina thai, che amo molto, e allora ho preso l'autobus e sono andato all'Esquilino in un [...]
Questa volta siamo determinatissime, dopo la pausa estiva si rispolverano gli impastatori, si impongono i ganci e soprattutto si riattiva la pasta madre..cioè si tenta la rianimazione in [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di farina 150gr. di burro 350gr. di ricotta 50gr. di uvetta 2 uova 1 limone [...]
... mi dite un po' a cosa lo abbino, va bene?Per fare questo giochino, avete tempo fino a domani a mezzogiorno, grosso modo quando sarà terminata la mia missione a Cheese, che comincia fra [...]
Secondo dei racconti segnalati per merito a “Wine on the road”, concorso letterario 2011 di Villa Petriolo, è “Anno Domini” di Valentina Lumini. Valentina Lumini è nata a Firenze nel [...]
Ho trovato la ricetta nel blog "Il mondo di Luvi" ma Luisa scrive che la ricetta originale è di Giovanna.Ho fatto così:500 g farina manitoba11 g zucchero8 g sale2 cucchiai olio1 bustina [...]
Mettete l'olio e il burro in una pentola e fatevi soffriggere le cipolla tritata, poi unite la carne e fatela rosolare da tutte le parti, salate e pepate.Irroratela con la birra e cuocetela per [...]
TORTINA TRAPUNTATA CON FIOCCO E ROSE DI STOFFAFinalmente, dopo un bel pò di tempo che l'avevo tra le "cose da fare" sono riuscita a fare un breve corso base di sugar art con tamara blunotte, e [...]
Ingredienti x 4 persone:400 gr. di spaghetti 1,5 kg. di vongole veraci olio extravergine di oliva prezzemolo tritato sale, peperoncinoPreparazione:Lavate accuratamente le vongole e fatele aprire [...]
perde tutto?E' la novità di quest'ultimo anno, nel senso che fino a qualche tempo fa, con buona pace del portafogli della sottoscritta, questa abitudine ancora mancava. Si rompevano cellulari, [...]
mmmm…. se consideriamo la burrosità di questi biscotti la risposta logica sarebbe NO! Però uso il condizionale…chissà perchè… per sentirmi meno in colpa? per dare a me [...]
Settembre, tempo di riflessioni e dei mille buoni propositi per l'anno lavorativo/scolastico che sta per iniziare. I miei? Come sempre numerosi e, come sempre, dureranno fino a ottobre... con il [...]
E chi lo vuole cotto e chi lo vuole crudo, chi aromatizzato chi candido come la neve…com’è difficile accontentare i gusti di tutti! Stavolta ho agito per me..alla mia festa di [...]
