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Dosi per: 20 porzioni Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 90 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di farina sale 21gr. di lievito di birra 60ml. di olio extravergine di oliva 250gr. circa di [...]
Rieccomi dopo le ferie! Ho trascorso un paio di settimane sul lago di Garda, un posto che amo moltissimo.Il bisogno di riposo e relax, questa volta mi ha indotto a fare passeggiate tranquille [...]
Anticamente,per la festa di S. Chiara a Napoli, era usanza preparare e consumare una sorta di pizza chiamata, in onore della Santa, " pagnotta di S. Chiara ". Si tratta di una specie di [...]
La Ribollita è un piatto appetitoso che deriva dalla zuppa di pane raffermo e verdure della Toscana, in particolare della zona di Firenze e Arezzo. Per prepararla occorrono: pane raffermo, [...]
Ricettario settimanale popolare e adatto alla stagione episodio numero 2. Se nel primo, passando al setaccio testi sacri, chef stellati e (inevitabilmente) i foodblog, abbiamo provato a [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di agnello 300 g di succo di pomodoro 150 g di cipolle 3 spicchi d’aglio erbe aromatiche a piacere sale e pepe q.b. olio extravergine d’oliva [...]
Per il prossimo fine settimana vi invitiamo a provare la ricetta odierna, una focaccia integrale che accoppiata con il salmone sarà una vera sorpresa, sia per lo straordinario connubio di [...]
Il crollo dei consumi dei vegetali freschi provocato dalla diffusione di notizie, poi risultate infondate, sull'epidemia di Escherichia Coli ha contribuito a frenare l'inflazione a giugno per [...]
Tra gli ingredienti ampiamente utilizzati della cucina romana e laziale tradizionale il cosiddetto “Quinto quarto” vale a dire i tagli meno nobili della macellazione del bestiame, è il [...]
Ieri volevo scrivervi del famoso Signor K che mi ha aiutato ad ottenere una pasta madre favolosa ma all'improvviso, verso mezzogiorno, mi è capitato tra le mani questo 'esserino' pelosoe tutto [...]
SEMIFREDDO STECCATO(dosi valide per 4 formine)Ingredienti:125 ml. di panna da montare (vegetale); 45 ml di sciroppo alle fragole; 180 gr. di latte condensato; 300 gr. di cioccolato fondente; [...]
IL KAKI AGE DI SALMONE DI FLAMINIAQuesta volta arrivo proprio per il rotto della cuffia …..!!!Sarà perché a Roma questi giorni sono 35 ° C (che non invogliano proprio a mettersi davanti ad [...]
Premetto: ho scoperto il magico mondo dei foodbloggers solo da poco tempo ed il vostro menuturistico è uno dei miei punti di riferimento! E' già da qualche mese che mi riprometto di [...]
Mi piace ogni tanto mollare la cucina a favore di una passeggiata serale in bicicletta, io abito in una zona discretamente verde, dove palazzine e villette, in questo momento, si contendono i [...]
Stamattina sono di corsa. Il marito è partito all'alba per Madrid, prima tappa l'obitorio (ve l'ho detto, no, che è un gran periodo...) che però in Spagna si chiama Tanatorio e al telefono [...]
Per la prima volta l'ho vista qui e mi colpì moltissimo,poi l'ho rivista qui e ho deciso di seguire questa versione più rapida,il risultato è stato ottimo,l'ho portata ad un miniraduno romano [...]
Lo stuzzichino di oggi è molto semplice da fare, ed è dedicato soprattutto alle meno esperte in cucina, ma può essere una veloce aggiunta anche agli aperitivi delle più brave. Molte volte, [...]
Crocchette cotte al forno che negli ingredienti ricordano i famosi Falafel; accompagnate da una salsa speziata ottenuta con zucchine grattate aromatizzate con olio extravergine di oliva al [...]
Finalmente è arrivata la tanto sospirata estate… saltando a piè pari la primavera ( perché voi, forse … vi siete accorti, che la primavera è arrivata quest’anno?) ci siamo [...]
KAKI AGE FRUIT "DI FINE STAGIONE"(dosi valide per 20 pz. circa)Ingredienti:125 gr. di farina di riso + un cucchiaio; circa 180 ml. d'acqua gasata; un tuorlo; 200 gr. di fragole; un cucchiaio di [...]
C’è una strada, a Milano, con due scuole l’una di fronte all’altra. Un’ala dell’una si affaccia sull’entrata dell’altra e le due scuole si guardano. [...]
Buongiorno!!! eccoci arrivati al venerdì.. il giorno più bello della settimana! ed ora anche di più... visto che è estate e si prospetta un bel fine settimana di sole! :-DFinalmente anche io [...]
E’ voglia di semplicità, di ritorno ai sapori sospesi tra la terra e il mare che tanto contraddistinguono l’abc della cucina del bel paese. Togliendo le teste delle grosse alici [...]
Non la solita frittata, ma una versione rivista e leggermente corretta, più gustosa soprattutto per chi ama un pò di condimento ma senza appesantire. per 4 persone: 5 uova | 300 g di [...]
Di DanielaIced tea ovvero, storia di un’idea americana al 100%Ora, come al solito devo confessare la mia ignoranza sull’argomento: mai avrei pensato che ci fosse qualcuno al mondo che [...]
