'Fermiamo il consumo sconsiderato di suolo agricolo': è l'allarme lanciato questa mattina a Milano da Eugenio Torchio, Direttore della Coldiretti Lombardia, durante la presentazione del [...]
E' con vero piacere che vi annuncio che da oggi anche il mio blog collabora con Mutti, azienda leader nella lavorazione del pomodoro e i cui prodotti conosco e uso da anniEcco il pacco che mi è [...]
….. se non ti lecchi le dita, godi solo a metà! Recita una famosissima pubblicità riferendosi a piccoli cornetti al formaggio… probabilmente è perchè non ha mai assaggiato la mia [...]
Arancia nel condimento e nell'impasto, per queste tagliatelle speciali.Seguiteci e scoprirete una pasta fatta in casa davvero unica. Abbiamo infatti messo nell'impasto oltre alle uova e alla [...]
Uno spettacolo ad alta idratazioneAd Ascona sono giornate fantastiche, veramente... caldo, fiori, profumi e colori, per la pausa pranzo ho pensato di approfittare del sole, del lido, dei [...]
Per la realizzazione di questo piatto ho tratto ispirazione (solo ispirazione eehhh!!) da un primo assaggiato da "Alice", uno dei miei ristoranti preferiti a Milano. Infatti la chef Viviana [...]
Buon inizio settimana!!!!! come avete trascorso il week-end? spero bene!!!Avete visto che clima tipicamente estivo!!! cielo azzurro... sole caldo...... allora mi dite perchè io è da ieri sera [...]
Ecco un piatto che cucinerei volentieri in caso di ospiti improvvisi, gli ingredienti li ho sempre a portata di mano. Il pesce è quello surgelato già pronto per fare il sugo (io uso quello a [...]
The Jerusalem artichoke is also called the sunroot, sunchocke, earth apple, or topinambour and is a species of sunflower which grows up to 3 meters. I know that is not the right season, [...]
INGREDIENTIper la pasta300 g di farina250 g di burroacqua1/2 cucchiaino di saleper il ripieno500 g di spinaci3 spicchi d'aglio1 cipolla100 ml di olio250 g di pomodorini50 g di olive nere3 [...]
ingredienti 2 porri grandi o 3-4 porri sottili ( 800 gr) 2 cosce di pollo 1 limone olio, saleconcentratto di pomodoro olive nere - Lavate e pulite i porri, togliete le foglie esterne grosse e [...]
Immaginate la Napoli della mia infanzia, la cucina della nonna, il forno a legna, le pentole attaccate alla parete, il glicine fiorito che si affacciava alle finestre, il profumo della [...]
PANE MEDITERRANEO500 gr Biga1 KG Farina di semola60 gr Olio extravergine d’olivapancetta affumicata q.b.15 gr Origano50 gr Lievito di birra500 gr Acqua10 gr Zucchero20 gr SalePREPARAZIONEPer [...]
Vi ricordate l'anno scorso, quando per il compleanno della mia mamma ho preparato questa torta? Beh quest'anno ho voluto "strafare", perchè avendo avuto un discreto successo con la mia prima [...]
un primo piatto veloce, sano ed economico, piace anche a chi non ama tanto il pesce tanto è un sapore delicato ma gustoso. per 4 persone 320 g. di pasta formato penne 200 g. di merluzzo [...]
INGREDIENTI: DOSE PER 8-10 PORZIONIPer l’impasto:farina 350glatte scremato 80mlmargarina light 80gDIETOR 10gpiù tre cucchiaini lievito di birra fresco 8gsale 6g4 uovala scorza di 2 arance [...]
Le lenticchie non vanno ammollate come i fagioli o i ceci: Si coprono con acqua fino a quattro dita al di sopra dei legumi, si aromatizzano ed insaporiscono a piacere e si portano a cottura, a [...]
Questa è una ricetta semplicissima, preparata in quattro e quattr'otto un sabato mentre io e mio marito facevamo lavori in cortile e giardino.Certo, è bello abitare in una casa [...]
Queste brioches con il nome di olandesine sono diffuse in Liguria e probabilmente anche in altre regioni d’Italia ma con qualche altro nome. Chi di voi le conosce ? E come le [...]
Ecco un pane molto saporito e profumato, adatto per antipasti e tartine particolari, è morbidissimo. Come impasto base è un semintegrale, la farina mista che ho usato è un preparato a base di [...]
Ecco un pane molto saporito e profumato, adatto per antipasti e tartine particolari, è morbidissimo. Come impasto base è un semintegrale, la farina mista che ho usato è un preparato a base di [...]
Buon inizio giornata a tutti!!!!!!...oggi non mi sembra proprio si respiri un'aria primaverile.. freschetto.. e cielo coperto su Roma... o meglio un piccolo raggio di sole in questo momento mi [...]
Domenica sono stata alla Città dell'Altra Economia (ex Mattatoio di Testaccio), ho comprato delle freschissime verdure e dell'ottimo formaggio di pecora, di quest'ultimo mi frulla per la mente [...]
Non vi avevo promesso ricette più light in vista della bella stagione? Eccone un'altra, perfetta per la pausa pranzo in ufficio o al parco (per i più fortunati), è fresca, leggera ma anche [...]