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I topinambur sono i tuberi di quei fiori gialli, alti che fioriscono lungo i fiumi.La sua forma ricorda quella della patata anche se è più bitorsoluto.Nel blog "Un pugno di terra & un seme" si [...]
Cupola di risotto alle coste con coste saltate al curry Ingredienti per il risotto (per 2 persone): 1 bicchiere colmo di riso integrale una dozzina di coste (foglia) brodo vegetale maggiorana [...]
Tagliate l'anatra a pezzi,salateli,pepateli e infarinateli. In un tegame scaldate l'olio d'oliva e rosolatevi l'anatra con la cipolla.Unite i pomodori tritati,abbassate la fiamma,cuocete [...]
Buona domenica a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ieri è stata proprio una bella giornata.. mi sono riposata... mi sono ricaricata... e mi sono divertita tantissimo ad osservare questo pane che [...]
Mi é di fronte, seduto sulle ginocchia della nonna perchè il treno è quasi tutto occupato e lui vuole stare vicino al finestrino, proprio come me. E' piccolo, minuto, non so dargli un'età [...]
Sabato pomeriggio, un'amica in visita e una bella occasione per rispettare un rituale che, anche se banalizzato, rimane pur sempre un pilastro della civiltà e del buon [...]
In onore dell’mt challeng, ormai nostro appuntamento fisso, abbiamo preparato il Danubio. Abbiamo deciso di farcirlo con la besciamella, volevamo renderlo cremoso e goloso [...]
INGREDIENTIper la pasta200 g di patate200 g di farina 0050 g di burro15 g di lievito di birra100 ml di latte2 uovanoce moscatasaleper il ripieno100 g di bacon a dadini4 cipolle250 g di carne di [...]
E dopo il cosciotto al forno eccomi qui con la prima di una serie di ricette un po' più light in vista della bella stagione in arrivo! E cosa c'è di più buono, sano e semplice da preparare [...]
Oooh buongiooorno..siamo a Venerdì..ed io mi sento decisamente più tranquilla e rilassata di qualche giorno fa..Ero così tesa come una corda di violino che avrei potuto suonare Vivaldi [...]
Voglia di qualcosa di cremoso,... qualcosa di profumato, .... qualcosa di goloso, ....qualcosa di buono, ... qualcosa..... e si un pò di tutto!!!Entro in cucina con le idee ben precise come [...]
oricetta adatta alla domenica,da preparare il giorno prima e poi gustare.io ho adoperato :mezzo chilo di conchiglioni de c..mezzo chilo di ricotta di pecora1 scatola di piselli fini1/4 di carne [...]
INGREDIENTIper la pasta150 g di farina 0025 g di maizena (amido di mais)70 g di burro15 g di lievito di birra2 uova10 g di zucchero75 ml di latte1 pizzico di saleper lo sciroppo4 limoni200 ml di [...]
Questa ricetta l'ho presa dal blog della mia amica Francy...ma ho apportato qualche modifica e li ho fatti secondo i gusti di casa mia con:un rettangolo di pasta sfoglia pronta100 gr. di [...]
Un kg di carne di pecora, preferibilmente di coscia o di spalla4 patate di media grandezza1 o 2 pomodoriun peperoncino piccanteun mazzetto guarnito (sedano, prezzemolo, basilico, carota, [...]
- 300 gr. di farina Pivetti amor di farina - 3 uova bio- olio extra vergine di oliva- un pizzico di cannella- 300 gr. di radicchio di Treviso- 3 cucchiai di ricotta- 2 cucchiaini di mascarpone- [...]
INGREDIENTI300 g di carne di manzo tritata150 g di carne di maiale tritata6 fette di pancarrè1 uovo50 g di margarina50 g di farina200 ml di vino bianco secco3 spicchi d'aglio400 g di pomodori [...]
For the English version click here!!!!Eccomi qui nuovamente con una nuova ricettina facile facile!!! Pero' devo dire che ultimamente sono un po più attiva del solito eh? e lo noto anche dal [...]
Il 7 aprile ci sarà l’Incontro Voiello a Milano: La Cucina di Pianura. Vivendo a cavallo tra quattro province che più in pianura di così non si può, conosco bene questo tipo di cucina [...]
Rieccomi......Roma è meravigliosa, ma su questo non avevamo dubbi! Nel prossimo post mi mostrerò qualche fotina!Veniamo alla ricetta di oggi: un risotto semplice e saporito, un ottimo piatto [...]
Vi annoierò, ma tanto è l’entusiamo e la soddisfazione nel riuscire ad ottenere un pane genuino e fragrante che sembra uscito dai forni a legna di una volta, che lo devo per forza [...]
INGREDIENTIper le cialde (cestini)100 g di farina 00100 g di zucchero100 g di burro2 albumi d' uovo1 bustina di vanillinaper la mousse320 g di cioccolato bianco60 g di zucchero a velo2 albumi45 [...]
Continua la voglia di sperimentare il pane con lievito di birra, mi piace scoprire nuove ricette con metodi diversi. Questo pane è di Hamelmann, un esperto panificatore, la ricetta è tratta da [...]
Per la festa del papà ho preparato i cinnamon rolls!For father's day I made cinnamon rolls!Per l’impasto (circa 15):250 gr di farina Manitoba 10 gr di lievito di birra 25 gr di [...]
Piatti e accessori per la tavola Wald Domus VivendiLinea impronte verdeRieccomi qua...dopo un bellissimo fine settimana, intenso e pieno di belle cose, di sole e di buonumore.Nonostante le [...]
