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Una crema leggera e profumata, ma priva di uova e latte, che può essere preparata anche senza grassi: è un dolce o una magia? Ho pensato di dedicare un post alla crema di limone all’acqua [...]
Personal Taste | My-Selfgelato. Mostra golosa al bookshop Inuit di Bologna: 11 artisti europei interpretano il gelato.
È primavera sulla spiaggia di Marina del Cantone e il ristorante stella Michelin Taverna del Capitano ha riaperto da poco dopo la pausa invernale. Il mare è tranquillo in attesa del sole più [...]
Ci avete mai pensato?? ogni torta ha una particolare simbologia… e la cuciniamo in determinate occasioni…torte alla frutta..con marmellate…con yogurth…con [...]
Buon lunedì amici!Oggi, 24 marzo, si tiene la seconda giornata europea del gelato artigianale. Per l’occasione abbiamo preparato questo semplice ma superbo sorbetto, dal gusto fresco e [...]
19 marzo 2014, festa del papà, San Giuseppe e compleanno di un compagno di tante cene e pranzi. Stefano quest'anno ha voluto festeggiare con alcune amiche (ecco qui il racconto di [...]
Se siete in cerca di un luogo dove passare un weekend romantico e chiccoso, o, semplicemente, di una metà per godere al meglio le vacanze di Pasqua, vi consiglio Venezia. Eh no, la [...]
ON AIR Bruce Springsteen - Just like fire would Quando le giornate sono belle. L'amore di un figlio. La compagnia di una amica speciale. La bontà di un gelato artigianale di qualità. [...]
Kuzu Vellutata di Zucca con crema di Ricotta alla cannella. Il Kuzu è un amido straordinario dalle proprietà curativa ed alimentari uniche. Utilissimo in cucina per addensare zuppe, minestre, [...]
A nome mio indico la gelateria Gli Elfi di Busnago (MB), utilizza latte biologico della valtellina, ottimo prodotto salutare e con un perfetto bilanciamento degli ingredienti. Da provare [...]
Ingredienti: 300 g di zucchero 1 limone 1 arancia 1,5 dl di latte 1,5 dl di panna liquida 1 baccello di vaniglia 2 tuorli 350 g di lamponi 2 kiwi [...]
Bisogna essere un po’ feticisti del trash per portare la fidanzata nel ristorante di Stefania Nobili (figlia di Wanna Marchi, che lavora nel bar del locale) e del suo compagno Davide [...]
Bastano tre ingredienti per preparare un ottimo dolce al cucchiaio dal sapore di primavera, in realtà questa preparazione è buona tutto l’anno e ogni momento sarebbe perfetto se non [...]
Ti accorgi che è davvero primavera quando: si impenna la vendita degli antistaminici, le donne riscoprono quella sana abitidine che è la ceretta e gli amici ti invitano a onorare in comunione [...]
Pane ai mirtilli rossi e pecorino Ancora un altro pane ‘saporito’, stavolta un morbido impasto d farina bianca con pecorino semi stagionato e mirtilli rossi, reso croccante da una [...]
Come funghi. A Milano ormai apre un Eataly al giorno. L’ultimo è da Brian & Barry, in via Durini: 12 piani inaugurati ieri 20 marzo. La proprietà è dei fratelli Zaccardi del marchio [...]
Sì, credo che la questione generazionale forse sia da intenedere più come “attenzione all’alimentazione” che ai prodotti, se la riferiamo alle generazioni precedenti. Per [...]
Nota di pranzo di Pellegrino Artusi Minestra Zuppa nel brodo di pesce o Zuppa alla certosina Principii Baccalà montebianco con Crostini di caviale Lesso Pesce con Salsa genovese Tramesso [...]
Ad un cliente vicino al mio tavolo che lo elogiava di quanto entusiasmo ci mettesse a raccontare i propri piatti lui rispose che nella sua professione di Chef è molto importante la [...]
Foto di Alessandro ArnaboldiFilastrocca di primavera,come tarda a venire la sera.L’hanno vista ferma in un pratodove il verde è rispuntato,un profumo di viole in fiorel’ha trattenuta un [...]
Che il cibo vada, in maniera sempre più spinta, a braccetto con il lusso, la cosmetica e il design, non è più un segreto. Ma se, nello specifico, la vetrina è su Piazza San Babila, uno dei [...]
P: Come nelle migliori tradizioni, avevo aperto un mini sondaggio tra i miei amici, ero curioso di scoprire quale fosse “il” ristorante desiderato. L’occasione era speciale, molto speciale [...]
On air: “The boy with the arab strap- Belle and Sebastian”Poche cose al mondo mi placano: nascondere i piedi dentro le tue gambe calde, quando il letto è ancora gelato, affondare le mani [...]
San Giuseppe e ultime ore per fare gli auguri ai papà. E comprare i bignè. Ovviamente parliamo di Roma, perché a San Giuseppe le zeppole si fanno (e ormai avete un’enciclopedia in [...]
Visto che la primavera sta facendo capolino e il cielo è da qualche giorno che più o meno è libero dalle nubi, a me è presa voglia di gelato. Lo so, forse è un po' presto per pensare al [...]
